Kategória: Szakácskönyv
Mirazur - Under the Sign of the Moon
!['Mirazur - Under the Sign of the Moon Mirazur - Under the Sign of the Moon](/static/content/books/cover_img/1000//thumb/1028.jpg?038395507108002)
A Mirazur, a „világ legjobb éttermének” gasztronómiai felfedezése és Mauro Colagreco séf kreatív víziója. Lépjen be Mauro Colagreco séf Mirazur varázslatos és ízletes világába, a három Michelin-csillagos éttermébe, amely a francia Riviéra mentén, a hegyek lábánál, a tengerre néz.
Cooking on Fire
!['Cooking on Fire Cooking on Fire](/static/content/books/cover_img/1000//thumb/1025.jpg?293819207100133)
A nyílt tűzön való főzés a legarchaikusabb főzési mód. Ez a szakácskönyv sok változatos receptet és gyakorlati tippeket tartalmaz.
Habitat - Die neue Tiroler Küche
!['Habitat - Die neue Tiroler Küche Habitat - Die neue Tiroler Küche](/static/content/books/cover_img/1000//thumb/1022.jpg?816840207114492)
Az új tiroli konyha – regionális, földhözragadt és kitűnő! A díjnyertes séf Christoph Krabichler magas színvonalú szakácskönyvében mutatja be a tiroli alpesi régió kulináris és étkezési hagyományait.
Einfach Tanja
!['Einfach Tanja Einfach Tanja](/static/content/books/cover_img/1000//thumb/1019.jpg?630934107180052)
A "Tanja Kochbuch" és a "Tanja Vegetarisch" után impozáns konyhájának kvintesszenciája az "Einfach Tanja"-val jelent meg. A receptek, Tanja Grandits saját konyhájában készültek, ahol saját magának, tinédzser lányának vagy barátainak főz.
Meatsmith
!['Meatsmith Meatsmith](/static/content/books/cover_img/1000//thumb/1010.jpg?153136996193922)
Az ünnepelt ausztrál séf, Andrew McConnell (Gimlet, Cutler & Co) és a világszínvonalú hentes, Troy Wheeler együttműködéséből született Meatsmith tisztelgés a mindenevők asztala előtt, több mint 100 briliáns recepttel, amelyekkel inspirálhatja a húsételek iránti vágyat, hosszú ebédek, káprázatos vacsorák és szenzációs-varázslatos oldalak, amelyek ellophatják a show-t.
A hentesmesterség nagykönyve
!['A hentesmesterség nagykönyve A hentesmesterség nagykönyve](/static/content/books/cover_img/1000//thumb/1008.jpg?596816996111451)
A szakma három virtuózának munkája, a Le Grand Livre de la Charcuterie az új nélkülözhetetlen kellék minden rendes charcutier (hentestermék-készítő) számára, aki méltóan szeretnék ezt a címet viselni.
Mussels
!['Mussels Mussels](/static/content/books/cover_img/1000//thumb/1004.jpg?479192996148371)
Sergio Herman még mindig érzi a zsákvászon kagylózsákokat, amelyeket apjának hordott. A durva szövet és annak illata, kagylófolyadékkal átitatva – át a küszöbön és vele a konyhába. Aztán tisztitás- mosás, sok kiló hagyma felkockázása, miközben azok a héjak csendben várakoztak.
Italy by Ingredient
!['Italy by Ingredient Italy by Ingredient](/static/content/books/cover_img/1000//thumb/1002.jpg?987495696171513)
Friss megközelítés az olasz konyhához a legikonikusabb alapanyagokon keresztül, az olasz származású főzőoktató, Viola Buitoni bemutatásával.
Ramen Forever
!['Ramen Forever Ramen Forever](/static/content/books/cover_img/0//thumb/998.jpg?287999596143573)
A Ramen Foreverben Tim Anderson megmutatja, hogyan élvezheti rendszeresen a finom, házi készítésű rameneket, és megadja az eszközöket a saját ramen elkészítéséhez.
Pub Kitchen
!['Pub Kitchen Pub Kitchen](/static/content/books/cover_img/0//thumb/996.jpg?848075396145692)
Receptek ünnepe, amelyek behozzák a kocsmai (pub) ételeket az otthoni konyhába. . . Tom Kerridge több mint 100 recepttel tért vissza, amelyek a modern brit főzést ünneplik.
