Kiadványok: teNeues Verlag

Captain's Dinner

Captain's Dinner

Egy emlékeket idéző könyv azoknak, akik különös érdeklődést mutatnak a tenger és a tengerészet iránt. Fárasztó kutatómunka eredményeként megírt szövegeken és megkapó portrékon keresztül, tapasztalt európai halászok engednek betekintést életükbe és a halászat gyorsan változó világába, válogatott, regionális, hiteles és egyszerű tengerész-receptekkel.



Szerzők: Paul Pflüger

Vegan Cuisine / Eng.

Vegan Cuisine / Eng.

Vegán konyha, ahogy még nem láttad! Egy átfogó lexikon 10 kategóriára osztott 800 recepttel, a vegán mesterszakácstól, Jean-Christian Jury-től. Az otthon könnyen elkészíthető ételek mellett bonyolultabb recepteket is találunk tapasztalt szakácsoknak.



Matcha

Matcha

Több, mint 50 édes és sós recept, a legújabb megszállottságot keltő alapanyaggal. Bevezetés a Japán teaceremóniába. A legújabb trend zöld: a matcha csúcsminőségű zöld tea, amit finom porrá őrölnek. Eredetileg kizárólag a hagyományos japán teaceremónia része volt, de ma már találékony módon használják különféle ételek hozzávalójaként.



Szerzők: Gretha Scholtz

Vegan Cuisine / Ger.

Vegan Cuisine / Ger.

Vegán konyha, ahogy még nem láttad! Egy átfogó lexikon 10 kategóriára osztott 800 recepttel, a vegán mesterszakácstól, Jean-Christian Jury-től. Az otthon könnyen elkészíthető ételek mellett bonyolultabb recepteket is találunk tapasztalt szakácsoknak.