Casa Solla

When ancestral become eternal


« Vissza | Szerzők: Pepe Solla
  2016. november 09. 21:07

Casa Solla

Pepe Solla séf személyes utazásra invitálja Önt e könyv lapjain keresztül. Ismerje meg szülőföldjének folyóit, torkolatait, tengereit és dombságait. Szívja be a sós levegőt, érezze az erdők, a melegvérű állatok illatát. 


Érezze a nyirkos ködöt, a tengeri szellőt, arcán a nap melegét, a tökéletesség hajszolásával töltött végtelen munkaórák terhét. Ízlelje meg a tenger, a zöldségeskertek, a húsok nyújtotta változatosságot, kóstoljon bele a hagyományos galíciai sütemények világába. Rá fog ébredni, hogy sokkal több vár még felfedezésre, és ez csak a kezdet. Ez a könyv Pepe Solla Galíciáját örökíti meg legkiválóbb ételein keresztül.

 

Innováció, bölcsesség, törődés, tisztelet, pontosság, érzékenység, emlékezet, merészség, vonzalom, kitartás, vendégszeretet, büszkeség és szerelem - ezek az alapok, amikre Pepe Solla konyháját építette.

Photo: Montagud Editores
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Kosár

A rendeléshez jelentkezzen be.

Könyv részletek

Szerző: Pepe Solla
Kiadó: Montagud Editores
Kategória: Chef, Szakácskönyv, Étterem, Technológia, Alapanyag, Nyelv - Angol-Spanyol / English-Spanish Books
Kiadás éve: 2016
ISBN: 9788472121638
Nyelv: Angol-Spanyol
Méretek: 25 x 28 x 2.5 cm
Súly: 1.59 kg
Oldalszám: 256
Ár: 23 490 Ft

Entremets Petits Gâteaux Fusion

Entremets Petits Gâteaux Fusion

Különálló desszertek és tortácskák fúziója Jean Michel Perruchon MOF cukrász tolmácsolásában.


Noor Paco Morales

Noor Paco Morales

A Noor az a személyes projekt, amit Paco Morales szülővárosába, Córdobába való visszatérése alkalmával indított el. Sosem felejtette hagyta el a tisztelet, amit gyökerei és az iránt érez, amit csodálatos szakmai karrierje során tanult. 


Szerzők: Paco Morales

Gourmandise raisonnée

Gourmandise raisonnée

Frédéric Bau, a Maison Valrhona kreatív igazgatója új és egészséges sütemények alapjait kutatja tudományos és művészi megközelítésben. 


Szerzők: Frédéric Bau

Breakfast: The Cookbook

Breakfast: The Cookbook

Induljon a napja a világ legeredetibb reggelijeinek meghatározó gyűjteményével.