Barion Pixel

Könyvek

Csokoládé Le Cordon Bleu

Csokoládé Le Cordon Bleu

Fedezze fel a világot, ahol a csokoládé a király, ahol ez a legváltozatosabb összetevő zamatos tortákká, pitékké, mousse és jeges desszertekké, italokká, kekszekké és egyéb édességekké alakul át.


Patisserie Ferrandi Paris

Patisserie Ferrandi Paris

A Ferrandi, A Konyhaművészet Francia Iskolája Párizsban – amit a Le Monde újság a ‘gasztronómia Harvardjának’ titulált – a világ legjelentősebb cukrásziskolája. Foszló croissanoktól papírvékony mille-feuille-ökig, és a gesztenyekrémmel töltött Paris-Brest-től ünnepi karácsonyfákig (Bûche de Noël), ez az összefoglaló mű, kézen fogva vezeti a feltörekvő cukrászokat minden lépésen át – alaptechnikáktól a Michelin-csillagos desszertekig. 


Csokoládé Ferrandi Paris

Csokoládé Ferrandi Paris

Ez a könyv - a világhírű professzionális kulináris szakiskola Ferrandi Paris cukrászoknak szóló oktatókönyve, mely tartalmazza az iskola teljes csokoládé tanfolyamának anyagát, mely átfogóan bemutatja a csokoládé technikákat, a temperálástól kezdve egészen a dekoratív virágok készítéséig, vagy olyan receptekig, mint az Opera, vagy az olvadós csokoládétorta.


Gabriel Kreuther

Gabriel Kreuther

Gabriel Kreuther, díjnyertes séf, szakácskönyve, az elzászi rusztikus francia konyháról.


So Good Magazine #26

So Good Magazine #26

Modernitás, innováció, kreativitás. Ismerje meg azokat a tehetséges, kortárs cukrászokat, séfeket, akik meghatározzák a nemzetközi cukrász szakmát, mind az éttermekben, mind a cukrászatokban.


Szerzők: Several Authors

FILES by Ramon Morató

FILES by Ramon Morató

A világ egyik legelismertebb cukrásza, szakembere 15 innovatív projektet állított össze, amelyekben a jelenlegi cukrászatot és a csokoládét a tudomány, az antropológia, a táplálkozás, a szociológia, a dizájn és a kézművesség prizmáján keresztül elemzi.


Szerzők: Ramon Morató

Modernist Pizza

Modernist Pizza

The Art and Science of Cooking és a Modernist Bread által kiadott szakmai csapat hozta létre ezt az úttörő könyv készletet, a kimerítő kutatások, utazások és kísérletek csúcspontjaként, hogy összegyűjtsék és előmozdítsák a pizzával kapcsolatos világismereteket.


Vadak és Halak

Vadak és Halak

A Vadak és halak hiánypótló kiadvány a magyar gasztronómia palettáján. Több, mint szakácskönyv; a receptúrák közlésén túl az is célja, hogy bemutassa a magyar vadak gasztronómiában betöltött szerepét. 


Essential

Essential

Ollie Dabbous az Egyesült Királyság egyik legizgalmasabb séfje. Visszafogott ám látványos ételei az alapanyagok és az ízek esszenciáját ünneplik.


Szerzők: Ollie Dabbous

Tarte by GARUHARU

Tarte by GARUHARU

Megjelent Yun Eunyoung cukrászséf második könyve. A szerző az új könyvét a tarte-ok világának szenteli, az első könyvéhez hasonló szerkezettel, alkotásainak megjelenítésével, amelyek kiemelik a szerző színes és éles stílusát.


Szerzők: Yun Eunyoung

Eszközök

Mártásos-Leveses / Tejkiöntő B1

Mártásos-Leveses / Tejkiöntő B1

Egyedi magastüzű kerámiatermékek a gasztronómia szerelmeseinek. A COOKBOOKS.HU és ERROR N MORE együttműködésének köszönhetően a shopban egyedi kerámiák kaphatóak.


Gyártó: ERROR N' MORE

Mártás / Tejkiöntő S2

Mártás / Tejkiöntő S2

Egyedi magastüzű kerámiatermékek a gasztronómia szerelmeseinek. A COOKBOOKS.HU és ERROR N MORE együttműködésének köszönhetően a shopban egyedi kerámiák kaphatóak.


Gyártó: ERROR N' MORE

Mártás / Tejkiöntő S1

Mártás / Tejkiöntő S1

Egyedi magastüzű kerámiatermékek a gasztronómia szerelmeseinek. A COOKBOOKS.HU és ERROR N MORE együttműködésének köszönhetően a shopban egyedi kerámiák kaphatóak.


