Les grandes tables de la Côte d'Azur - Fou de Cuisine
Les richesses gastronomiques de la Riviera française: Recettes, produits et récits de Hyères à Menton
Fedezd fel a francia Riviéra gasztronómiai kincseit. A Côte d’Azur istenek által megáldott vidék: a tenger, a napfény és egy kivételes terroir csodálatos találkozása.
Ez a kötet egyfajta sétára hív a partvidék mentén, ahol megismerhetjük az ínycsiklandó hagyományokat, a lenyűgöző piacokat, valamint az élő, pezsgő vendéglátóhelyeket – legyenek azok családiasak, kortársak vagy magas gasztronómiát képviselők.
Hyères-től Mentonig, Antibes, Cannes, Saint-Tropez, Nice és Monaco érintésével tárul fel a Riviéra történelmének és kulináris kultúrájának páratlan gazdagsága, a Fou de Cuisine magazin csapatának tolmácsolásában.
A Fou de Cuisine egy francia gasztronómiai magazin, amelyet 2014-ben indított Julie Mathieu és Muriel Tallandier, a gasztronómia iránt szenvedélyesen érdeklődők számára.
Minden lapszám a séfeket, a szezonális alapanyagokat és a kulináris trendeket állítja középpontba recepteken, portrékon és riportokon keresztül, ötvözve a szakmai tudást az inspirációval.
Termékinformációk
| Szerző: | Fou de Cuisine |
| Kiadó: | Solar |
| Kategória: | Chef, Szakácskönyv, Étterem, Konyhatechnológia, Alapanyag, Nyelv - Francia / French Books, Album / Album |
| Kiadás éve: | 2025 |
| Forgalmazás kezdete: | 2025. december 30. |
| ISBN: | 9782263192647 |
| Nyelv: | Francia |
| Méretek: | 23.5 x 29.8 x 3 cm |
| Súly: | 1.55 kg |
| Oldalszám: | 271 |
| Ár: |
18 990 Ft (18 086 + ÁFA) |
| Státusz: | Raktáron |
Keresés
Cooking with Mushrooms
Andrea Gentl első szakácskönyvében egyenlő arányban hozza a tudást és a technikát, valamint az egyedülálló szenvedélyt és érzékenységet.
Nouvelles Auberges
Új vendégfogadók – Vidéki konyhák. Valódi gasztronómiai menedékekként az új vendégfogadók a gasztronómia jövőjét képviselik. Őszinte, gondoskodó és valóban a helyi adottságokhoz kötődő konyhát kínálnak.
JAN - Laboratory of love
Csillagos konyha Jan Hartwiggal – a müncheni gasztronómia sztárjával. Jan Hartwig Németország egyik legjobb szakácsa. Mielőtt megnyitotta saját JAN éttermét, sok éven át főzött 3 csillagos szinten a Bayerischer Hof "ATELIER"-ben.
JAN - Laboratory of love
Csillagos konyha Jan Hartwiggal – a müncheni gasztronómia sztárjával. Jan Hartwig Németország egyik legjobb szakácsa. Mielőtt megnyitotta saját JAN éttermét, sok éven át főzött 3 csillagos szinten a Bayerischer Hof "ATELIER"-ben.