Kategória: Szakácskönyv
Cooking Meat
!['Cooking Meat Cooking Meat](/static/content/books/cover_img/0//thumb/772.jpg?251139816173312)
Peter Sanagan mindent tud a húsról, amit csak tudni lehet. Képzett szakácsként és hivatásos hentesként, nincs olyan húsrész, amit ne látott már és készített volna el.
Essential
!['Essential Essential](/static/content/books/cover_img/0//thumb/767.jpg?568488716184911)
Ollie Dabbous az Egyesült Királyság egyik legizgalmasabb séfje. Visszafogott ám látványos ételei az alapanyagok és az ízek esszenciáját ünneplik.
Australia - The Cookbook
!['Australia - The Cookbook Australia - The Cookbook](/static/content/books/cover_img/0//thumb/750.jpg?659830516156631)
Az Ausztrál konyha sosem látott mértékű ünneplése 350 recept mutatja be az ország tájainak és népeinek sokszínűségét
Finding Fire
!['Finding Fire Finding Fire](/static/content/books/cover_img/0//thumb/738.jpg?346611216169112)
A Finding Fire a tűzzel való főzésről szól. Az új borítóval frissített változat annak a történetét meséli el, ahogy az Egyesült Királyságban tanult séf, Lennox Hastie megtanulta a tűz nyelvét és használatának művészetét.
The Pie Room
!['The Pie Room The Pie Room](/static/content/books/cover_img/0//thumb/736.jpg?787795116113042)
Fedezze fel a meghatározó pite-bibliát az önmagát pitetészta-deviánsnak tartó séftől és London pitekirályától, Calum Franklin-től.
Flavour Thesaurus
!['Flavour Thesaurus Flavour Thesaurus](/static/content/books/cover_img/0//thumb/731.jpg?243728686117782)
Gondolkozott már azon, hogy miért működik az egyik íz a másikkal? Vagy hiányzott az ihlet, hogy mit kezdjünk egy köteg céklával?
Pure Freude
!['Pure Freude Pure Freude](/static/content/books/cover_img/0//thumb/729.jpg?20528870610697)
Hogyan gondolkodik egy csúcsszakács az egyszerű ételek elkészítésekor? Hogyan használja a különféle ízeket, hogy egyszerre könnyebbé és kifinomultabbá tegye az ételeit?
Ikarus invites the world's best chefs VOL7
!['Ikarus invites the world's best chefs VOL7 Ikarus invites the world's best chefs VOL7](/static/content/books/cover_img/0//thumb/718.jpg?699721506130921)
Az Ikarus étterem vendégszakácsai kivételes konyhaművészetüket mutatják be, legyen szó fúziós, molekuláris gasztronómiáról vagy hagyományos konyháról. Martin Klein ügyvezető séf a nemzetközi csúcsszakácsok legjavát kínálja; kulináris turnéja például Görögország, Franciaország és Brazília felé vezet.
The French Laundry, Per Se
!['The French Laundry, Per Se The French Laundry, Per Se](/static/content/books/cover_img/0//thumb/701.jpg?23129269519089)
Amikor a The French Laundry szakácskönyvet 1999-ben kiadták (öt évvel az étterem megnyitása után) megtörte az összes korábbi szakácskönyvet, azóta sokan úgy gondolják, hogy a legfontosabb szakácskönyv, amely valaha megjelent. A több mint 600 000 példányban nyomtatott szakácskönyv úttörő volt, kezdve az otthoni szakácsoktól az ambiciózus szakemberekig. Most, 20 évvel később, a The French Laundry - Per Se úgy áll, hogy hasonló célzattal jelenteti meg új szakácskönyvét.
Root, Stem, Leaf, Flower
!['Root, Stem, Leaf, Flower Root, Stem, Leaf, Flower](/static/content/books/cover_img/0//thumb/698.jpg?370906595104662)
A gyökér, a szár, a levél és a virág, egy szakácskönyv a növényekről; arról szól, hogy a mindennapi főzés során a lehető legjobban használja fel a föld bőségét.
