Barion Pixel

Drift - Volumen 10 - Manhattan


« Vissza | Szerzők: Adam Goldberg, Daniela Velasco, Elyssa Goldberg, Bonjwing Lee
  2020. december 10. 21:32

Drift - Volumen 10 - Manhattan

A Drift Manhattan VOL 10. kötet reflektorfénybe helyezi York City leghíresebb kerületét: Manhattant.


New Jersey és Long Island közé szorított sziget, egy gyarmati kereskedelmi kikötőből a kereskedelem és a kultúra fővárosává nőtte ki magát.
A kávé, amely egykor a távoli vidékről érkezett a mólóira, ma már segíti ennek a nemzetközi központnak a működtetését, a városnak amely híresen „soha” nem alszik.
New York számos utcai szekérből, étkezőből és speciális kávézókból kínálja a kávét, helyieknek és az odalátogatóknak, vagy lehetőséget kínál arra, hogy elidőzzenek egy ideig a világ minden tájáról érkező arcokkal.
Legyen szó Cappuccinoról a Caffe Reggio-ban, szénnel pörkölt kávéról a Kopitiamban vagy hosszú feketéről a Little Collins-ban, minden csészében van egy történet. Harlemtől egészen a pénzügyi körzetig a Drift új száma végigjárja a járdát és követi azokat a szálakat, amelyek összekötik Manhattan steppelt kávékultúráját.

A Drift, Manhattan a következőket tartalmazza:

A nők szerepe Manhattan kávétörténelmében.
Harlem változó arca és az, hogy a kávézók hogyan tükrözik a környék egyedülálló fekete örökségét.
Kávézók a világjárvány korában, és még több....

Photo: Drift

 

 


Kosár

A rendeléshez jelentkezzen be.

Termékinformációk

Szerzők: Adam Goldberg, Daniela Velasco, Elyssa Goldberg, Bonjwing Lee
Kiadó: Digital Ventures
Kategória: Konyhatechnológia, Alapanyag, Magazin, Barista / Kávé / Coffee Speciality, Aktualitások / Hírek, Nyelv - Angol / English Books
Kiadás éve: 2020
ISSN: 9780999881255
Nyelv: Angol
Méretek: 21.6 x 27.9 x 2.2 cm
Súly: 0.71 kg
Oldalszám: 180
Ár: 8 290 Ft
(7 895 + ÁFA)
Státusz: Raktáron

So Good Magazine #27

So Good Magazine #27

Modernitás, innováció, kreativitás. Ismerje meg azokat a tehetséges, kortárs cukrászokat, séfeket, akik meghatározzák a nemzetközi cukrász szakmát, mind az éttermekben, mind a cukrászatokban.


Szerzők: Several Authors

Bárányhús / Lamb meat

Bárányhús / Lamb meat

Alapanyag poszterek a Cookbooks.hu könyváruháztól. Speciális alapanyag poszterek megjelenése sok esetben segíti az éppen tanuló, vagy már gyakorlattal rendelkező szakácsok, séfek hétköznapi munkáját. Thomas Ruhl, Németország, egyik legismertebb ételfotósa szerkesztette, fényképezte a posztereket, mely garancia a minőségre. Nem csak egy szemet gyönyörködtető nyomtatvány (poszter), hanem óriási tudást is biztosít, hiszem érthetően láthatjuk különböző állatok (marha, sertés, bárány) bontási részeit, vagy éppen áttekinthetjük a sós és édesvízi halak, rákok sokszínűségét, választékát. A növények szerelmesei az ehető virágokat, fűszereket és a gombákat szemléltető-ismertető plakátok közül választhatnak.


Szerzők: Thomas Ruhl
Kategória: Alapanyag, Poszter

So Good Magazine #18

So Good Magazine #18

Fel évente megjelenő exkluzív cukrászmagazin, angol nyelven. A cukrász szakma legfelsőbb és "kortárs" szintjét képviselő magazin a világ legtekintélyesebb cukrászait, szakácsait, szakoktatóit, szakembereit mutatja be, csodás-művészi alkotásokon keresztül.


Szerzők: Several Authors

So Good Magazine #11

So Good Magazine #11

Fel évente megjelenő exkluzív cukrászmagazin, angol nyelven. A cukrász szakma legfelsőbb és "kortárs" szintjét képviselő magazin a világ legtekintélyesebb cukrászait, szakácsait, szakoktatóit, szakembereit mutatja be, csodás-művészi alkotásokon keresztül.


Szerzők: Several Authors