Masala

Indian Cooking for Modern Living


« Vissza | Szerzők: Mallika Basu
  2018. október 27. 17:26

Masala

Mallika Basu gasztronómiai szakíró India négy sarkának exotikus ízein nőtt fel egy nem mindennapi, nyüzsgő otthonban - később éveket töltött el azzal, hogy újra alkossa ezeket az ízeket egy londoni konyhában. Most megosztja receptjeit, technikáit és a kiskapukat, hogy ön is egészséges, valódi indiai ételeket főzhessen a lehető legegyszerűbben.


Fűszerezze meg hétköznapi vacsoráit egy lágy halcurryvel, wok-barát goa-i marhával, vagy selymes kofta curryvel tele húsgolyókkal. Teljen el egy kényelmes hétvégén egy Vindaloo tépett malac lakomával, vasárnapi sültjének adjon pazar csavart fűszeres marinádokkal vagy élvezzen egy mogyoróvaj-kéregben sült egész karfiolt és tekerjen dosa-t egy tökéletes indiai brunchhoz.
Mallika receptjei hagyomány tisztelőek, de a jelen szellemét követik olyan könnyed, barátságos módon, ami kiszélesíti az olvasó képét az indiai konyháról és arra késztetik, hogy visszatérjen ezekhez az egyszerű receptekhez, újra és újra.

 

 


Kosár

A rendeléshez jelentkezzen be.

Könyv részletek

Szerző: Mallika Basu
Kiadó: Bloomsbury Publishing
Kategória: Chef, Szakácskönyv, Technológia, Alapanyag, Ázsiai / Asian
Kiadás éve: 2018
ISBN: 9781408886885
Nyelv: Angol
Méretek: 18.9 x 24.6 x 2.8 cm
Súly: 0.95 kg
Oldalszám: 256
Ár: 8 890 Ft