Faviken: 4015 Days, Beginning to End


« Vissza | Szerzők: Magnus Nilsson
  2020. július 24. 16:20

Faviken: 4015 Days, Beginning to End

Szellemes, őszinte és éleslátó: óda, Magnus Nilsson séf rendkívüli étterméből, és izgalmas kommentár az gasztronómiai kultúráról.


2019-ben Magnus Nilsson bezárta a távoli Svédországban működő Fävikent, az egyedülálló éttermét - nehéz döntés, mivel a szívéhez közeli és egyben sikerének csúcsán állt.
Itt van a Fäviken története: hogyan vált világszínvonalú célállomássá, hogyan változott az ipar, amelynek része volt, és végül miért választott Magnus új projekteket. A kreatív elmélettől és a fenntarthatóságtól kezdve a családig, a hírnévig, valamint több mint 100 emlékezetes receptje kíséri Magnus figyelemre méltó új Fäviken könyvét.

Photo:Phaidon Press

 

 

Előrendelési lehetőség!

Fontos! A devizaárfolyam változások miatt az ár minimálisan változhat! Pontos ár a megjelenés időpontjában válik elérhetővé.
A kiadvány várható megjelenése: 2020 Október-November

 

 


Kosár

A rendeléshez jelentkezzen be.

Könyv részletek

Szerző: Magnus Nilsson
Kiadó: Phaidon Press Ltd.
Kategória: Szakácskönyv, Étterem, Technológia, Alapanyag, Aktualitások / Hírek, Nyelv - Angol / English Books
Kiadás éve: 2020
ISBN: 9781838661250
Nyelv: Angol
Oldalszám: 324
Ár: 16 990 Ft