Ana Roš

Sun and Rain


« Vissza | Szerzők: Ana Roš
  2020. február 15. 18:13

Ana Roš

Személyes séf-monográfia és az első könyv, a globálisan elismert Ana Roš séftől, a szlovén Hiša Franko étteremből.


Ana Roš, az olasz határ közelében, a szlovéniai távoli Soča-völgyben, a hegyek lábánál és a pisztránggal teli türkiz folyó mellett, meséli életét.
Esszéken, emléktárgyakon, recepteken és fényképeken keresztül megosztja az őt ösztönző idilli tájat, a helyi gazdák bőséges szezonális hozzávalóit, a halászatról és a felfedezésről szóló meséket, valamint a találékony és kifinomult ételeinek evolúcióját a Hiša Frankoban.

Photo: Phaidon

HAMAROSAN / COMING SOON

 

 


Kosár

A rendeléshez jelentkezzen be.

Könyv részletek

Szerző: Ana Roš
Kiadó: Phaidon Press Ltd.
Kategória: Chef, Szakácskönyv, Étterem, Technológia, Alapanyag
Kiadás éve: 2020
ISBN: 9780714879307
Nyelv: Angol
Méretek: 21.4 x 29 x 2.8 cm
Oldalszám: 256
Ár: 13 990 Ft