Onigiri Rice & Miso Soup - The Perfect Pairing / Delicious Japanese Superfoods for Health
with 100 Homestyle Recipes
A japán lélekételek esszenciája — egy gőzölgő tál misoleves, mellé ízletesen fűszerezett rizs! Az Onigiri Rice & Miso Soup - Japán válasza a klasszikus leves–szendvics párosra — csak sokkal egészségesebb formában.
Ebben a 100 lenyűgöző receptben Megumi Fujii táplálkozási szakértő a friss, szezonális alapanyagokat a hagyományos japán szuperélelmiszerekkel ötvözi, hogy mélyen tápláló fogásokat alkosson — tökéletes ellenszert kínálva a modern, ultrafeldolgozott ételekkel szemben.
Ebben a könyvben 48 ízletes és könnyen elkészíthető ételpárosítást találsz, többek között:
- Brokkolis–lazacos onigiri + misoleves kagylóval és gombával
- Onigiri nori lapokkal és szezámmal + makrélás–kimcsis misoleves
- Hijiki tengeri algás onigiri + misoleves aprított csirkével és sárgarépával
- Élénkzöld onigiri + misoleves tofuval és shiitake gombával
- Osztrigás onigiri + misoleves sertéshússal és fehérrépával
…valamint további 43 elképesztő kombinációt!
Gyönyörű fotókkal gazdagon illusztrálva a könyv bemutatja két klasszikus japán házias fogás végtelen lehetőségeit. Megumi Fujii minden receptnél kiemeli az alapanyagok táplálkozási előnyeit, és számos módot mutat be arra is, hogyan használhatók fel az olyan egészséges japán szuperélelmiszerek, mint a tengeri alga és a miso, amelyek ma már szinte mindenhol elérhetők.
Termékinformációk
| Szerző: | Megumi Fujii |
| Kiadó: | Tuttle Publishing |
| Kategória: | Szakácskönyv, Konyhatechnológia, Alapanyag, Ázsiai / Asian, Nyelv - Angol / English Books |
| Kiadás éve: | 2025 |
| Forgalmazás kezdete: | 2026. január 16. |
| ISBN: | 9784805319055 |
| Nyelv: | Angol |
| Méretek: | 20.3 x 21.5 x 1.5 cm |
| Súly: | 0.6 kg |
| Oldalszám: | 112 |
| Ár: |
7 990 Ft (7 610 + ÁFA) |
| Státusz: | Raktáron |
Keresés
The Wok - Recipes and Techniques
J. Kenji López-Alt első szakácskönyve, a The Food Lab forradalmasította az otthoni főzést: tudományos megközelítésével a mindennapi ételekhez több mint félmillió példányban kelt el. Amikor gyors és friss ételeket készít a családjának, egyetlen edényt választ újra és újra: a wokot.
Game
A Covey Rise magazin ’a vadonból a villára’ szekciója díjnyertes séfeket kivételes fotográfusokkal és írókkal együtt szerepeltet, a világ minden tájáról. A Game: The Chef’s Field-to-Table Cookbook kitárja az ajtókat a vadhús és a vadmadarak elkészítésének titkai előtt, újonc és tapasztalt vadászoknak egyaránt, felkínálva a tudást a következő logikus lépéshez a helyi, fenntartható ételek láncolatában.
Greece: The Cookbook
A Greece - The Cookbook a modern görög konyha gazdag és lenyűgöző világának meghatározó műve.
The Hog Island Book of Fish & Seafood
A James Beard-díjas séftől és szerzőtől, John Ashtől, a The Hog Island Book of Fish & Seafood átfogó merítést mutat be a kagylók, rákfélék és uszonyos halak főzésének világából.