The World Atlas of Wine - 9th edition
by Hugh Johnson, Jancis Robinson, Julia Harding
Kevés boros könyvet nevezhetünk valódi klasszikusnak, de a The World Atlas of Wine első kiadása kiadástörténelmet írt, amikor 1971-ben megjelent. Az azóta napvilágot látott kiadások gondoskodtak arról, hogy a mű mindmáig a bor világának egyik legtekintélyesebb és nélkülözhetetlen referenciakötete maradjon. A kilencedik kiadás a régi és az új olvasókat egyaránt naprakész ismeretekkel vezeti végig a bor lenyűgöző és sokszínű világán.
A globális borvilágban az előző, 2019-es kiadás óta bekövetkezett változásokat tükrözve a könyv kiemelkedő térképanyagát 18 vadonatúj térképpel egészítették ki. A lényegre törő szakmai szöveget teljes egészében átdolgozták, hogy napjaink szőlőtermesztőit, borászait és borfogyasztóit leginkább foglalkoztató kérdésekre is kitérjen.
Ezek közé tartozik a klímaváltozás hatása, amely Európa északi területein új szőlőtermő vidékek megjelenéséhez vezet, valamint a világszerte vizsgált és alkalmazott fenntarthatósági kezdeményezések.
A kötetet végig gyönyörű fotóanyag gazdagítja. Hugh Johnson és Jancis Robinson, a világ egyik legelismertebb borászati szakírópárosa, valamint a nagyra becsült térképszerkesztő, Julia Harding ismét egyesítették szakértelmüket, hogy létrehozzák ennek a klasszikus műnek az új kiadását – egy olyan referenciakötetet, amely egyetlen komoly borrajongó könyvespolcáról sem hiányozhat.
„Egyszerre referenciakönyv, tudományos igényű munka és valóban élvezetes olvasmány – három olyan tulajdonság, amely ritkán találkozik egyetlen kötetben. A »nélkülözhetetlen« szót gyakran akkor vesszük elő, amikor már kifogytunk a meggyőző jelzőkből, ebben az esetben azonban teljes pontossággal megállja a helyét. Egyszerűen nincs még egy ehhez fogható könyv, ami egy öt évtizedet átívelő, immár kilencedik kiadás esetében figyelemre méltó teljesítmény.” – Rob Theakston, Drinkhacker
„A The World Atlas of Wine minden bort tanulmányozó olvasó könyvespolcának legfontosabb referenciakötete.” – Eric Asimov, New York Times
„Egyszerűen nagyszerű munka… ha egy kicsit is szereted a bort, vedd meg.” – Victoria Moore, Telegraph
„A borról valaha megjelent leghasznosabb egykötetes mű… Ha csak egyetlen boros könyvem lehetne, ezt választanám.” – Andrew Jefford, Decanter












Termékinformációk
| Szerzők: | Hugh Johnson, Jancis Robinson, Julia Harding |
| Kiadó: | Mitchell Beazley Octopus |
| Kategória: | Alapanyag, Sommelier, Bor / Wine, Nyelv - Angol / English Books, Pezsgő / Champagne, Új könyvek / New Books |
| Kiadás éve: | 2026 |
| Forgalmazás kezdete: | 2026. szeptember 27. |
| ISBN: | 9781784729707 |
| Nyelv: | Angol |
| Méretek: | 23.9 x 29.7 x 3.8 cm |
| Súly: | 2.4 kg |
| Oldalszám: | 432 |
| Ár: |
21 990 Ft (20 943 + ÁFA) |
| Státusz: | Előrendelhető |
Keresés
KUK [COOK]
Sebastian Frank első könyvében egész kulináris művészetét bemutatja: "kuk [cook]". A szerzőre jellemző, hogy modern, a kulináris jellegzetességei egyértelműek, ami különösen hitelessé teszi, mert Sebastian Frank hétköznapi alapanyagokból, mint például zellerből készít élvezetes és meghökkentő fogásokat.
Csokoládé - Ferrandi Paris
Ez a könyv - a világhírű professzionális kulináris szakiskola Ferrandi Paris cukrászoknak szóló oktatókönyve, mely tartalmazza az iskola teljes csokoládé tanfolyamának anyagát, mely átfogóan bemutatja a csokoládé technikákat, a temperálástól kezdve egészen a dekoratív virágok készítéséig, vagy olyan receptekig, mint az Opera, vagy az olvadós csokoládétorta.
Padella - The first ever cookbook from the iconic pasta restaurant
A régóta várt első szakácskönyv a Padella étteremtől – a legendás tésztabártól, amely 2016 óta töretlen népszerűségnek örvend, és amely előtt nap mint nap kígyózó sorok állnak.
Padella - The first ever cookbook from the iconic pasta restaurant
A régóta várt első szakácskönyv a Padella étteremtől – a legendás tésztabártól, amely 2016 óta töretlen népszerűségnek örvend, és amely előtt nap mint nap kígyózó sorok állnak.