Tea - Wine’s Sober Sibling
Tea, the best alternative for wine
Tea az ételhez? Miért tenne ilyet? Nos, például azért, mert a tea ugyanolyan jól képes fokozni és összehozni az ízeket, mint a bor, és legalább olyan összetett.
A tea és a bor ételfokozó egyensúlya, aromái, szájíze, utóíze, terroirja és az elkészítés kidolgozottsága tekintetében hasonlóak. Emiatt a tea a legjobb, ha nem az egyetlen borhelyettesítő, és mint ilyen, a legjobb alkoholmentes ital.
Tea: Wine's Sober Sibling könyv nemcsak rengeteg információt, tippet és több mint 70 finom receptet tartalmaz, hozzáillő teaajánlással, hanem azt is elmagyarázza, hogyan válasszunk teát például sajthoz vagy csokoládéhoz, hogyan készítsünk belőle vegyes italokat, és hogyan főzzünk teát. Röviden, ez egy kézikönyv és egy szakácskönyv is, teával a főszerepben.
Photo: Terra / Lannoo
Termékinformációk
| Szerző: | Mariëlla Erkens |
| Kiadó: | Terra |
| Kategória: | Szakácskönyv, Konyhatechnológia, Alapanyag, Sommelier, Nyelv - Angol / English Books, Ízpárosítás / Flavor Pairing, Tea / Tea |
| Kiadás éve: | 2022 |
| Forgalmazás kezdete: | 2022. október 17. |
| ISBN: | 9789089899323 |
| Nyelv: | Angol |
| Méretek: | 17 x 24 x 2.5 cm |
| Súly: | 0.45 kg |
| Oldalszám: | 292 |
| Ár: |
17 690 Ft (16 848 + ÁFA) |
| Státusz: | Raktáron |
Keresés
Project Smoke
Amerika „mester grillezőjétől” egy részletes útmutató a hideg füstölés, meleg füstölés és füstölve sütés világáról, kiegészítve mintegy 100 innovatív receptből álló kollekcióval, mely mindenféle étel füstöléséről szót ejt, az első fogásoktól a desszertekig.
Ramen Forever
A Ramen Foreverben Tim Anderson megmutatja, hogyan élvezheti rendszeresen a finom, házi készítésű rameneket, és megadja az eszközöket a saját ramen elkészítéséhez.
Mangal II - Stories and Recipes
A debütáló szakácskönyv a mérföldkőnek számító kelet-londoni étteremről, amely kortárs török receptek gyűjteményét mutatja be.
JAN - Laboratory of love
Csillagos konyha Jan Hartwiggal – a müncheni gasztronómia sztárjával. Jan Hartwig Németország egyik legjobb szakácsa. Mielőtt megnyitotta saját JAN éttermét, sok éven át főzött 3 csillagos szinten a Bayerischer Hof "ATELIER"-ben.