Inspirations chocolat by Stéphane Glacier MOF
Stéphane Glacier MOF (SIGNED COPY)

Stéphane Glacier (M.O.F. Patissier) közel 40 éve szenvedélyesen foglalkozik szakmájával, és szívesen adja tovább tudását és know-how-ját!
Ebben az új „Inspirations chocolat” című szakkönyvben nem a kortárs innovációkról van szó, hanem a biztos értékekről, kedvencekről és bestsellerekről. A választott cím „Inspirations”, de lehetett volna „Signature”is.
Stéphane Glacier úgy döntött, hogy összegyűjti a csokoládé alkotásainak összes receptjét, amelyek sikeresek voltak a tanítással töltött évei alatt, valamint azokat, amelyek híressé tették üzletét. A klasszikus, hagyományos és kézműves süteményeiről, péksüteményekről ismert szakember továbbra is motivált és szenvedélyes, hogy megossza tapasztalatait, érzékenységét és receptjeit, igazi inspirációs forrás, amely sikereket jelent az Ön vállalkozásában is.
A professzionális cukrászkönyv kétnyelvű: Angol-Francia
Termékinformációk
Szerző: | Stéphane Glacier MOF |
Kiadó: | Stéphane Glacier MOF |
Kategória: | Cukrász Chef, Cukrászkönyv, Konyhatechnológia, Alapanyag, Dedikált Könyvek, MOF/Meilleur Ouvrier de France, Nyelv - Angol / English Books, Nyelv - Angol-Francia / English-French Books, Nyelv - Francia / French Books, Új könyvek / New Books |
Kiadás éve: | 2024 |
Forgalmazás kezdete: | 2024. szeptember 25. |
ISBN: | 9782957009664 |
Nyelv: | Angol-Francia |
Méretek: | 20 x 26 x 2.5 cm |
Súly: | 1.4 kg |
Oldalszám: | 264 |
Ár: |
31 990 Ft (30 467 + ÁFA) |
Státusz: | Raktáron |
Keresés
Persian Feasts - Recipes & Stories from a Family Table

Egy remek gyűjtemény, amely 100 perzsa házi receptet és történetet mutat be egyetlen családi gyűjteményből.
Sweet France

François Blanc újságíró, Sweet France című alkotása a világ legjobb francia cukrászaitól származó desszertrecepteket gyűjtötte össze.
Des gâteaux & des saisons

Claire Damon - cukrász séf, a Relais Desserts tagja és a párizsi Des gâteaux et du Pain cukrászda élén (David Grangerrel együtt) első könyvében bemutatja vízióját a cukrászatáról.
The Italian Bakery

Süss, mint egy olasz, ezzel a legújabb Silver Spoon kulináris inspirációval és konyhai kísérővel.