Barion Pixel

Könyvek

So Good Magazine #27

So Good Magazine #27

Modernitás, innováció, kreativitás. Ismerje meg azokat a tehetséges, kortárs cukrászokat, séfeket, akik meghatározzák a nemzetközi cukrász szakmát, mind az éttermekben, mind a cukrászatokban.


Szerzők: Several Authors

Gluten Free Baking - Thomas Teffri-Chambelland

Gluten Free Baking - Thomas Teffri-Chambelland

40 édes és sós gluténmentes recepttel, a kenyérsütés ünnepével és egy innovatív párizsi pékséggel


The Gluten-Free Cookbook

The Gluten-Free Cookbook

Az egyik leggyorsabban növekvő diétás mozgalom és most már megvan az első átfogó útmutatója a világ minden tájáról származó, természetesen gluténmentes receptek százainak élvezetéhez.


Vladimir Mukhin - White Rabbit

Vladimir Mukhin - White Rabbit

Vladimir Mukhin debütáló szakácskönyve és a világszerte elismert White Rabbit – egy varázslatos étterem és egy fenségesen tehetséges séf, akinek remek ételei és fantasztikus előadása a világ minden tájáról vonzza Moszkvába az étkezőket.


Szerzők: Vladimir Mukhin

Core by Clare Smyth

Core by Clare Smyth

Exkluzív betekintés az elismert séf, Clare Smyth munkájába és gondolkodásába, valamint három Michelin-csillagos éttermébe, a Core by Clare Smyth-be, a londoni Notting Hillben.


Szerzők: Clare Smyth

Haute pâtisserie - 100 créations par les meilleurs chefs pâtissiers

Haute pâtisserie - 100 créations par les meilleurs chefs pâtissiers

Nouvelle édition !

Ez a különleges cukrászkönyv 100 receptet kínál a Relais Desserts egyesület legjobb cukrászaitól, köztük Pierre Hermé, Jean-Paul Hévin (MOF), Laurent Duchêne (MOF), Sadaharu Aoki, Frédéric Cassel (a francia csapat edzője és  Championne du monde de Pâtisserie), Jérôme de Oliveira (Championne du monde de Pâtisserie), Vincent Guerlais, Claire Damon, Patrick Agnellet, François Payard New Yorkból és Luigi Biasetto (Championne du monde de Pâtisserie) Padovából.


Next

Next

A DÁN KONYHA és annak kulináris égboltja a világ leghíresebb konyhái közé tartozik. A kreativitás évről évre új szintre emelkedik, és ez a növekvő kreativitás szembetűnő.


Notebook - Pastries for Restaurants

Notebook - Pastries for Restaurants

Receptek, alkotások, tesztek és technikák, amelyek emblematikus éttermek konyháiban íródott jegyzetek formájában őriztek, ezt tartalmazza Spyros Pediaditakis cukrász első „Notebook: Pastries for Restaurants” című könyve.


Break! by Eric Ortuno

Break! by Eric Ortuno

Sablé, ostyatekercs, leveles tészta, aprósütemény, ropógos, keksz, carquinyolis (katalán keksz), ostya, speculoos keksz, baklava, linzer, cigarellos, grissini: Mi a közös ezekben a különlegességekben? Nos, eltörnek, szuggesztív hangot adnak ki, olyan ropogást, amely finom textúrájukról árulkodik. Ez az angol „break” szó első jelentése.


Szerzők: Eric Ortuño

Csokoládé Le Cordon Bleu

Csokoládé Le Cordon Bleu

Fedezze fel a világot, ahol a csokoládé a király, ahol ez a legváltozatosabb összetevő zamatos tortákká, pitékké, mousse és jeges desszertekké, italokká, kekszekké és egyéb édességekké alakul át.


Patisserie Ferrandi Paris

Patisserie Ferrandi Paris

A Ferrandi, A Konyhaművészet Francia Iskolája Párizsban – amit a Le Monde újság a ‘gasztronómia Harvardjának’ titulált – a világ legjelentősebb cukrásziskolája. Foszló croissanoktól papírvékony mille-feuille-ökig, és a gesztenyekrémmel töltött Paris-Brest-től ünnepi karácsonyfákig (Bûche de Noël), ez az összefoglaló mű, kézen fogva vezeti a feltörekvő cukrászokat minden lépésen át – alaptechnikáktól a Michelin-csillagos desszertekig. 


Tarte by GARUHARU

Tarte by GARUHARU

Megjelent Yun Eunyoung cukrászséf második könyve. A szerző az új könyvét a tarte-ok világának szenteli, az első könyvéhez hasonló szerkezettel, alkotásainak megjelenítésével, amelyek kiemelik a szerző színes és éles stílusát.


Szerzők: Yun Eunyoung

Eszközök

Mártásos-Leveses / Tejkiöntő B1

Mártásos-Leveses / Tejkiöntő B1

Egyedi magastüzű kerámiatermékek a gasztronómia szerelmeseinek. A COOKBOOKS.HU és ERROR N MORE együttműködésének köszönhetően a shopban egyedi kerámiák kaphatóak.


Gyártó: ERROR N' MORE

Mártás / Tejkiöntő S2

Mártás / Tejkiöntő S2

Egyedi magastüzű kerámiatermékek a gasztronómia szerelmeseinek. A COOKBOOKS.HU és ERROR N MORE együttműködésének köszönhetően a shopban egyedi kerámiák kaphatóak.


