Szerző: Silla Bjerrum

Robata

Robata

A Robata annyit tesz, mint ‘nyílt tűzön főzni’. Nevét attól a faszenes grilltől kölcsönzi, amit halnyársak, tenger gyümölcsei, hús és szezonális zöldségek sütésére használnak Japánban. Ez a gyönyörűen illusztrált könyv bevezeti az olvasót a japán konyha művészetébe és megtanítja, hogyan süssön otthonában, akár autentikus robata grillt, kerti grillt vagy a sütő grillfunkcióját használva.



Szerzők: Silla Bjerrum