Mushroom - 80 Recipes Celebrating Remarkable Mushrooms

A bestseller szerző és séf, Claire Thomson 80 tápláló receptet mutat be, amelyekben a gomba a főszereplő. A gombák rendkívül sokoldalúak, és tele vannak értékes tápanyagokkal. A számtalan fajta mindegyike saját, egyedi ízvilággal rendelkezik, és umamit valamint mély ízhatást ad minden ételnek.

Claire díjnyertes Tomato című könyvének kísérőköteteként ez a szakácskönyv a világ minden tájáról merít inspirációt, és olyan recepteket mutat be, amelyek magabiztossá tesznek abban, hogy újra és újra gombával főzz.

A Mushroom oldalain minden alkalomra és hangulatra találsz fogást és ez a könyv bizonyítja, hogy a gomba bármely ételt képes különlegessé tenni.

A szerzőről

Claire Thomson séf, gasztronómiai újságíró, és több mint 200 000 Instagram-követő számára a családi főzés kifogyhatatlan inspirációs forrása. Írásai megjelentek a Guardian, a Telegraph, a BBC Good Food Magazine és a Delicious felületein, valamint elnyerte a Guild of Food Writers díját a Tomato című könyvéért.

Szerepelt a BBC1 Saturday Kitchen, a Channel 4 Sunday Brunch és a BBC Radio 4 Woman’s Hour műsoraiban. The 5 O’Clock Apron című podcastjében különböző szakmák képviselőivel beszélget arról, mit főznek vacsorára, miközben együtt szeletelnek és főznek.

Korábbi könyvei között szerepel az Art of the Larder, a Home Cookery Year, a One Pan Chicken, valamint a Veggie Family Cookbook.

Instagram felülete: @5oclockapron