Spain - The Cookbook
!['Spain - The Cookbook Spain - The Cookbook](/static/content/books/cover_img/1000//thumb/1027.jpg?131789407150045)
A legkelendőbb könyv a hagyományos és autentikus spanyol házi főzésről, 1080 könnyen követhető recepttel
Ramón Freixa
!['Ramón Freixa Ramón Freixa](/static/content/books/cover_img/1000//thumb/1024.jpg?062274207130741)
Több mint 350 oldal, közel 60, az egyes folyamatokban részletezett, kreatív megoldásokkal kísért alkotás, 145 fénykép, az étellel azonos relevanciával felruházott termékek gondos választéka...
First Generation
!['First Generation First Generation](/static/content/books/cover_img/1000//thumb/1020.jpg?993644107138392)
A Little Fat Boy mögött álló blogger 80 olyan receptet mutat be, amely az első generációs tajvani-amerikai gyermekkorában gyökerezik a közép-nyugaton felnövő tajvani amerikaiként.
La pâtisserie de Jeffrey Cagnes
!['La pâtisserie de Jeffrey Cagnes La pâtisserie de Jeffrey Cagnes](/static/content/books/cover_img/1000//thumb/1011.jpg?854979996139252)
Vadonatúj cukrászkönyv Jeffrey Cagnes cukrász séftől! A közkedvelt szerző úgy képzelte el ezt a könyvet, mint egy közvetítő alkotást, egy felhívást, hogy egyszerű és hozzáférhető módon fedezze fel a cukrászatot, bemutatva az egyes receptek főbb lépéseit, a hozzájuk tartozó technikákat.
Paco Roncero
!['Paco Roncero Paco Roncero](/static/content/books/cover_img/1000//thumb/1009.jpg?903026996150641)
Több mint 30 éve a konyhában és közel 15 éve két Michelin-csillag védelmében Paco Roncero nemcsak a spanyol gasztronómiai szcéna nélkülözhetetlen szakácsa, hanem a szakma őre is. Ezt bizonyítja is Paco Roncero a több mint 250 oldalának mindegyikében.
Disfrutar Vol2
!['Disfrutar Vol2 Disfrutar Vol2](/static/content/books/cover_img/1000//thumb/1006.jpg?277364996127542)
Az étterem többszörösen díjnyertes első könyvének megjelenése után, (Disfrutar Vol. 1), Oriol Castro, Eduard Xatruch és Mateu Casañas második kötete (Disfrutar Vol. 2) egy ambiciózus kiadói projekt folytatását kínálja, amelyet elismert barcelonai éttermüknek szenteltek, ezúttal a későbbi, a 2018-2020-as szakaszukat követve, egy személyes beszámoló kíséretében ezekről az évekről, egy tagadhatatlan kihívásokkal teli időszakról.
The Food I Love - A New Edition
!['The Food I Love - A New Edition The Food I Love - A New Edition](/static/content/books/cover_img/1000//thumb/1003.jpg?341012796148132)
Tizennyolc év és számtalan példányszám, amióta Neil Perry először publikálta főzési filozófiáját, a The Food I Love kiállta az idők próbáját, a könyv, mint a professzionális szakácsok és házi szakácsok egyik legtöbbet hivatkozott és legtiszteltebb étel-bibliája.
The Rice Book
!['The Rice Book The Rice Book](/static/content/books/cover_img/1000//thumb/1001.jpg?416025696185843)
A Rice Book azonnal klasszikussá vált, amikor harminc évvel ezelőtt megjelent, és a mai napig a döntő könyv a témában.
The Complete Book of French Cooking
!['The Complete Book of French Cooking The Complete Book of French Cooking](/static/content/books/cover_img/0//thumb/997.jpg?579519596184003)
A hagyományos francia konyha ijesztőnek tűnhet, de ez az élet egyik legnagyobb öröme. Ez az átfogó, illusztrált útmutató a klasszikus francia főzési technikákhoz és receptekhez, a kulináris iskolák oktatóinak részletes magyarázataival, nélkülözhetetlen referencia az otthoni szakács számára.
Signature Dishes
!['Signature Dishes Signature Dishes](/static/content/books/cover_img/0//thumb/994.jpg?469151196179291)
The Signature Dish – Az étel, amely néhány falatban szimbolizálja alkotója kilétét. Egy étel, ami mögött keresés, jelentés, találkozás rejtőzik. - Amélie Vincent