The Franklin Barbecue Collection
!['The Franklin Barbecue Collection The Franklin Barbecue Collection](/static/content/books/cover_img/0//thumb/770.jpg?72929481610649)
A szegytől a steakig, minden, amit tudni kell a húsról. Ez a deluxe díszdobozos kiadás, a szakma által is elismert pitmaster és New York Times bestseller író sorozatának, az Austin’s Franklin Barbecue exkluzív puhakötésű verzióit tartalmazza: a Franklin Barbecue-t és a Franklin Steak-et.
The Chef's Garden
!['The Chef's Garden The Chef's Garden](/static/content/books/cover_img/0//thumb/751.jpg?245021516154742)
Egy megközelíthető, átfogó kalauz a zöldségek modern világához, a különleges zöldségek egyik vezető termesztőjétől. Az Erie-tó partjaihoz közel áll egy szerény kezdetekkel rendelkező családi farm, ami a különleges zöldségek legnevesebb termelője az Egyesült Államokban.
Whole Food Cooking Every Day
!['Whole Food Cooking Every Day Whole Food Cooking Every Day](/static/content/books/cover_img/0//thumb/749.jpg?755130516194591)
Teljes értékű élelmiszerek fogyasztásával gyökeresen átalakíthatjuk étrendünket és ezen alapanyagok elkészítése gyerekjáték a megfelelő technikák és stratégiák elsajátításával.
monk
!['monk monk](/static/content/books/cover_img/0//thumb/733.jpg?307669906184551)
Hangulatos és személyes séf monográfia és óda a fatüzelésű főzéshez - Japán izgalmas, feltörekvő séfjétől
SIGNED EDITION
Tanja Vegetarisch
!['Tanja Vegetarisch Tanja Vegetarisch](/static/content/books/cover_img/0//thumb/730.jpg?413588706109761)
A vegetáriánus főzés összhangban van a kor szellemével, de Tanja Grandits mindennapjaival is.
Ferrandi - A konyhaművészet nagykönyve
!['Ferrandi - A konyhaművészet nagykönyve Ferrandi - A konyhaművészet nagykönyve](/static/content/books/cover_img/0//thumb/726.jpg?48586760619679)
Még egy receptkönyv, amiből már így is sok van? Nem így gondoljuk, és nem is szerettük volna, hogy így legyen. Recepteket természetesen tartalmaz ez a könyv is, szám szerint 143-at, de ennél többet szándékoztunk nyújtani a szenvedélyes szakácsoknak, legyenek felvilágosult amatőrök vagy szakmai gyakorlatuk előtt álló fiatalok.
The Ultimate Pasta Machine Cookbook
!['The Ultimate Pasta Machine Cookbook The Ultimate Pasta Machine Cookbook](/static/content/books/cover_img/0//thumb/706.jpg?029020895119852)
Végül egy szakácskönyv a tésztakészítésről, amely mindenféle tésztagépekre kiterjed - mind kézi, mind elektromos, valamint keverőgép kiegészítőivel készültekre is. A könnyen elsajátítható receptek és a folyamatábrák segítségével biztosan hamarosan szakértő tésztamesterré válik!
Christophe Pelé - Le Clarence
!['Christophe Pelé - Le Clarence Christophe Pelé - Le Clarence](/static/content/books/cover_img/0//thumb/699.jpg?450562695101971)
2015-ben Róbert Luxemburgi herceg merész lépést tett és egy különleges hotelbe fektetett be Párizs arany háromszögében, a konyhája élén egy olyan séffel, akinek modernitása ámulatba ejti a gasztronómia világát. Két Michelin-csillaggal jutalmazott merész konyháját ismerhetjük meg ebben a pazar kiadványban.
Faviken - 4015 Days, Beginning to End
!['Faviken - 4015 Days, Beginning to End Faviken - 4015 Days, Beginning to End](/static/content/books/cover_img/0//thumb/697.jpg?024006595127931)
Szellemes, őszinte és éleslátó: óda, Magnus Nilsson séf rendkívüli étterméből, és izgalmas kommentár a gasztronómiai kultúráról.