First Generation
Recipes from My Taiwanese-American Home
A Little Fat Boy mögött álló blogger 80 olyan receptet mutat be, amely az első generációs tajvani-amerikai gyermekkorában gyökerezik a közép-nyugaton felnövő tajvani amerikaiként.
A First Generation-ben Frankie Gaw, a Little Fat Boyból tiszteleg a tajvani otthoni főzés előtt. A Család generációitól örökölt ételekkel Frankie egy mélyen személyes és nélkülözhetetlen receptgyűjteményt mutat be, amelyet multikulturális tapasztalatai ihlettek, ötvözi Amerika külvárosi ízeit azokkal az összetevőkkel és technikákkal, amelyekkel szülei felnőttek.
Debütáló szakácskönyvében Frankie megtanít elsajátítani a baót, a gombócokat, a mogyoróhagymás palacsintát és még sok minden mást lenyűgöző látványvilágon és meghitt történetmesélésen keresztül az identitás és az összetartozás felfedezéséről a főzés során.
A lépésről lépésre történő fotókon és a részletes, kézzel rajzolt illusztrációkon keresztül Frankie nemcsak a lényeges dolgokat, hanem végtelen számú kreatív új ízkombinációkat kínál az olvasóknak a tajvani otthoni főzés alapjaihoz.
Termékinformációk
| Szerző: | Frankie Gaw |
| Kiadó: | Ten Speed Press |
| Kategória: | Chef, Szakácskönyv, Étterem, Konyhatechnológia, Alapanyag, Ázsiai / Asian, Nyelv - Angol / English Books |
| Kiadás éve: | 2022 |
| Forgalmazás kezdete: | 2022. október 25. |
| ISBN: | 9781984860767 |
| Nyelv: | Angol |
| Méretek: | 21.2 x 26 x 2.1 cm |
| Súly: | 1.03 kg |
| Oldalszám: | 224 |
| Ár: |
12 490 Ft (11 895 + ÁFA) |
| Státusz: | Raktáron |
Keresés
North
Példátlan betekintés Izland kultúrájába és ételeibe, az ország elsőrangú séfjétől, a Reykjavíki Dill étterem tulajdonosától. Izland közismerten a Föld egyik leggyönyörűbb és legérintetlenebb helye, mely egy bimbózó úticél azoknak az utazóknak, akiket elcsábított a meglepő táj és az élénk kultúra. Izland egészen egyedi és megnyerő ételek sorának ad otthont, melyet jellegzetes őshonos alapanyagok, hagyományos farmerek és kistermelők, valamint rendkívül kreatív séfek és éttermek tesznek különlegessé.
Reasoned Gourmandise
Cukrászda: ezer érzelmet felkeltő szó, ősi, jóindulatú és ínyenc, gyakran a bőség szinonimája, amikor testünk komolytalanul követel valamilyen csemegét.
Gelato, Sorbetto, Granita, Cold Dessert by Yoo Siyeon
Ez a könyv elmagyarázza a Gelato, Sorbet, Granita és a hideg desszertek készítésének összes folyamatát, és tartalmazza az összes elméletet és a gyártáshoz szükséges receptet.
Slippurinn
Szakácskönyv a feltörekvő sztárséftől Gísli Matt-től, Slippurinn-ből, mely egy nemzetközi úti cél, étterem Izlandon, Westman – szigeteken.