Barion Pixel

The Tivoli Road Baker

Recipes and Notes from a Chef Who Chose Baking


« Vissza | Szerzők: Michael James, Pippa James
  2019. szeptember 20. 19:19

The Tivoli Road Baker

A Tivoli Road Bakerben a brit születésű pék-cukrász séf, Michael James és csapata megosztják az ismereteiket, amelyek a kiemelkedő kenyerek és sütemények készítéséhez szükségesek.


A küldetésük az, hogy ezeket a recepteket hozzáférhetővé tegyék azon emberek számára, akik újak ebben a „művészetben”, miközben tippeket, ötleteket és inspirációt tartalmaznak a szakképzettebb szakácsok és pékek számára.
A fejezetek az alapvető és a fejlett kenyérsütés technikáiról, édes süteményekről, sós kedvencekről, valamint maroknyi Michael szívéhez közel álló brit receptekről szólnak, ideértve a Cornish termékeket is.

Photo: Hardie Grant

 

 


Kosár

A rendeléshez jelentkezzen be.

Termékinformációk

Szerzők: Michael James, Pippa James
Kiadó: Hardie Grant Books
Kategória: Cukrász Chef, Konyhatechnológia, Alapanyag, Pék-Kovász-Kenyér/Baker-Sourdough-Bread, Nyelv - Angol / English Books
Kiadás éve: 2019
ISBN: 9781743795903
Nyelv: Angol
Méretek: 19.5 x 29 x 2.9 cm
Súly: 1.23 kg
Oldalszám: 288
Ár: 8 190 Ft
(7 800 + ÁFA)
Státusz: Előrendelhető, beszerzés alatt

French Pastries and Desserts by Lenotre

French Pastries and Desserts by Lenotre

Gaston Lenôtre, egy legendás francia mestercukrász. Tisztelték, hogy könnyebbé és finomabbá tette a desszerteket; technikái továbbra is befolyásolják a cukrászokat Franciaországban és az egész világon. 


Living Bread

Living Bread

A Bread Alone úttörőjének új könyve, aki forradalmasította az amerikai kézműves kenyérsütést.


The Italian Bakery

The Italian Bakery

Süss, mint egy olasz, ezzel a legújabb Silver Spoon kulináris inspirációval és konyhai kísérővel.


The World Atlas of Gin

The World Atlas of Gin

Mindenkinek és bárki számára, aki többet szeretne tudni a ginről, ez a teljes és végleges útmutató - amely a világ legjobb ginjeit, a történetüket és a gyártási módszereiket, valamint azokat az országokat mutatja be, amelyek hozzájárultak a gin globális sikertörténetéhez.