Kategória: Nyelv - Angol / English Books
So Good Magazine #31
!['So Good Magazine #31 So Good Magazine #31](/static/content/books/cover_img/1000//thumb/1026.jpg?704209407196642)
Ez, a So Good No31 az elmúlt évek egyik legőrültebb száma? A válasz: igen. Kicsit megunva a divatot, a kiszámíthatót, a helytállót és a helyeset, eszünkbe jutott nyolc szakembertől a következőket kérdezni: Mernének-e közzétenni három "politikailag" inkorrekt alkotást, amelyek nem követik a bevett szabályokat? „huligán” desszerteket akár összetételükben, formátumukban, ízkombinációkban, vagy esztétikailag és üzenetükben?
Ramón Freixa
!['Ramón Freixa Ramón Freixa](/static/content/books/cover_img/1000//thumb/1024.jpg?062274207130741)
Több mint 350 oldal, közel 60, az egyes folyamatokban részletezett, kreatív megoldásokkal kísért alkotás, 145 fénykép, az étellel azonos relevanciával felruházott termékek gondos választéka...
Taste and Place - The Design Hotels Book
!['Taste and Place - The Design Hotels Book Taste and Place - The Design Hotels Book](/static/content/books/cover_img/1000//thumb/1021.jpg?995859107142802)
A világ leginnovatívabb tervezésű szállodáinak izgalmas felfedezése különös tekintettel az ételekre fókuszálva.
Torte Moderne
!['Torte Moderne Torte Moderne](/static/content/books/cover_img/1000//thumb/1018.jpg?065248007175003)
A díjnyertes Davide Malizia „Modern Torte” ötödik kötete a francia cukrászat nagy klasszikusainak határait kutatja. (OLASZ - ANGOL KÉTNYELVŰ VERZIÓ)
French Boulangerie Ferrandi
!['French Boulangerie Ferrandi French Boulangerie Ferrandi](/static/content/books/cover_img/1000//thumb/1016.jpg?762632007160722)
Komplett sütőtanfolyam a világhírű École Ferrandi Paris gasztronómiai iskolától, amelyet a Le Monde újság a "gasztronómia Harvardjának" nevezett.
Paco Roncero
!['Paco Roncero Paco Roncero](/static/content/books/cover_img/1000//thumb/1009.jpg?903026996150641)
Több mint 30 éve a konyhában és közel 15 éve két Michelin-csillag védelmében Paco Roncero nemcsak a spanyol gasztronómiai szcéna nélkülözhetetlen szakácsa, hanem a szakma őre is. Ezt bizonyítja is Paco Roncero a több mint 250 oldalának mindegyikében.
Disfrutar Vol2
!['Disfrutar Vol2 Disfrutar Vol2](/static/content/books/cover_img/1000//thumb/1006.jpg?277364996127542)
Az étterem többszörösen díjnyertes első könyvének megjelenése után, (Disfrutar Vol. 1), Oriol Castro, Eduard Xatruch és Mateu Casañas második kötete (Disfrutar Vol. 2) egy ambiciózus kiadói projekt folytatását kínálja, amelyet elismert barcelonai éttermüknek szenteltek, ezúttal a későbbi, a 2018-2020-as szakaszukat követve, egy személyes beszámoló kíséretében ezekről az évekről, egy tagadhatatlan kihívásokkal teli időszakról.
The Food I Love - A New Edition
!['The Food I Love - A New Edition The Food I Love - A New Edition](/static/content/books/cover_img/1000//thumb/1003.jpg?341012796148132)
Tizennyolc év és számtalan példányszám, amióta Neil Perry először publikálta főzési filozófiáját, a The Food I Love kiállta az idők próbáját, a könyv, mint a professzionális szakácsok és házi szakácsok egyik legtöbbet hivatkozott és legtiszteltebb étel-bibliája.
The Rice Book
!['The Rice Book The Rice Book](/static/content/books/cover_img/1000//thumb/1001.jpg?416025696185843)
A Rice Book azonnal klasszikussá vált, amikor harminc évvel ezelőtt megjelent, és a mai napig a döntő könyv a témában.
