Les grandes tables de la Côte d'Azur - Fou de Cuisine
Les richesses gastronomiques de la Riviera française: Recettes, produits et récits de Hyères à Menton
Fedezd fel a francia Riviéra gasztronómiai kincseit. A Côte d’Azur istenek által megáldott vidék: a tenger, a napfény és egy kivételes terroir csodálatos találkozása.
Ez a kötet egyfajta sétára hív a partvidék mentén, ahol megismerhetjük az ínycsiklandó hagyományokat, a lenyűgöző piacokat, valamint az élő, pezsgő vendéglátóhelyeket – legyenek azok családiasak, kortársak vagy magas gasztronómiát képviselők.
Hyères-től Mentonig, Antibes, Cannes, Saint-Tropez, Nice és Monaco érintésével tárul fel a Riviéra történelmének és kulináris kultúrájának páratlan gazdagsága, a Fou de Cuisine magazin csapatának tolmácsolásában.
A Fou de Cuisine egy francia gasztronómiai magazin, amelyet 2014-ben indított Julie Mathieu és Muriel Tallandier, a gasztronómia iránt szenvedélyesen érdeklődők számára.
Minden lapszám a séfeket, a szezonális alapanyagokat és a kulináris trendeket állítja középpontba recepteken, portrékon és riportokon keresztül, ötvözve a szakmai tudást az inspirációval.
Termékinformációk
| Szerző: | Fou de Cuisine |
| Kiadó: | Solar |
| Kategória: | Chef, Szakácskönyv, Étterem, Konyhatechnológia, Alapanyag, Nyelv - Francia / French Books, Album / Album |
| Kiadás éve: | 2025 |
| Forgalmazás kezdete: | 2025. december 30. |
| ISBN: | 9782263192647 |
| Nyelv: | Francia |
| Méretek: | 23.5 x 29.8 x 3 cm |
| Súly: | 1.55 kg |
| Oldalszám: | 271 |
| Ár: |
18 990 Ft (18 086 + ÁFA) |
| Státusz: | Raktáron |
Keresés
Ikarus invites the world's best chefs VOL8
Haute Cuisine a Hangar-7-ben Az Ikarus Étterem vendég séfjei kivételes kulináris művészetüket mutatják be, legyen szó fúziós konyháról, molekuláris gasztronómiáról vagy hagyományos konyhaművészetről. Martin Klein ügyvezető séf nemzetközi csúcsszakácsok legjavát kínálja.
The Latin American Cookbook
Rendkívüli ünnepe a kontinens nagyon kedvelt regionális konyháinak – 600 recepttel.
Pierre Hermé’s Vegan Pastry
Alkotásai révén, vágyai és könyvei során Pierre Hermé szeret ott lenni, ahol a legkevésbé számítasz rá. És ez a helyzet ma ezzel az új, növényi alapú cukrászatnak szentelt könyvvel.