Kategória: Nyelv - Angol / English Books

So Good Magazine #25

So Good Magazine #25

Modernitás, innováció, kreativitás. Ismerje meg azokat a tehetséges, kortárs cukrászokat, séfeket, akik meghatározzák a nemzetközi cukrász szakmát, mind az éttermekben, mind a cukrászatokban.



Szerzők: Several Authors

monk

monk

Hangulatos és személyes séf monográfia és óda a fatüzelésű főzéshez - Japán izgalmas, feltörekvő séfjétől



Szerzők: Yoshihiro Imai

Burma Superstar

Burma Superstar

A szeretett San Francisco-i étteremből ínycsiklandó receptgyűjtemény, többek között tüzes tofu, fokhagymás tészta, a legendás tealeves saláta és még sok más. A burmai főzés élénk íze még soha nem volt ilyen elérhető az otthoni szakácsok számára.



Drift - Volumen 10 - Manhattan

Drift - Volumen 10 - Manhattan

A Drift Manhattan VOL 10. kötet reflektorfénybe helyezi York City leghíresebb kerületét: Manhattant.



The Barbuto Cookbook

The Barbuto Cookbook

A Barbuto étlapjának kulináris felfedezése - rusztikus olasz és modern kaliforniai konyha egyedülálló keveréke - a legendás séf, Jonathan Waxmantól.



Szerzők: Jonathan Waxman

Ikarus invites the world's best chefs VOL7

Ikarus invites the world's best chefs VOL7

Az Ikarus étterem vendégszakácsai kivételes konyhaművészetüket mutatják be, legyen szó fúziós, molekuláris gasztronómiáról vagy hagyományos konyháról. Martin Klein ügyvezető séf a nemzetközi csúcsszakácsok legjavát kínálja; kulináris turnéja például Görögország, Franciaország és Brazília felé vezet.



Sourdough Panettone and Viennoiserie

Sourdough Panettone and Viennoiserie

Egy átfogó értekezés az édes kovászos tésztákról, amelyeket természetes kovásszal erjesztettek. A szakkönyv három fő részre oszlik: elmélet, gyakorlat és receptek.



Gin - How to Drink it - 125 gins, 4 ways

Gin - How to Drink it - 125 gins, 4 ways

Mivel minden eddiginél több ginmárka áll rendelkezésre, tudnia kell, hogy miként választhatja ki és hozhatja ki a legtöbbet a vásárolt márkákból, megértve azok ízét, hogy a lehető legfinomabb módon fogyassza őket.



Szerzők: Daniel Burns

The Complete Asian Cookbook

The Complete Asian Cookbook

Charmaine Solomon ikonikus The Complete Asian Cookbook alaposan frissített kiadása.



Hawksworth - The Cookbook

Hawksworth - The Cookbook

Hawksworth – The Cookbook, A könyv címe David Hawksworth-ről, Vancouver fine-dining étkezés díjnyertes séfjétől és a kortárs kanadai konyha „királyától” származik.  



«12345678910...»