Cooking on Fire
A nyílt tűzön való főzés a legarchaikusabb főzési mód. Ez a szakácskönyv sok változatos receptet és gyakorlati tippeket tartalmaz.
Évtizedek óta a nyílt tűzön való főzést a cserkészek és az elit katonák elfoglaltságának tartják, mi, többiek a teraszon grillezhetünk kolbászt. De a nyílt tűzön való főzés mindenkié. Érzéki és nem praktikus a szó legjobb értelmében. Ugyanolyan fontos az étel elkészítésére fordított idő, mint az elfogyasztása.
A Cooking on Fire tele van finom tűzön készült receptekkel, amelyek különböző fokú erőfeszítést igényelnek. Megtanítja a tábortüzek építésére és meggyújtására, a különböző tábortűz-főzési technikákra, a szükséges felszerelésekre, és minden másra, amit tudnia kell.
Termékinformációk
| Szerzők: | Eva Helbæk Tram, Nicolai Tram |
| Kiadó: | Gestalten |
| Kategória: | Chef, Szakácskönyv, Konyhatechnológia, Alapanyag, Smoker / BBQ / Grill / Hús, Nyelv - Angol / English Books, Új könyvek / New Books |
| Kiadás éve: | 2023 |
| Forgalmazás kezdete: | 2023. december 15. |
| ISBN: | 9783967041316 |
| Nyelv: | Angol |
| Méretek: | 21.5 x 26.5 x 3.2 cm |
| Súly: | 1.43 kg |
| Oldalszám: | 272 |
| Ár: |
14 890 Ft (14 181 + ÁFA) |
| Státusz: | Előrendelhető |
Keresés
The Complete Book of Cheese
Ez az alapvető referencia lefedi a négy sajtstílus minden aspektusát, beleértve a 150 fajtát, a kiválasztás, tálalás, ízlelés és tárolás módjait; és negyvenhat sajtfogás receptet a világ minden tájáról.
The Jewish Cookbook
A kortárs, globális zsidó konyha gazdag váza, több száz történettel és otthoni szakácsok receptjeivel.
Aponiente - Ángel León
A világ egyik legexkluzívabb éttermének remekműve, 6 kötetbe gyűjtve, tele tapasztalattal, küzdelemmel, erőfeszítéssel és kiválósággal. Több mint 1000 oldal, lefedi az Aponiente univerzumot, Ángel León testének és lelkének kiterjesztését.
Champagne
Nélkülözhetetlen kalauz az ikonikus régió boraihoz, termelőihez és terroirjaihoz. A nagyra értékelt oldal, a ChampagneGuide.net mögött álló szakértő írásában jelenik meg ez az úttörő kalauz Champagne modern boraihoz, szemet gyönyörködtető díszdobozos formátumban, kiegészítve régi térképekkel egy kihúzható fiókban.