Captain's Dinner

A life on the sea & authentic recipes from real fishermen


« Vissza | Szerzők: Paul Pflüger
  2018. december 09. 18:19

Captain's Dinner

Egy emlékeket idéző könyv azoknak, akik különös érdeklődést mutatnak a tenger és a tengerészet iránt. Fárasztó kutatómunka eredményeként megírt szövegeken és megkapó portrékon keresztül, tapasztalt európai halászok engednek betekintést életükbe és a halászat gyorsan változó világába, válogatott, regionális, hiteles és egyszerű tengerész-receptekkel.


Tengeri életet megragadó fotókkal, lebilincselő történetekkel, eredeti halász-receptekkel, így a kiadvány egyedülálló társ minden kalandvágyó és jó étvágyú tengerrajongónak. Legyen csillogó napfény az Adriai partokon vagy 2,5 méter magas árhullám Bretagne-nál, a Captain’s Dinner tengeri felfedezőút a halászat világán keresztül. Mit jelent a természet szeszélyeinek kiszolgáltatva lenni nap, mint nap? Milyen érzés halászhálókat behúzni esőben és viharos szélben? Hogy kerülnek a frissen fogott durbincsok, heringek a partra már ebédidőben és a vacsorázók tányérjára estére? A válaszok nyomában Paul Pflüger fotográfus megküzdött széllel és időjárással és Európa tengerein dolgozó 27 halászhoz társult, több hónapon át megfigyelve mindennapjaikat. Az eredmény egy élettel teli, intim, hamisítatlan napló a tengeri életről és halászatról. A könyv szereplőit megragadó portrékkal és a kemény munkához fűzött gondolataikkal mutatja be – milyen is a halászember élete.  A halászok megosztják saját kedvenc, eddig kiadatlan tengeri receptjeiket, a rántott hagymás-zöldfűszeres heringtől az ír surf&turf-ön át a hidegen füstölt márnáig. Több mint 50 ízletes, egyszerű tengeri receptjével, a Captain’s Dinner kötelező mindenkinek, aki törődik a tengerrel és szereti egyedülálló ízeit.

 

Photo: teNeues

 


Kosár

A rendeléshez jelentkezzen be.

Könyv részletek

Szerző: Paul Pflüger
Kiadó: teNeues Verlag
Kategória: Szakácskönyv, Technológia, Alapanyag, Hal-Tenger gyümölcsei / Fish-Seafood
Kiadás éve: 2018
ISBN: 9783961711505
Nyelv: Angol
Méretek: 22.3 x 28.7 x 2.3 cm
Súly: 1.3 kg
Oldalszám: 192
Ár: 8 990 Ft