Barion Pixel

Café Cecilia Cookbook

Max Rocha, with a foreword by Diana Henry


« Vissza | Szerzők: Max Rocha
  2024. június 13. 15:58

Café Cecilia Cookbook

Egy debütáló szakácskönyv a feltörekvő ír sztárséftől, Max Rochától és a rendkívül népszerű kelet-londoni éttermétől, a Café Ceciliától


A Café Cecilia egy kedvelt környékbeli étterem, ahol egyszerű ír és európai ihletésű ételeket szolgálnak fel, és nem csak az ínyencek menedékévé vált, hanem óriási sikert aratott a nemzetközi művészeti és divatközönség körében is.

Ez Max Rocha séf első étterme és ihletet merít a szezonalitásból, édesanyja, Odette főztjéből és azokból az ételekből, amelyeken Írországban nőtt fel.
A Café Cecilia Cookbook, az első és egyetlen könyv erről, az Egyesült Királyság egyik legizgalmasabb és legnépszerűbb étterméről, amely 100 receptet tartalmaz a reggelitől a vacsoráig.

Az ételek közé tartoznak az olyan jellegzetes ételek, mint a Guinness Bread és a Sage & Anchovy Fritti, valamint a szezonális ételek, mint a posírozott ringló, a granola és a joghurt, valamint a Globe articsóka napraforgó tahinivel, számos leves, saláta, kenyér, sütemény és kombuchák receptjével, válogatott hal-, hús- és zöldségételekkel.

 


 


Kosár

A rendeléshez jelentkezzen be.

Termékinformációk

Szerző: Max Rocha
Kiadó: Phaidon Press Ltd.
Kategória: Chef, Szakácskönyv, Étterem, Konyhatechnológia, Alapanyag, Nyelv - Angol / English Books, Új könyvek / New Books
Kiadás éve: 2024
Forgalmazás kezdete: 2024. szeptember 26.
ISBN: 9781838668600
Nyelv: Angol
Méretek: 20.5 x 27 x 2.8 cm
Súly: 1.34 kg
Oldalszám: 256
Ár: 15 590 Ft
(14 848 + ÁFA)
Státusz: Előrendelhető, beszerzés alatt

Cuba

Cuba

Íme, a legújabb kötet a Phaidon nemzetközi konyhákat bemutató bestseller-sorozatából: a Cuba: The Cookbook a Mexico: The Cookbook-kal és a Peru: The Cookbook-kal karöltve fedezi fel Latin-amerika nagy kulináris hagyományait.


North

North

Példátlan betekintés Izland kultúrájába és ételeibe, az ország elsőrangú séfjétől, a Reykjavíki Dill étterem tulajdonosától. Izland közismerten a Föld egyik leggyönyörűbb és legérintetlenebb helye, mely egy bimbózó úticél azoknak az utazóknak, akiket elcsábított a meglepő táj és az élénk kultúra. Izland egészen egyedi és megnyerő ételek sorának ad otthont, melyet jellegzetes őshonos alapanyagok, hagyományos farmerek és kistermelők, valamint rendkívül kreatív séfek és éttermek tesznek különlegessé.

 

Szerzők: Gunnar Gislason

Pierre Hermé’s Vegan Pastry

Pierre Hermé’s Vegan Pastry

Alkotásai révén, vágyai és könyvei során Pierre Hermé szeret ott lenni, ahol a legkevésbé számítasz rá. És ez a helyzet ma ezzel az új, növényi alapú cukrászatnak szentelt könyvvel.


Complete Asian Cookbook - New, updated edition

Complete Asian Cookbook - New, updated edition

Charmaine Solomon ikonikus The Complete Asian Cookbook című könyvének ez az új, frissített kiadása lenyűgöző, kortárs dizájnnal tiszteli a klasszikus témát.