Kategória: Nyelv - Angol / English Books

The Barbuto Cookbook

The Barbuto Cookbook

A Barbuto étlapjának kulináris felfedezése - rusztikus olasz és modern kaliforniai konyha egyedülálló keveréke - a legendás séf, Jonathan Waxmantól.



Szerzők: Jonathan Waxman

Ikarus invites the world's best chefs VOL7

Ikarus invites the world's best chefs VOL7

Az Ikarus étterem vendégszakácsai kivételes konyhaművészetüket mutatják be, legyen szó fúziós, molekuláris gasztronómiáról vagy hagyományos konyháról. Martin Klein ügyvezető séf a nemzetközi csúcsszakácsok legjavát kínálja; kulináris turnéja például Görögország, Franciaország és Brazília felé vezet.



Sourdough Panettone and Viennoiserie

Sourdough Panettone and Viennoiserie

Egy átfogó értekezés az édes kovászos tésztákról, amelyeket természetes kovásszal erjesztettek. A szakkönyv három fő részre oszlik: elmélet, gyakorlat és receptek.



Gin - How to Drink it - 125 gins, 4 ways

Gin - How to Drink it - 125 gins, 4 ways

Mivel minden eddiginél több ginmárka áll rendelkezésre, tudnia kell, hogy miként választhatja ki és hozhatja ki a legtöbbet a vásárolt márkákból, megértve azok ízét, hogy a lehető legfinomabb módon fogyassza őket.



Szerzők: Daniel Burns

The Complete Asian Cookbook

The Complete Asian Cookbook

Charmaine Solomon ikonikus The Complete Asian Cookbook alaposan frissített kiadása.



Hawksworth - The Cookbook

Hawksworth - The Cookbook

Hawksworth – The Cookbook, A könyv címe David Hawksworth-ről, Vancouver fine-dining étkezés díjnyertes séfjétől és a kortárs kanadai konyha „királyától” származik.  



All About Croissant

All About Croissant

Minden, amit valaha tudni akartál a Croissant-ról és a laminálás technikájáról, itt bemutatásra kerül. Az All About Croissant egy lépésről lépésre, amely elmagyarázza a croissant készítését. 



Coffee: It's not rocket science

Coffee: It's not rocket science

Ez a szórakoztató, okosan illusztrált, rendkívül informatív útmutató egy teljesen új módszert mutat be mindenféle kávé megértésére és élvezetére. Ideális a kezdő kávékészítőknek, és tele van olyan szakértői információkkal is, amelyek még a leginkább tapasztalt kávébarátok számára is hasznosak és érdekesek lehetnek.



Wine Simple

Wine Simple

Wine Simple a világhírű sommelier, Aldo Sohm dinamikus, nélkülözhetetlen borkalauza az új generáció számára.



The Pasta Codex

The Pasta Codex

A tészta kódex egy harminc éven át tartó kutatás és utazás során összeállított, 1 001 recepttel összekapcsolja a világ leghíresebb ételeinek történetét és hagyományait, receptekkel minden tészta alakjára és típusára, valamint a mártásokra.



«12345678910...»