Kategória: Technológia

My Way - Tim Raue

My Way - Tim Raue

A világ egyik top séfjének legfontosabb könyve! Tim Raue sztárséf önmagáról elnevezett berlini étterme a Restaurant magazin ’The World’s 50 Best Restaurants’ (A világ 50 legjobb étterme) listájának 34-ik helyét foglalja el, ezzel Raue-t a legjobb német séfnek avanzsálva. 



My Way - Tim Raue

My Way - Tim Raue

A világ egyik top séfjének legfontosabb könyve! Tim Raue sztárséf önmagáról elnevezett berlini étterme a Restaurant magazin ’The World’s 50 Best Restaurants’ (A világ 50 legjobb étterme) listájának 34-ik helyét foglalja el, ezzel Raue-t a legjobb német séfnek avanzsálva. 



Breaking Breads

Breaking Breads

Az Izraeli pékszakma ezernyi régió hatását karolja át – Marokkó, Jemen, Németország és Grúzia, csak hogy egy párat említsünk. Uri Scheft pékmester szétválaszthatatlanul egyesíti ezeket a New York-i Breads Bakery-ben és a Tel Aviv-i Lehamim Bakery-ben készülő hihetetlen péksüteményeiben.



Szerzők: Uri Scheft

Vegan Cuisine

Vegan Cuisine

Vegán konyha, ahogy még nem láttad! Egy átfogó lexikon 10 kategóriára osztott 800 recepttel, a vegán mesterszakácstól, Jean-Christian Jury-től. Az otthon könnyen elkészíthető ételek mellett bonyolultabb recepteket is találunk tapasztalt szakácsoknak.



Les Meilleur à la Bouitte

Les Meilleur à la Bouitte

Micsoda kaland volt a Meilleur család felemelkedése a csúcsgasztronómia legtetejére! Egy gasztronómiai eposz, ami teljesen mellőzi az istenített éttermek tipikus történeteit. 2016-ban a La Bouitte –  ami kis házat jelent szavojai köznyelvben – 40 éves fennállását ünnepeli, és egy apa és fia közti együttműködés 20 évét.



Matcha

Matcha

Több, mint 50 édes és sós recept, a legújabb megszállottságot keltő alapanyaggal. Bevezetés a Japán teaceremóniába. A legújabb trend zöld: a matcha csúcsminőségű zöld tea, amit finom porrá őrölnek. Eredetileg kizárólag a hagyományos japán teaceremónia része volt, de ma már találékony módon használják különféle ételek hozzávalójaként.



Szerzők: Gretha Scholtz

Vegan Cuisine

Vegan Cuisine

Vegán konyha, ahogy még nem láttad! Egy átfogó lexikon 10 kategóriára osztott 800 recepttel, a vegán mesterszakácstól, Jean-Christian Jury-től. Az otthon könnyen elkészíthető ételek mellett bonyolultabb recepteket is találunk tapasztalt szakácsoknak.



Raw

Raw

75 egészséges és ízletes receptjével, a Raw modern és friss szemléletmódot mutat be a vegetáriánus és nyers ételekről, az ünnepelt izlandi séf, Solla Eiríksdóttir jóvoltából. 5 fejezetre osztva – reggeli, snackek, könnyű ebédek, főételek, és édességek – az olvasók tiszta és friss ízekkel ismerkedhetnek meg, olyan receptekkel, mint a zöld smoothie, pisztácia és kel-hummusz, quinoa pizza, és vegán vaníliafagylalt.



Where to Drink Coffee

Where to Drink Coffee

Ahova a világ legjobb baristái járnak egy csésze jó kávéért. A Where to Drink Coffee a bennfentesek kalauza. A világ 150 legjobb baristája és kávészakértője osztja meg titkos kedvencét, felfedve 50 ország 600 helyét, ahova örömmel járnak egy csésze kávéra.



KitchenAid Mix with the Best

KitchenAid Mix with the Best

Szükséged van Tiramisúra? 12 főre? 32 Canellonira vagy 120 Meringue-re? A vacsorapartik előkészületei gyerekjátéknak tűnnek az extra nagy méretű és erőteljes KitchenAid Stand Mixer-rel és 6.9 literes keverőtáljával.



Szerzők: Sergio Herman
«...234567...»