Wine Simple - Perfect Pairings
An Ingenious Guide to Enjoying Food with Wine
Találd meg a tökéletes bort bármilyen alkalomra – akár étteremben vacsorázol, akár otthon maradsz – azáltal, hogy megtanulsz sommelier-fejjel gondolkodni, a világhírű borszakértő és a Wine Simple című könyv szerzőjének segítségével.
Aldo Sohm sommelier pontosan tudja, hogy egy jól megválasztott bor emelheti, vagy akár el is ronthatja az étkezés élményét. A három Michelin-csillagos New York-i Le Bernardin étterem borigazgatójaként évtizedes tapasztalatát kamatoztatja, amikor vendégeit segíti eligazodni a gondosan összeállított borlapok világában, és kiválasztani az ételhez legjobban illő bort. A tökéletes párosítás valódi átváltozást hozhat: a bor kiemeli az étel ízeit, az étel pedig még karakteresebbé teszi a bort – ez a szinergia egy új dimenzióba emeli a gasztronómiai élményt. De ha valaki nem szakember, a bor-étel párosítás világa ijesztőnek tűnhet. Itt jön képbe a Perfect Pairings.
Akár egy étterem végtelen hosszú borlapján böngészel, akár egy vacsorára keresel palackot, a Perfect Pairings megtanít arra, hogyan válassz bort az adott pillanathoz. Aldo hatalmas tudásanyagát egy szórakoztató, praktikus útmutatóvá formálta, amelyhez bármikor bátran fordulhatsz. A legtöbb borpárosítási könyv csupán felsorolja, hogy melyik ételhez milyen bort ajánlott inni – a Wine Simple: Perfect Pairings azonban ennél sokkal többet nyújt: megtanít úgy gondolkodni, mint egy sommelier, és saját magad is képes leszel harmonikus párosításokat létrehozni. Először megismerkedsz az alapvető borkategóriákkal, majd megtanulod, hogyan érdemes az ételek egyes elemeit figyelembe venni – ezek kombinációjából születik meg Aldo egyedülálló módszertana a bor-étel párosításra. A könyvben bőségesen találhatóak vizuális segédletek, puskák és lépésről lépésre vezető útmutatók, amelyek végig kísérnek az úton.
Aldo gyakorlati tanácsai segítségével megtalálod majd a tökéletes bort a pikáns thai vörös curryhez (száraz rizling), vagy akár egy klasszikus hamburgerhez sült krumplival és ketchuppal (cabernet franc). Legyél akár kezdő a borpárosítás világában, akár haladó, aki szeretné elmélyíteni tudását – a Perfect Pairings nélkülözhetetlen társad lesz az étkezésekhez leginkább illő bor kiválasztásában.
Rendelje elő / foglalja le saját példányát!
A folyamatosan változó szállítási díjak és devizaárfolyamok miatt a végső ár a könyv beérkezésének időpontjában kerül kikalkulálásra-véglegesítésre, az adott aktuális árfolyamok, díjak alapján!
Termékinformációk
| Szerzők: | Christine Muhlke, Aldo Sohm |
| Kiadó: | Clarkson Potter |
| Kategória: | Alapanyag, Sommelier, Bor / Wine, Nyelv - Angol / English Books, Ízpárosítás / Flavor Pairing, Felszolgálás technika / Service, Új könyvek / New Books |
| Kiadás éve: | 2025 |
| Forgalmazás kezdete: | 2025. november 18. |
| ISBN: | 9780593796955 |
| Nyelv: | Angol |
| Méretek: | 17.8 x 25.4 x 2.5 cm |
| Súly: | 0.57 kg |
| Oldalszám: | 288 |
| Ár: |
12 990 Ft (12 371 + ÁFA) |
| Státusz: | Előrendelhető |
Keresés
Hard Seltzer, Iced Tea, Kombucha, and Cider
Egyszerűen követhető és könnyen használható útmutató a pezsgő alkoholos italok – a seltzertől és jeges teától a kombucháig és ciderig – otthoni elkészítéséhez, a True Brews szerzőjétől.
The Vegan Ice-Cream Bible
Lucy Allary sikeres vegán fagylaltkészítő és vállalkozó, aki a fenntartható életmódot hirdeti. Kidolgozta a krémes növényi fagylalt koncepcióját, és sikerének köszönhetően 2020-ban vegán fagylaltozót nyitott.
The Hog Island Book of Fish & Seafood
A James Beard-díjas séftől és szerzőtől, John Ashtől, a The Hog Island Book of Fish & Seafood átfogó merítést mutat be a kagylók, rákfélék és uszonyos halak főzésének világából.
The Bartender's Pantry - A Beverage Handbook for the Universal Bar
Egy professzionális útmutató, amely feltérképezi és ünnepli a koktélok kulináris alapanyagait – több mint 100 recepttel a világ legkreatívabb bartenderei és a James Beard-díjas szerző, Jim Meehan (Meehan’s Bartender Manual) tollából.