Matcha

The Cookbook


« Vissza | Szerzők: Gretha Scholtz
  2017. június 30. 18:06

Matcha

Több, mint 50 édes és sós recept, a legújabb megszállottságot keltő alapanyaggal. Bevezetés a Japán teaceremóniába. A legújabb trend zöld: a matcha csúcsminőségű zöld tea, amit finom porrá őrölnek. Eredetileg kizárólag a hagyományos japán teaceremónia része volt, de ma már találékony módon használják különféle ételek hozzávalójaként.


Most mi is magunkénak tudhatjuk ezt a neon-zöld alapanyagot: édeskés-savanykás ízével a matcha nem mindennapi pluszt ad a jégkrémekhez és a smoothiekhoz. A színén kívül mi olyan különleges ebben a porban? Az egész tealevelet őrlik meg a matcha készítése során, ami azt jelenti, hogy a zöld tea összes jótékony összetevője – mint az antioxidánsok - megőrződnek. Még egy kiváló ok, hogy közelebbről megismerkedjünk vele! Greta Scholtz, receptfejlesztő és matcha-királynő megmutatja, hogy mihez kezdhetünk a zöld porral a konyhában. Élvezze az igazán egészséges reggeliket, tartalmas főételeket és sütemények, az édességek széles skáláját – amik még jótékonynak is mondhatók, a matchának hála.

 

 


Kosár

A rendeléshez jelentkezzen be.

Könyv részletek

Szerző: Gretha Scholtz
Kiadó: teNeues Verlag
Kategória: Chef, Szakácskönyv, Technológia, Alapanyag
Kiadás éve: 2017
ISBN: 9783832733995
Nyelv: Angol
Méretek: 20 x 26 x 2 cm
Súly: 0.84 kg
Oldalszám: 176
Ár: 7 990 Ft