YOU & ME - Andreas Caminada
Andreas Caminadas Rezepte zum Teilen, aus der IGNIV-Welt und für zuhause: IGNIV
A nagyon egyszerűtől a fine-dining-ig: Andreas Caminada új munkája arra hív, hogy együtt élvezzük. Két könyvben olyan ételeket mutat be, amelyek megoszthatók. 2 könyv, 90 recept.
A kis könyv gasztronómiai ihletet ad kötetlen alkalmakra, és kezdő szakácsok számára is alkalmas. A nagy könyvben Caminada IGNIV éttermeinek világába vezeti az olvasókat. Bemutatja a konyhai csapatokat, a Bad Ragaz, St. Moritz, Zürich és Bangkok négy IGNIV éttermének klasszikus receptjeit és az egyes szakácsok jellegzetes fogásait. Akárcsak a »Pure Passion« és a »Pure Freude« könyvek esetében, a főszereplők személyes történetei kísérik a recepteket.
YOU & ME: Andreas Caminada (Schauenstein Schloss, 3 Michelin csillag) ínyenc kozmoszáról, IGNIV-ről (rétorománul: fészek) szóló munkája és séfjei által megalkotott receptekkel egy egészen rendkívüli szakácskönyv.
A szerző jól tudja, hogy a nagy könyvben leírt recepteket nehéz elkészíteni. Valószínűleg ezért egészítette ki a könyvet egy kisebb füzettel, amely egyszerű recepteket kínál a barátokkal való laza együttlétekhez, például villásreggelihez, grillezéshez vagy téli lakomákhoz. Ezek a receptek nehézségi fok szerint vannak rendezve, így mindenki számára egyszerű az elkészítésük.
Szerzőről:
Andreas Caminada saját éttermet és Schloss Schauenstein szállodát üzemeltet Fürstenauban, Domleschgben (Graubünden), amely három Michelin-csillaggal és 19 Gault Millau-ponttal rendelkezik. 2018-ban nyitotta meg a »Casa Caminadát«. Bad Ragazban, St. Moritzban, Zürichben és Bangkokban található IGNIV éttermeiben ötvözi a finom ételeket és az innovatív „Sharing” koncepciót.
Photo credit: Lukas Lienhard
Termékinformációk
| Szerző: | Andreas Caminada |
| Kiadó: | atVerlag |
| Kategória: | Chef, Szakácskönyv, Étterem, Konyhatechnológia, Alapanyag, Tányérdesszert / Plated Dessert, Nyelv - Német / German Books |
| Kiadás éve: | 2021 |
| Forgalmazás kezdete: | 2022. december 16. |
| ISBN: | 9783039020959 |
| Nyelv: | Német |
| Méretek: | 24.1 x 30.3 x 4.2 cm |
| Súly: | 2.48 kg |
| Oldalszám: | 384 |
| Ár: |
35 990 Ft (34 276 + ÁFA) |
| Státusz: | Előrendelhető, beszerzés alatt |
Keresés
Asada
Az Oaxacai (könyv) szerzői, Bricia Lopez és Javier Cabral visszatértek egy nagy szakácskönyvvel, amely arról szól, hogyan készítsünk asada-mexikói stílusú grillhúst otthon.
Noor Paco Morales
A Noor az a személyes projekt, amit Paco Morales szülővárosába, Córdobába való visszatérése alkalmával indított el. Sosem felejtette hagyta el a tisztelet, amit gyökerei és az iránt érez, amit csodálatos szakmai karrierje során tanult.
The Italian Bakery
Süss, mint egy olasz, ezzel a legújabb Silver Spoon kulináris inspirációval és konyhai kísérővel.
Healthier, lighter, and tastier pastry book
Jordi Bordas receptkönyvével megtanulhatod, hogyan készíthetsz egészségesebb, könnyebb és ízletesebb cukrászsütemények egész gyűjteményét. A reggelitől a snack-ig, különböző textúrájú tortákig, desszertekig, tarte-ig és elviteles tortákig. Alakítsa át ezt a különleges alkalmat egy lehetőséggé, hogy élvezze és vigyázzon önmagára.