The Mezze Cookbook - Sharing Plates from the Middle East
Salma Hage
Izgalmas, egzotikus és megosztható (sharing) fogások lendületes gyűjteménye a Közel-Kelet minden tájáról
Ez a több mint 135 otthoni receptet tartalmazó kötet a közel-keleti megosztásra szánt ételek regionális sokszínűségét mutatja be,
Libanontól és Irántól Törökországon át Szíriáig. Az ételek típusai szerint rendezve a könyv húsos és vegetáriánus fogásokat egyaránt felvonultat, valamint mezze-stílusú menüajánlatokat és egy alapanyag-gyűjteményt is kínál.
A Tahinis, füstölt paprikás sült karfioltól a pisztáciás-gránátalmás süteményekig a The Mezze Cookbook tele van a hagyományos és modern értelmezésekkel egyaránt, amelyek ezt az ősi ételmegosztási formát ünneplik.
A könyv vegetáriánus, húsos és halas recepteket is tartalmaz, így mindenki talál benne kedvére valót.
A nagy elismerésnek örvendő The Lebanese Kitchen és a James Beard-díjas The Middle Eastern Vegetarian Cookbook szerzőjétől, a Phaidon kiadásában.
Termékinformációk
| Szerző: | Salma Hage |
| Kiadó: | Phaidon Press Ltd. |
| Kategória: | Szakácskönyv, Konyhatechnológia, Alapanyag, Nyelv - Angol / English Books |
| Kiadás éve: | 2018 |
| Forgalmazás kezdete: | 2024. január 29. |
| ISBN: | 9780714876856 |
| Nyelv: | Angol |
| Méretek: | 18.9 x 24.6 x 3.1 cm |
| Súly: | 1.27 kg |
| Oldalszám: | 272 |
| Ár: |
11 890 Ft (11 324 + ÁFA) |
| Státusz: | Raktáron |
Keresés
The Hog Island Book of Fish & Seafood
A James Beard-díjas séftől és szerzőtől, John Ashtől, a The Hog Island Book of Fish & Seafood átfogó merítést mutat be a kagylók, rákfélék és uszonyos halak főzésének világából.
Mangal II - Stories and Recipes
A debütáló szakácskönyv a mérföldkőnek számító kelet-londoni étteremről, amely kortárs török receptek gyűjteményét mutatja be.
The Curious Bartender: An Odyssey of Malt, Bourbon & Rye Whiskies
Tristan a whisky eredetének nyomába indul, a desztillálás kivételes kínai úttörőivel kezdve, akik az orvosi ’aqua vitae’ (az élet vize) felfedezése előtt 2000 évvel is tevékenykedtek, egészen a mai whisky megjelenéséig.