Korean Temple Cooking by Jeongkwan Snim
Lessons on Life and Buddhism, with Recipes
Egy gyönyörű fotókkal illusztrált krónika Korea Baekyangsa templomának ételeiről és hagyományairól. A Korean Temple Cooking a szeretet himnusza az egyszerű, tápláló ételek költészetéhez.
A könyv a templomi életet, a buddhizmust, valamint az évszakokhoz igazodó, a földhöz spirituális kapcsolatban álló élet- és főzési módot mutatja be Jeongkwan Snim interjúi és receptjei révén, akit a New York Times „a filozófus séfnek” nevezett.
Jeongkwan Snim volt a főszereplője a Netflix Chef’s Table sorozata 3. évadának nyitóepizódjában.
Kövesd Snim útját az évszakokon át egy koreai buddhista templomban, és tanuld meg, hogyan lehet megőrizni, elkészíteni és élvezni mindazt, amit a természet kínál. A receptek évszakok szerint vannak elrendezve, külön fejezetekkel a rizsről, tésztáról, tofúról, kimchiről, fűszerekről és még sok másról.
Az esszék és interjúk ritka betekintést nyújtanak a templomi életbe, a buddhizmus koreai történetébe, tanításaiba és ágaiba, sőt még a templom építészetébe és a szerzetesi viseletbe is.
A Korean Temple Cooking egy átfogó és lélegzetelállító krónika, amely nemcsak díszalbum az asztalon, hanem egy olyan szakácskönyv is, amelyből egész évben főzni szeretnél.






























Termékinformációk
| Szerzők: | Jeongkwan Snim, Hoo Nam Seelmann |
| Kiadó: | Hardie Grant Books |
| Kategória: | Chef, Szakácskönyv, Konyhatechnológia, Alapanyag, Ázsiai / Asian, Nyelv - Angol / English Books, Fermentálás / Fermentation, Új könyvek / New Books |
| Kiadás éve: | 2025 |
| Forgalmazás kezdete: | 2025. szeptember 12. |
| ISBN: | 9781964786186 |
| Nyelv: | Angol |
| Méretek: | 17.3 x 24 x 4.1 cm |
| Súly: | 1.33 kg |
| Oldalszám: | 448 |
| Ár: |
12 890 Ft (12 276 + ÁFA) |
| Státusz: | Raktáron |
Keresés
Death & Co
A kortárs kézműves koktélmozgalom meghatározó kalauza a világ egyik legmagasabb rangú, a legtöbb kritika által dicsért és befolyásos bártól.
Death & Co
A kortárs kézműves koktélmozgalom meghatározó kalauza a világ egyik legmagasabb rangú, a legtöbb kritika által dicsért és befolyásos bártól.
HOW TO MAKE My own RECIPE - PATISSERIE SERIES 2
Ezt a könyvet úgy tervezték, hogy más legyen, mint egy tipikus desszertes receptkönyv. Ez nem rögzített receptek gyűjteménye, hanem egy szakmai útmutató, amellyel elkészítheti saját desszert alkotásait, választékát.
Gelato, Sorbetto, Granita, Cold Dessert by Yoo Siyeon
Ez a könyv elmagyarázza a Gelato, Sorbet, Granita és a hideg desszertek készítésének összes folyamatát, és tartalmazza az összes elméletet és a gyártáshoz szükséges receptet.