Gyártó: ERROR N' MORE

Mártás / Tejkiöntő S1

Mártás / Tejkiöntő S1

Egyedi magastüzű kerámiatermékek a gasztronómia szerelmeseinek. A COOKBOOKS.HU és ERROR N MORE együttműködésének köszönhetően a shopban egyedi kerámiák kaphatóak.


Gyártó: ERROR N' MORE

Cukortartó

Cukortartó

Egyedi magastüzű kerámiatermékek a kávé szerelmeseinek. A COOKBOOKS.HU és ERROR N MORE együttműködésének köszönhetően bemutatjuk a KÁVÉZÁS szerelmeseinek tervezett egyedi kerámiákat, kizárólag a Cookbooks.hu forgalmazásában.


Gyártó: ERROR N' MORE

Tejkiöntő

Tejkiöntő

Egyedi magastüzű kerámiatermékek a kávé szerelmeseinek. A COOKBOOKS.HU és ERROR N MORE együttműködésének köszönhetően bemutatjuk a KÁVÉZÁS szerelmeseinek tervezett egyedi kerámiákat, kizárólag a Cookbooks.hu forgalmazásában.


Gyártó: ERROR N' MORE

Cappuccinos csésze 5 db

Cappuccinos csésze 5 db

Egyedi magastüzű kerámiatermékek a kávé szerelmeseinek. A COOKBOOKS.HU és ERROR N MORE együttműködésének köszönhetően bemutatjuk a KÁVÉZÁS szerelmeseinek tervezett egyedi kerámiákat, kizárólag a Cookbooks.hu forgalmazásában.


Gyártó: ERROR N' MORE

Cappuccinos csésze 3 db

Cappuccinos csésze 3 db

Egyedi magastüzű kerámiatermékek a kávé szerelmeseinek. A COOKBOOKS.HU és ERROR N MORE együttműködésének köszönhetően bemutatjuk a KÁVÉZÁS szerelmeseinek tervezett egyedi kerámiákat, kizárólag a Cookbooks.hu forgalmazásában.


Gyártó: ERROR N' MORE

Cappuccinos csésze

Cappuccinos csésze

Egyedi magastüzű kerámiatermékek a kávé szerelmeseinek. A COOKBOOKS.HU és ERROR N MORE együttműködésének köszönhetően bemutatjuk a KÁVÉZÁS szerelmeseinek tervezett egyedi kerámiákat, kizárólag a Cookbooks.hu forgalmazásában.


Gyártó: ERROR N' MORE

Gourmet

Piemonti Pörkölt Mogyoró - Altalanga Azienda Agricola

Piemonti Pörkölt Mogyoró - Altalanga Azienda Agricola

Pörkölt Piemonti Mogyoró „Nocciola Piemonte IGP” delle Langhe BIO - közepes pörkölésű mogyoróból.


Kakaós mogyorókrém - Alajmo

Kakaós mogyorókrém - Alajmo

Kenhető mogyorókrém kakaóval, csak természetes összetevőkből és tartósítószerektől mentesen, magas mogyoró tartalommal (összesen 41%).


Gyártó: Alajmo

Mogyorókrém - Alajmo

Mogyorókrém - Alajmo

A legjobb Piemonti és Szicíliai (Etna) mogyoróból, csak természetes és tartósítószerektől mentes alapanyagokból készült krém. 


Gyártó: Alajmo

Pisztáciás mandulakrém - Ottimax - Alajmo

Pisztáciás mandulakrém - Ottimax - Alajmo

Kenhető pisztáciás mandulakrém tartósítószer nélkül, csak természetes összetevőkből.


Gyártó: Alajmo
Kategória: Krémek / Spreads, Alajmo

Tejcsokoládés Piemonti Mogyorókrém - Relanghe

Tejcsokoládés Piemonti Mogyorókrém - Relanghe

Kenhető, selymes állagú mogyorókrém tejcsokoládéval, Piemonti mogyoróból készítve. 
 


Gyártó: Relanghe Alba

Piemonti Mogyorós Tejcsokoládé - Relanghe

Piemonti Mogyorós Tejcsokoládé - Relanghe

A mogyoró és a tejcsokoládé klasszikus párosításnak tekinthető, sokunk kedvence. 
 


Gyártó: Relanghe Alba

Piemonti Mogyorós Gianduja - Relanghe

Piemonti Mogyorós Gianduja - Relanghe

A mogyoró és a tejcsokoládé klasszikus párosításnak tekinthető, sokunk kedvence. 
 


Gyártó: Relanghe Alba

Mogyorós Étcsokoládé - Amedei

Mogyorós Étcsokoládé - Amedei

65%-os Extra étcsokoládé Piemonti mogyoróval "Tonda Gentile Trilobata"


Gyártó: Amedei Tuscany

Mandulás étcsokoládé - Amedei

Mandulás étcsokoládé - Amedei

65%-os Étcsokoládé Avola-i mandulával


Gyártó: Amedei Tuscany

Kakaópor - Michel Cluizel

Kakaópor - Michel Cluizel

POUDRE BRUTE DE CACAO

Intenzív és természetes kakaópor. 


Mogyorókrém 42% - Michel Cluizel

Mogyorókrém 42% - Michel Cluizel

PATE A TARTINER NOISETTES 42 %

Élvezze a pörkölt és finomra őrölt mogyoró hiteles ízét.