Les grandes tables de la Côte d'Azur - Fou de Cuisine
Les richesses gastronomiques de la Riviera française: Recettes, produits et récits de Hyères à Menton
Fedezd fel a francia Riviéra gasztronómiai kincseit. A Côte d’Azur istenek által megáldott vidék: a tenger, a napfény és egy kivételes terroir csodálatos találkozása.
Ez a kötet egyfajta sétára hív a partvidék mentén, ahol megismerhetjük az ínycsiklandó hagyományokat, a lenyűgöző piacokat, valamint az élő, pezsgő vendéglátóhelyeket – legyenek azok családiasak, kortársak vagy magas gasztronómiát képviselők.
Hyères-től Mentonig, Antibes, Cannes, Saint-Tropez, Nice és Monaco érintésével tárul fel a Riviéra történelmének és kulináris kultúrájának páratlan gazdagsága, a Fou de Cuisine magazin csapatának tolmácsolásában.
A Fou de Cuisine egy francia gasztronómiai magazin, amelyet 2014-ben indított Julie Mathieu és Muriel Tallandier, a gasztronómia iránt szenvedélyesen érdeklődők számára.
Minden lapszám a séfeket, a szezonális alapanyagokat és a kulináris trendeket állítja középpontba recepteken, portrékon és riportokon keresztül, ötvözve a szakmai tudást az inspirációval.
Termékinformációk
| Szerző: | Fou de Cuisine |
| Kiadó: | Solar |
| Kategória: | Chef, Szakácskönyv, Étterem, Konyhatechnológia, Alapanyag, Nyelv - Francia / French Books, Album / Album |
| Kiadás éve: | 2025 |
| Forgalmazás kezdete: | 2025. december 30. |
| ISBN: | 9782263192647 |
| Nyelv: | Francia |
| Méretek: | 23.5 x 29.8 x 3 cm |
| Súly: | 1.55 kg |
| Oldalszám: | 271 |
| Ár: |
18 990 Ft (18 086 + ÁFA) |
| Státusz: | Raktáron |
Keresés
Fish and Shellfish
6 séf, a dán (a Feröer-szigeteket is beleértve) csúcsgasztronómia állandó szereplőinek közreműködésével készült izgalmas, kortárs szakácskönyv. A modern és kifinomult receptek az északi óceánok környezetéből származó alapanyagokból, halakból és tengergyümölcseiből készültek.
Ikarus invites the world's best chefs VOL6
Az Ikarus étterem executive séfje Martin Klein szokatlan, nem mindennapi szakácsokat és ételeiket keresi. A "Világhírű szakácsok vendégségben az Ikarus-ban" új kötetében Martin Kleint a kulináris körútja Szingapúr, Japán, Németország, Dánia, Spanyolország és Franciaország éttermeinek konyhájára viszi.
Stuffed - The Sandwich Cookie Book
Fagylaltos szendvicsek, whoopie pies-ok, macaronok, házi készítésű Oreo-k, egy ellenállhatatlan sütőskönyv és receptjei ezekhez a finom „szendvics” sütikhez és még sok máshoz.
Pierre Hermé’s Vegan Pastry
Alkotásai révén, vágyai és könyvei során Pierre Hermé szeret ott lenni, ahol a legkevésbé számítasz rá. És ez a helyzet ma ezzel az új, növényi alapú cukrászatnak szentelt könyvvel.