Britain's Best Bakeries - 2nd Edition
A new, expanded edition of our bestselling guide to Britain’s booming bakery scene.
Nagy-Britannia egyre magasabb szintre emeli a tészta játékot: másfél évben, amióta kiadtuk népszerű kalauzunkat Anglia, Skócia és Wales legjobb pékségeiről, az izgalmas új vállalkozások listája csak tovább nőtt.
Ez az új kiadás több mint 20 új belépőt ünnepel – számos, a mai napig népszerű kedvencek mellett –, ütős kritikákkal és ínycsiklandó fotókkal. A Chai Guys fúziós masala croissant-jaitól a Milk Run dekadens danish-e-jein át az Imma díjnyertes oxfordi vidéki kenyerein át a Perch puha fahéjas zsemlékig, ezek a legkiválóbb péksütemények, amelyeket Nagy-Britannia kínál.
Termékinformációk
| Szerző: | Milly Kenny Ryder |
| Kiadó: | Hoxton Mini Press |
| Kategória: | Étterem, Alapanyag, Nyelv - Angol / English Books, Album / Album |
| Kiadás éve: | 2026 |
| Forgalmazás kezdete: | 2026. január 12. |
| ISBN: | 9781917719209 |
| Nyelv: | Angol |
| Méretek: | 15.2 x 21.8 x 2.2 cm |
| Súly: | 0.54 kg |
| Oldalszám: | 240 |
| Ár: |
9 990 Ft (9 514 + ÁFA) |
| Státusz: | Raktáron |
Keresés
Room for Dessert - Room4Dessert
A tökéletes desszertek elkészítésének végleges útmutatója a neves egykori elBulli cukrászmestertől és balin található éttermétől, hogyan a Chef's Table: Pastry című Netflix-sorozatban is látható.
Tartes et gâteaux de voyage
A „Tartes et gâteaux de voyage, pâtisserie boulangère” (piték, torták és péksütemények elvitelre) egy hivatásos cukrászoknak szánt professzionális szakkönyv. Napjaink egyik nagy trendjével foglalkozik, a klasszikus, rusztikus és modern piték receptjeinek gazdag és változatos gyűjteményét mutatja be.
The Vegan Chinese Kitchen
Több mint 100 friss, növényi alapú, umamiba csomagolt recept, amelyek bemutatják a hagyományos és modern kínai vegán konyha kínálatát a The Plant-Based Wok alkotójától.
Senses in Sucrose
Eddigi 18 éves pályafutása során Roberto Cortez elmondhatta magáról, hogy a Microsoft-vezér Paul Allen és egyéb olyan hírességek magánszakácsaként is dolgozott, mint Antonio Banderas, Melanie Griffith és Eddie Murphy. Cortez klasszikus kiképzést kapott Franciaországban a l’École Lenôtre, a Ritz Hotel l’École de Escoffier, a Bellouet Conseil, a Le Cordon Bleu és a l’Amandiers Écolde de Soleil falai között.