Barion Pixel

Kategória: Bocuse dOr

Vadak és Halak

Vadak és Halak

A Vadak és halak hiánypótló kiadvány a magyar gasztronómia palettáján. Több, mint szakácskönyv; a receptúrák közlésén túl az is célja, hogy bemutassa a magyar vadak gasztronómiában betöltött szerepét. 


Chasing Bocuse

Chasing Bocuse

Az amerikai csapat útjának drámai története a bizonytalanságból az ezüst-, majd aranyéremig a világ legnevesebb szakácsversenyén, a Bocuse d’Or-on. Lebilincselő elbeszélés, lélegzetelállító fotókkal és szakértő receptekkel.


Szerzők: Philip Tessier

Émotion Culinaire

Émotion Culinaire

Cantal szívében, Chaudes-Aigues falvában, a középköri sárm és a kortárs építészet között áll a Château de Couffour és Serge Vieira Michelin csillagos étterme.


Szerzők: Serge Vieira