First Generation
Recipes from My Taiwanese-American Home
A Little Fat Boy mögött álló blogger 80 olyan receptet mutat be, amely az első generációs tajvani-amerikai gyermekkorában gyökerezik a közép-nyugaton felnövő tajvani amerikaiként.
A First Generation-ben Frankie Gaw, a Little Fat Boyból tiszteleg a tajvani otthoni főzés előtt. A Család generációitól örökölt ételekkel Frankie egy mélyen személyes és nélkülözhetetlen receptgyűjteményt mutat be, amelyet multikulturális tapasztalatai ihlettek, ötvözi Amerika külvárosi ízeit azokkal az összetevőkkel és technikákkal, amelyekkel szülei felnőttek.
Debütáló szakácskönyvében Frankie megtanít elsajátítani a baót, a gombócokat, a mogyoróhagymás palacsintát és még sok minden mást lenyűgöző látványvilágon és meghitt történetmesélésen keresztül az identitás és az összetartozás felfedezéséről a főzés során.
A lépésről lépésre történő fotókon és a részletes, kézzel rajzolt illusztrációkon keresztül Frankie nemcsak a lényeges dolgokat, hanem végtelen számú kreatív új ízkombinációkat kínál az olvasóknak a tajvani otthoni főzés alapjaihoz.
Termékinformációk
| Szerző: | Frankie Gaw |
| Kiadó: | Ten Speed Press |
| Kategória: | Chef, Szakácskönyv, Étterem, Konyhatechnológia, Alapanyag, Ázsiai / Asian, Nyelv - Angol / English Books |
| Kiadás éve: | 2022 |
| Forgalmazás kezdete: | 2022. október 25. |
| ISBN: | 9781984860767 |
| Nyelv: | Angol |
| Méretek: | 21.2 x 26 x 2.1 cm |
| Súly: | 1.03 kg |
| Oldalszám: | 224 |
| Ár: |
11 490 Ft (10 943 + ÁFA) |
| Státusz: | Raktáron |
Keresés
MÁS, Artisan toppings and marble decoration for the ice cream
Mario Masiá fagylaltkészítő mester debütáló könyve. A Más egy olyan kiadvány, ami újra alkotni szándékozik a fagylaltok feltéteit egy kisüzemi, kreatív szemszögből. A feltét, mint a jégkrém vitathatatlan szövetségese, nem csak kelendővé teszi a terméket, hanem egy összetettebb és vonzóbb ízélményt is kínál. A könyv tökéletes fagypont alatti ízpárosítások körülbelül 100 receptjét mutatja be, egészen különféle feltétekkel, fagylaltok és kézműves sorbet-k széles skálájával.
How to Grill Vegetables
Ez az ínycsiklandó, úttörő szakácskönyv a zöldségek grillezésének minden módját ünnepli Amerika mester grillezőjétől”. Megmutatja, hogyan vigyen élő tüzet vagy fafüstöt minden elképzelhető zöldségbe.
Punto MX
Alapok, alapanyagok, technikák és alkotások. Egyszerre ősiek és kortársak. Ugyanolyan pezsgők, mint gyengédek. Ételek és koktélok. Egy három pillérre alapozott konyhai koncepció olyan étteremmel, ami a gasztrotörténelem része lett, mint az első mexikói étterem Európában, ami Michelin-csillagot kapott.
How to Grill Vegetables
Ez az ínycsiklandó, úttörő szakácskönyv a zöldségek grillezésének minden módját ünnepli Amerika mester grillezőjétől”. Megmutatja, hogyan vigyen élő tüzet vagy fafüstöt minden elképzelhető zöldségbe.