Inspirations chocolat by Stéphane Glacier MOF
Stéphane Glacier MOF (SIGNED COPY)
Stéphane Glacier (M.O.F. Patissier) közel 40 éve szenvedélyesen foglalkozik szakmájával, és szívesen adja tovább tudását és know-how-ját!
Ebben az új „Inspirations chocolat” című szakkönyvben nem a kortárs innovációkról van szó, hanem a biztos értékekről, kedvencekről és bestsellerekről. A választott cím „Inspirations”, de lehetett volna „Signature”is.
Stéphane Glacier úgy döntött, hogy összegyűjti a csokoládé alkotásainak összes receptjét, amelyek sikeresek voltak a tanítással töltött évei alatt, valamint azokat, amelyek híressé tették üzletét. A klasszikus, hagyományos és kézműves süteményeiről, péksüteményekről ismert szakember továbbra is motivált és szenvedélyes, hogy megossza tapasztalatait, érzékenységét és receptjeit, igazi inspirációs forrás, amely sikereket jelent az Ön vállalkozásában is.
A professzionális cukrászkönyv kétnyelvű: Angol-Francia
Termékinformációk
| Szerző: | Stéphane Glacier MOF |
| Kiadó: | Stéphane Glacier MOF |
| Kategória: | Cukrász Chef, Cukrászkönyv, Konyhatechnológia, Alapanyag, Dedikált Könyvek, MOF/Meilleur Ouvrier de France, Nyelv - Angol / English Books, Nyelv - Angol-Francia / English-French Books, Nyelv - Francia / French Books, Új könyvek / New Books, Csokoládé / Chocolate |
| Kiadás éve: | 2024 |
| Forgalmazás kezdete: | 2024. szeptember 25. |
| ISBN: | 9782957009664 |
| Nyelv: | Angol-Francia |
| Méretek: | 20 x 26 x 2.5 cm |
| Súly: | 1.4 kg |
| Oldalszám: | 264 |
| Ár: |
31 990 Ft (30 467 + ÁFA) |
| Státusz: | Raktáron |
Keresés
Franklin Smoke - Wood. Fire. Food.
Aaron Franklin, a bestseller-író és az austini hotspot Franklin Barbecue tulajdonosa a szabadtéri tűzön való grillezés és füstölés felé fordul a Franklin Smoke-ban.
The Korean Vegan Cookbook
Joanne Lee Molinaro rajongók millióit ragadta meg erőteljesen megindító személyes történeteivel a szerelemről, a családról és az ételekről. Debütáló szakácskönyvében kedvenc koreai ételeinek gyűjteményét osztja meg, amelyek közül néhány hagyományos és néhány újragondolt, valamint megrendítő narratív pillanatképek, amelyek formálták családja történetét.
Provecho - Real Mexican Food at Home
Egy örömteli, barátságos, csábító könyv mindenkinek, aki szeretné új szintre emelni a guacamole-t, és újraalkotni ennek a sokak által szeretett, ám túl gyakran félreértett konyhának az igazi ízeit.
JAN - Laboratory of love
Csillagos konyha Jan Hartwiggal – a müncheni gasztronómia sztárjával. Jan Hartwig Németország egyik legjobb szakácsa. Mielőtt megnyitotta saját JAN éttermét, sok éven át főzött 3 csillagos szinten a Bayerischer Hof "ATELIER"-ben.