Vegan Cuisine

Német Verzió / German Version


« Vissza | Szerzők: Jean-Christian Jury, Jörg Lehmann
  2017. június 30. 16:55

Vegan Cuisine

Vegán konyha, ahogy még nem láttad! Egy átfogó lexikon 10 kategóriára osztott 800 recepttel, a vegán mesterszakácstól, Jean-Christian Jury-től. Az otthon könnyen elkészíthető ételek mellett bonyolultabb recepteket is találunk tapasztalt szakácsoknak.


Az állati eredetű termékek mellőzésének trendje az étkezésben és a főzésben évek óta jelen van és egyre népszerűbb. A vegán konyha egészséges, sokszínű és kultúrákat fed át. Állja a sarat a kreativitás terén, semmi sem hiányzik belőle, ami megvan a nemzetközi csúcsgasztronómiában és egy kicsit sem bonyolultabb így főzni. Hogy lehetséges ez és hogy néznek ki ezek a lenyűgöző ételek a tányéron? Ez a fő témája a Vegan Cuisine-nek. Több mint 800, Jean-Christian Jury séf által összegyűjtött és felülvizsgált receptet találunk itt, aki egy kivételesen sikeres vegán séfként tevékenykedik évek óta, legutóbb a berlini Mano Verde étteremben bizonyított. A könyv egy élet munkájának receptjeit mutatja be, hódolat a zöld konyha felé, kötelező darab mindenkinek, aki szeret főzni, legyen akár teljesen vagy részben vegán. Az ételek a klasszikus előételektől, levesektől és smoothiektól vegán sajtokig, kekszekig, tartalmas főételekig és bűntudatot keltően ízletes desszertekig terjednek. Merészen ínycsiklandóak és találékonyak, sok a receptek közül még a sokat látott vegánokat is meg fogja lepni. A világhírű ételfotós, Jörg Lehmann rivaldafényt ad olyan kulináris ételcsillagoknak, mint az ázsiai tengeri algasaláta, vegán croissant, és a hihetetlen Mano Verde csokoládétorta. A vegán konyha sosem volt még ennyire gyönyörű és vonzó.

Photo: Jörg Lehmann


Kosár

A rendeléshez jelentkezzen be.

Könyv részletek

Szerzők: Jean-Christian Jury, Jörg Lehmann
Kiadó: teNeues Verlag
Kategória: Chef, Szakácskönyv, Étterem, Technológia, Alapanyag, Vegán / Vegetáriánus
Kiadás éve: 2017
ISBN: 9783832734398
Nyelv: Német
Méretek: 26 x 34.5 x 5 cm
Súly: 2.93 kg
Oldalszám: 496
Ár: 21 990 Ft