Gyártó: ERROR N' MORE

Cukortartó

Cukortartó

Egyedi magastüzű kerámiatermékek a kávé szerelmeseinek. A COOKBOOKS.HU és ERROR N MORE együttműködésének köszönhetően bemutatjuk a KÁVÉZÁS szerelmeseinek tervezett egyedi kerámiákat, kizárólag a Cookbooks.hu forgalmazásában.


Gyártó: ERROR N' MORE

Tejkiöntő

Tejkiöntő

Egyedi magastüzű kerámiatermékek a kávé szerelmeseinek. A COOKBOOKS.HU és ERROR N MORE együttműködésének köszönhetően bemutatjuk a KÁVÉZÁS szerelmeseinek tervezett egyedi kerámiákat, kizárólag a Cookbooks.hu forgalmazásában.


Gyártó: ERROR N' MORE

Cappuccinos csésze 5 db

Cappuccinos csésze 5 db

Egyedi magastüzű kerámiatermékek a kávé szerelmeseinek. A COOKBOOKS.HU és ERROR N MORE együttműködésének köszönhetően bemutatjuk a KÁVÉZÁS szerelmeseinek tervezett egyedi kerámiákat, kizárólag a Cookbooks.hu forgalmazásában.


Gyártó: ERROR N' MORE

Cappuccinos csésze 3 db

Cappuccinos csésze 3 db

Egyedi magastüzű kerámiatermékek a kávé szerelmeseinek. A COOKBOOKS.HU és ERROR N MORE együttműködésének köszönhetően bemutatjuk a KÁVÉZÁS szerelmeseinek tervezett egyedi kerámiákat, kizárólag a Cookbooks.hu forgalmazásában.


Gyártó: ERROR N' MORE

Cappuccinos csésze

Cappuccinos csésze

Egyedi magastüzű kerámiatermékek a kávé szerelmeseinek. A COOKBOOKS.HU és ERROR N MORE együttműködésének köszönhetően bemutatjuk a KÁVÉZÁS szerelmeseinek tervezett egyedi kerámiákat, kizárólag a Cookbooks.hu forgalmazásában.


Gyártó: ERROR N' MORE

Gourmet

Piemonti Pörkölt Mogyoró - Altalanga Azienda Agricola

Piemonti Pörkölt Mogyoró - Altalanga Azienda Agricola

Pörkölt Piemonti Mogyoró „Nocciola Piemonte IGP” delle Langhe BIO - közepes pörkölésű mogyoróból.


Kakaós mogyorókrém - Alajmo

Kakaós mogyorókrém - Alajmo

Kenhető mogyorókrém kakaóval, csak természetes összetevőkből és tartósítószerektől mentesen, magas mogyoró tartalommal (összesen 41%).


Gyártó: Alajmo

Pisztáciás mandulakrém - Ottimax - Alajmo

Pisztáciás mandulakrém - Ottimax - Alajmo

Kenhető pisztáciás mandulakrém tartósítószer nélkül, csak természetes összetevőkből.


Gyártó: Alajmo
Kategória: Krémek / Spreads, Alajmo

Tejcsokoládés Piemonti Mogyorókrém - Relanghe

Tejcsokoládés Piemonti Mogyorókrém - Relanghe

Kenhető, selymes állagú mogyorókrém tejcsokoládéval, Piemonti mogyoróból készítve. 
 


Gyártó: Relanghe Alba

Piemonti Mogyorós Gianduja - Relanghe

Piemonti Mogyorós Gianduja - Relanghe

A mogyoró és a tejcsokoládé klasszikus párosításnak tekinthető, sokunk kedvence. 
 


Gyártó: Relanghe Alba

Mogyorós Étcsokoládé - Amedei

Mogyorós Étcsokoládé - Amedei

65%-os Extra étcsokoládé Piemonti mogyoróval "Tonda Gentile Trilobata"


Gyártó: Amedei Tuscany

Mogyorókrém - Amedei

Mogyorókrém - Amedei

A „Crema Toscana” mogyorókrém a legjobb minőségű alapanyagokból (Piemonti mogyoróból) készül, amelyek mindig megkülönböztetik az Amedei alkotásait. 


Gyártó: Amedei Tuscany

Praliné paszta 89% - Michel Cluizel

Praliné paszta 89% - Michel Cluizel

PÂTE AU PRALINÉ 89%

Praliné paszta Cukrászoknak!

 


Mogyorókrém 42% - Michel Cluizel

Mogyorókrém 42% - Michel Cluizel

PATE A TARTINER NOISETTES 42 %

Élvezze a pörkölt és finomra őrölt mogyoró hiteles ízét.


Praliné krém 78% - Michel Cluizel

Praliné krém 78% - Michel Cluizel

PÂTE À TARTINER PRALINÉ 78%

Hagyományos Michel Cluizel technológiával készítve.