Barion Pixel

Kategória: Szakácskönyv

The Spanish Mediterranean Islands Cookbook

The Spanish Mediterranean Islands Cookbook

Fedezze fel Spanyolország Baleár-szigeteinek – Mallorca, Menorca, Ibiza és Formentera – változatos konyháját 155 autentikus otthoni főzési recept segítségével.


Szerzők: Jeff Koehler

Viet Kieu - Recipes Remembered from Vietnam

Viet Kieu - Recipes Remembered from Vietnam

Egy történet a bátorságról, az alkalmazkodásról, egy Anchovy nevű étteremről és az ízek utáni életigenlő keresésről


Szerzők: Thi Le, Jia-Yen Lee

Pakistan - Recipes and Stories from the Country's Home Kitchens, Restaurants, and Roadside Stands

Pakistan - Recipes and Stories from the Country's Home Kitchens, Restaurants, and Roadside Stands

Pakisztán egy elsöprő és ambiciózus szakácskönyv, több mint 100 recepttel, amelyek a pakisztáni ételeket kulturális kontextusába helyezik.


Szerzők: Maryam Jillani

Burrata - A Journey Through Craft, Flavour & Tradition

Burrata - A Journey Through Craft, Flavour & Tradition

Csatlakozzon Giorgio Linguantihoz, a díjnyertes sajtkészítőhöz és a That's Amore Cheese alapítójához, csapatával együtt egy burrata kalandra, ahol az olasz sajtkészítés gazdag hagyományai találkoznak a kortárs kulináris kreativitással.


Big Vegan Flavor - Techniques and 150 Recipes to Master Vegan Cooking

Big Vegan Flavor - Techniques and 150 Recipes to Master Vegan Cooking

Egy úttörő és átfogó „vegán ízbiblia” – 150 kötelező recepttel – a Rainbow Plant Life vadul népszerű alkotójától.


Szerzők: Nisha Vora

Potato Total

Potato Total

A burgonya az egyik legsokoldalúbb élelmiszer a bolygón, amely számos lehetőséget kínál az elkészítés és a fogyasztás terén. 


Szerzők: Stefan Ekengren

Ikarus invites the world's best chefs VOL10

Ikarus invites the world's best chefs VOL10

Martin Klein Executive séf immár tizedik alkalommal ad be exkluzív betekintést az Ikarus Étterem kulisszái mögé, bemutatva az év vendégséfjeit, ismertetve rendkívüli étlapjukat, és megmutatva, hogyan készítsd újra a világ legjobb séfjeinek ételeit.


Le Grand Livre de la Mer

Le Grand Livre de la Mer

80 recepten és részletes, lépésről lépésre alkalmazott technikákon keresztül kivételes feltárást biztosítanak a tenger gyümölcsei – halak, rákfélék, puhatestűek, kagylók, hínárok, és más tengeri növények – sokféle lehetőségéhez.


Burnt Ends Cookbook

Burnt Ends Cookbook

Dave Pynt séf 368 oldalon osztja meg a Burnt Ends étterem kulináris titkait, a füstölgő melegkonyha varázslatát.


Szerzők: Dave Pynt

Soups, Salads, Sandwiches by Matty Matheson

Soups, Salads, Sandwiches by Matty Matheson

Valószínűleg evett egy levest, salátát vagy szendvicset az elmúlt napon (vagy talán mindhármat). Ez a trió sok étkezésnél szembe jön, de ritkán kapják meg a megérdemelt figyelmet – mostanáig. 


Szerzők: Matty Matheson

The Regional Italian Cookbook - Recipes from The Silver Spoon

The Regional Italian Cookbook - Recipes from The Silver Spoon

Olaszország legmegbízhatóbb otthoni főzési forrása, amely gazdagon illusztrált pillantást vet az ország egyedi regionális konyháira.


Barbecue - Smoked & Grilled Recipes From Across the Globe

Barbecue - Smoked & Grilled Recipes From Across the Globe

A tűzzel és füsttel való főzés tökéletes útmutatója, 280 közkedvelt barbecue és grillezési recept a világ különböző kultúráiból.


Cooking with Mushrooms

Cooking with Mushrooms

Andrea Gentl első szakácskönyvében egyenlő arányban hozza a tudást és a technikát, valamint az egyedülálló szenvedélyt és érzékenységet.


Szerzők: Andrea Gentl

Rosetta by Elena Reygadas

Rosetta by Elena Reygadas

A Rosetta Mexikóváros egyik legnépszerűbb étterme. Mióta 2010-ben megnyílt, újra feltalálta, milyen is lehet egy mexikói étterem: az őszinte, alapanyagokra épülő konyhán keresztül, amely egyszerre feleleveníti és megkérdőjelezi a hagyományokat; a kisüzemi, fenntartható termelők által termelt helyi és szezonális termékek kiszolgálása iránti elkötelezettsége révén; elhelyezkedése és a részletekre való odafigyelés révén élénk és barátságos légkört teremt.


Szerzők: Elena Reygadas

French Charcuterie at Home - Terrines, Rillettes, Saucisses, & Patés En Croûte

French Charcuterie at Home - Terrines, Rillettes, Saucisses, & Patés En Croûte

A híres párizsi Maison Verot-ból 89 hozzáférhető recept érkezik, amelyeket apa és fia, Gilles és Nicolas Vérot készítettek.


Cooking Greens on Fire

Cooking Greens on Fire

A nyílt tűzön való főzés egyszerre izgalmas és szeretetteljes – éppúgy az étel elkészítésével töltött időről, mint az elfogyasztásáról szól. 


Meat, Poultry & Game - Ferrandi

Meat, Poultry & Game - Ferrandi

FERRANDI Paris, a Francia Kulináris Művészeti Iskola – amelyet a Le Monde újság a „Gasztronómia Harvardjának” nevezett. Meat, Poultry & Game – a végső referencia a hús elkészítéséhez és főzéséhez.


The Contemporary African Kitchen

The Contemporary African Kitchen

Tapasztalja meg Afrika élénk étkezési kultúráját a kontinens legizgalmasabb kulináris hangjainak 120 receptjével


Coffee Creations - 90 delicious recipes for the perfect cup

Coffee Creations - 90 delicious recipes for the perfect cup

Fedezze fel a tökéletes társat az ínycsiklandó italok és finomságok elkészítéséhez otthon. A 90 finom receptet tartalmazó Coffee Creations teljes útmutatót nyújt minden olyan kávéhoz, amelyre esetleg már gondolt, hogy otthon készítsen, és olyanokat is, amelyekre még nem.


Szerzők: Celeste Wong

The Fermentation Kitchen by Sam Cooper

The Fermentation Kitchen by Sam Cooper

A kimchitől a miso-ig, a kombuchától a gyömbéres sörig a The Fermentation Kitchen bemutatja az erjedés alkímiáját, amely egyszerű összetevőket vesz alapul és formájukban és ízükben átalakítja át őket.


Szerzők: Sam Cooper
«12345678910...»