Barion Pixel

Cooking on Fire


« Vissza | Szerzők: Eva Helbæk Tram, Nicolai Tram
  2023. december 18. 17:53

Cooking on Fire

A nyílt tűzön való főzés a legarchaikusabb főzési mód. Ez a szakácskönyv sok változatos receptet és gyakorlati tippeket tartalmaz.


Évtizedek óta a nyílt tűzön való főzést a cserkészek és az elit katonák elfoglaltságának tartják, mi, többiek a teraszon grillezhetünk kolbászt. De a nyílt tűzön való főzés mindenkié. Érzéki és nem praktikus a szó legjobb értelmében. Ugyanolyan fontos az étel elkészítésére fordított idő, mint az elfogyasztása.

A Cooking on Fire tele van finom tűzön készült receptekkel, amelyek különböző fokú erőfeszítést igényelnek. Megtanítja a tábortüzek építésére és meggyújtására, a különböző tábortűz-főzési technikákra, a szükséges felszerelésekre, és minden másra, amit tudnia kell.

 

 

 


Kosár

A rendeléshez jelentkezzen be.

Termékinformációk

Szerzők: Eva Helbæk Tram, Nicolai Tram
Kiadó: Gestalten
Kategória: Chef, Szakácskönyv, Konyhatechnológia, Alapanyag, Smoker / BBQ / Grill / Hús, Nyelv - Angol / English Books, Új könyvek / New Books
Kiadás éve: 2023
Forgalmazás kezdete: 2023. december 15.
ISBN: 9783967041316
Nyelv: Angol
Méretek: 21.5 x 26.5 x 3.2 cm
Súly: 1.43 kg
Oldalszám: 272
Ár: 14 890 Ft
(14 181 + ÁFA)
Státusz: Raktáron

El Celler de Can Roca - CCR

El Celler de Can Roca - CCR

Joan Roca azt mondta egy nap, hogy„ egy éttermet idővel kell építeni, ez egy hosszú távú projekt. Egy életforma, egy út. Boldognak kell lenni ezen az úton, ami másokat is boldoggá tesz. 


JAN - Laboratory of love

JAN - Laboratory of love

Csillagos konyha Jan Hartwiggal – a müncheni gasztronómia sztárjával. Jan Hartwig Németország egyik legjobb szakácsa. Mielőtt megnyitotta saját JAN éttermét, sok éven át főzött 3 csillagos szinten a Bayerischer Hof "ATELIER"-ben.


The Latin American Cookbook

The Latin American Cookbook

Rendkívüli ünnepe a kontinens nagyon kedvelt regionális konyháinak – 600 recepttel. 


Arzak + Arzak

Arzak + Arzak

Ez a könyv egy család és egy konyha történetéről szól. Juan Mari szerepéről, mint úttörő séf és éttermi szakember és inspiráció fiatal szakácsok generációi számára. Az úgynevezett új baszk konyha megszületésének 40. évfordulójára emlékezik, és arra a mozgalomra, aminek Juan Mari volt az éllovasa, és amiből a mai spanyol gasztroforradalom is kialakult.