Korean Temple Cooking by Jeongkwan Snim

A könyv a templomi életet, a buddhizmust, valamint az évszakokhoz igazodó, a földhöz spirituális kapcsolatban álló élet- és főzési módot mutatja be Jeongkwan Snim interjúi és receptjei révén, akit a New York Times „a filozófus séfnek” nevezett.
Jeongkwan Snim volt a főszereplője a Netflix Chef’s Table sorozata 3. évadának nyitóepizódjában.

Kövesd Snim útját az évszakokon át egy koreai buddhista templomban, és tanuld meg, hogyan lehet megőrizni, elkészíteni és élvezni mindazt, amit a természet kínál. A receptek évszakok szerint vannak elrendezve, külön fejezetekkel a rizsről, tésztáról, tofúról, kimchiről, fűszerekről és még sok másról.

Az esszék és interjúk ritka betekintést nyújtanak a templomi életbe, a buddhizmus koreai történetébe, tanításaiba és ágaiba, sőt még a templom építészetébe és a szerzetesi viseletbe is.
A Korean Temple Cooking egy átfogó és lélegzetelállító krónika, amely nemcsak díszalbum az asztalon, hanem egy olyan szakácskönyv is, amelyből egész évben főzni szeretnél.