Sandwiches! - Wraps, Rolls, Open-Faced Sammies, Buns & More

A két holland séf, Samuel Levie és Joris Bijdendijk kreatív kulináris gondolkodásának eredményeként született meg a Sandwiches!, egy stílusos, világ körüli utazás, amely a szendvicsek minden ízletes formáját ünnepli. Felejtsd el az unalmas mogyoróvajas-lekváros szendvicseket (PB&J)! Ez a könyv merész, színes és végtelenül kreatív utazásra invitál 52 recepten keresztül, a pirított szendvicsektől és nyitott szendvicsektől kezdve a különféle bucikon és zsemléken át egészen az új szintre emelt szendvicskreációkig.

Legyen szó egyenesen Párizsból érkező Croque-Monsieur-ről, egy fahéjjal megbolondított, csípős chipotle csirkés buciba töltött szendvicsről, egy friss zöldfűszerekkel gazdagon megtöltött húsgombócos szendvicsről vagy egy vajas lobster rollról, amelyet legszívesebben senkivel sem osztanál meg – ezek a szendvicsek mindenek, csak nem hétköznapiak.

Minden receptet látványos, művészi igényességű ételfotók és átgondolt food styling kísérnek, így a könyvet legalább akkora élvezet lapozgatni, mint elkészíteni a benne szereplő fogásokat.

A Sandwiches! könyvben megtalálod:

- 52, a világ különböző konyhái által inspirált szendvicsreceptet, az év minden hetére egyet.
- Házi készítésű szendvicskenyerek, baguette-ek, briósok, piták és bucik receptjeit, valamint a tökéletes pirított kenyér (Perfect Toasted Bread) elkészítésének módját, amelyeket kedved szerint megtölthetsz, megpiríthatsz és elfogyaszthatsz.

- Kreatív szószokat, ízesítőket és kiegészítőket, többek között házi készítésű ropogós chiliolajat, harissát, csípős mézet, ketchupot, majonézt, mustárt, sambalt, kimchit, mogyoróvajat és különféle savanyúságokat, amelyekkel még összetettebbé teheted az ízeket.

- Édes recepteket, köztük fagylaltszendvicset, pudingos tekercset és egy különleges, csokoládés-misós-karamellás briósdesszertet, amely garantáltan lenyűgözi az ízlelőbimbóidat.

A Sandwiches! egyszerre szakácskönyv, gasztronómiai útinapló és vizuális élmény. Ideális választás a kísérletező kedvű otthoni szakácsoknak, a szendvicsek megszállott rajongóinak és mindazoknak, akik különösen szeretik a tökéletesen megpirított, gazdagon megtöltött, intenzív ízekkel teli falatokat.