Michel Bras Essential Cuisine

Laguiole, Aubrac, France (English Version)


« Vissza | Szerzők: Michel Bras
  2011. október 25. 15:43

Michel Bras Essential Cuisine

Michel Bras – Essential Cuisine a három Michelin csillagos chef-géniusz szakácskönyve. A konyhája és kreációi tele vannak friss érzelmekkel, egyszerűséggel és természetességgel. A kiadvány klasszikus alapműnek tekinthető, egyszóval  „novelle cuisine” .


A csillagos francia szakácsok azon egyike, melynek egyedi és stílusteremtő ételei maradandóak. Egyediek az ízek, alapanyagok párosítása és azok prezentációja is. A könyv érthető módon írja le, a több mint 80 ,,Signature Dish" recept elkészítését, melyeket csodálatosan lettek fényképezve, így közel 300 ételfotó teszi érthetőbbé, élvezetesebbé a könyvet. Michel Bras az egyik legelismertebb francia chef, több könyv szerzője, többször publikált a világ legjobb csúcsgasztronómiai magazinjaiban, az Apicius és So Good magazinban. A szerző neve egyben márkanév, garancia a legjobb minőségre.

További információk:

http://www.bras.fr/

 

 

 


Kosár

A rendeléshez jelentkezzen be.

Könyv részletek

Szerző: Michel Bras
Kiadó: Le Rouergue/Flammarion
Kategória: Chef, Szakácskönyv, Technológia, Alapanyag
Kiadás éve: 2002
ISBN: 9782841569359
Nyelv: Angol
Oldalszám: 272
Ár: 19 490 Ft