Ramen Forever
!['Ramen Forever Ramen Forever](/static/content/books/cover_img/0//thumb/998.jpg?287999596143573)
A Ramen Foreverben Tim Anderson megmutatja, hogyan élvezheti rendszeresen a finom, házi készítésű rameneket, és megadja az eszközöket a saját ramen elkészítéséhez.
Cooking on Fire
!['Cooking on Fire Cooking on Fire](/static/content/books/cover_img/1000//thumb/1025.jpg?293819207100133)
A nyílt tűzön való főzés a legarchaikusabb főzési mód. Ez a szakácskönyv sok változatos receptet és gyakorlati tippeket tartalmaz.
Whip by Frank Haasnoot - Signed Copy
!['Whip by Frank Haasnoot - Signed Copy Whip by Frank Haasnoot - Signed Copy](/static/content/books/cover_img/1000//thumb/1023.jpg?259403207100602)
Az elismert első cukrászkönyvem, a PRISMA 2019-es megjelenése után a receptek vadonatúj hangvételével térek vissza, beleértve az emblematikus és új alkotásokat.
First Generation
!['First Generation First Generation](/static/content/books/cover_img/1000//thumb/1020.jpg?993644107138392)
A Little Fat Boy mögött álló blogger 80 olyan receptet mutat be, amely az első generációs tajvani-amerikai gyermekkorában gyökerezik a közép-nyugaton felnövő tajvani amerikaiként.
So Cool No1 Magazine
!['So Cool No1 Magazine So Cool No1 Magazine](/static/content/books/cover_img/1000//thumb/1017.jpg?366757007184381)
SO COOL…Magazine azzal a céllal született, hogy kettős szemszögből mutassa be a világ fagylaltiparának legfejlettebb alkotásait, a legtágabb értelemben vett technikai innovációt és kreativitást (prezentáció és termékkoncepció).
Meatsmith
!['Meatsmith Meatsmith](/static/content/books/cover_img/1000//thumb/1010.jpg?153136996193922)
Az ünnepelt ausztrál séf, Andrew McConnell (Gimlet, Cutler & Co) és a világszínvonalú hentes, Troy Wheeler együttműködéséből született Meatsmith tisztelgés a mindenevők asztala előtt, több mint 100 briliáns recepttel, amelyekkel inspirálhatja a húsételek iránti vágyat, hosszú ebédek, káprázatos vacsorák és szenzációs-varázslatos oldalak, amelyek ellophatják a show-t.
BReD
!['BReD BReD](/static/content/books/cover_img/1000//thumb/1007.jpg?388745996101762)
Ed Tatton vegán szakács és kézműves pék, megosztja technikáit és 100 receptjét, a természetes kelesztésű kovászos kenyereket, kis kenyereket és környezetbarát kis pékárukat.
Mussels
!['Mussels Mussels](/static/content/books/cover_img/1000//thumb/1004.jpg?479192996148371)
Sergio Herman még mindig érzi a zsákvászon kagylózsákokat, amelyeket apjának hordott. A durva szövet és annak illata, kagylófolyadékkal átitatva – át a küszöbön és vele a konyhába. Aztán tisztitás- mosás, sok kiló hagyma felkockázása, miközben azok a héjak csendben várakoztak.
Italy by Ingredient
!['Italy by Ingredient Italy by Ingredient](/static/content/books/cover_img/1000//thumb/1002.jpg?987495696171513)
Friss megközelítés az olasz konyhához a legikonikusabb alapanyagokon keresztül, az olasz származású főzőoktató, Viola Buitoni bemutatásával.
Signature Cocktails
!['Signature Cocktails Signature Cocktails](/static/content/books/cover_img/0//thumb/999.jpg?002400696111471)
200 ikonikus ital gyűjteménye a világ minden tájáról, amelyek mindegyike megváltoztatta a koktél kultúráját.
The Complete Book of French Cooking
!['The Complete Book of French Cooking The Complete Book of French Cooking](/static/content/books/cover_img/0//thumb/997.jpg?579519596184003)
A hagyományos francia konyha ijesztőnek tűnhet, de ez az élet egyik legnagyobb öröme. Ez az átfogó, illusztrált útmutató a klasszikus francia főzési technikákhoz és receptekhez, a kulináris iskolák oktatóinak részletes magyarázataival, nélkülözhetetlen referencia az otthoni szakács számára.