Szerző: Matthias Mittermeier

Pralinen, Fours and Co

Pralinen, Fours and Co

Cukrászok, cukrászdák ékkövei a Pralinék, Petits Four-ok, semmi kétség. Örömmel fogyasztjuk egy kávéhoz, teához kiegészítőként, vagy éppen csak úgy élvezetből, mert rabul ejtenek. A kis falat édesség gyakran ízletesebb, mélyrehatóbb élménnyel kecsegtet, mint egy szelet torta.



Torten & Törtchen

Torten & Törtchen

6 német cukrász, 6 tehetség, 60 speciális recept. A kiadványt, 6 német cukrász szerkesztette, mely mindegyik profi a maga szakterületén.  A szerzők: Matthias Mittermeier, Stefanie Bengelmann, Oliver Endle, Antonia Majunke, Fabian Sänger és Bernd Siefert.