BEEF! WURST

Meisterstücke für Männer


« Vissza | Szerzők: Ralf Frenzel, Jan Spielhagen
  2017. július 15. 16:49

BEEF! WURST

A Beef magazin szerkesztőinek, a készműves kolbászkészítéssel kapcsolatos szakácskönyve. A kolbászkészítés során valamennyi kérdésre, a berendezésekkel, az összetevőkkel, az előkészítéssel és az elkészítéssel kapcsolatos kérdésekre megtaláljuk a választ.


Számos mester hentes és farmer kerül bemutatásra, és azok - a titkos receptjei, melyek nem tartalmaznak semmilyen adalékanyagot, természetesek és kiválóak. A kolbászok és a kategóriába tartozó készítmények kiegészítőit is, köreteket, szószokat, azok elkészítését is megismerhetjük. Komplex szakkönyv a téma kedvelőinek.

Photo: Beef

 

 

 

 

 


Kosár

A rendeléshez jelentkezzen be.

Könyv részletek

Szerzők: Ralf Frenzel, Jan Spielhagen
Kiadó: Tre Torri Verlag
Kategória: Chef, Szakácskönyv, Technológia, Alapanyag
Kiadás éve: 2016
ISBN: 9783944628684
Nyelv: Német
Méretek: 22.5 x 29 x 3 cm
Súly: 1.65 kg
Oldalszám: 254
Ár: 11 890 Ft