Australia - The Cookbook
Az Ausztrál konyha sosem látott mértékű ünneplése 350 recept mutatja be az ország tájainak és népeinek sokszínűségét
Ausztrália kultúrák valódi olvasztótégelye és ez konyhájában is tükröződik. Olyan sziget lévén, ahol a bennszülött népei és a legkülönfélébb bevándorlók kulináris hatásai és hagyományai elegyednek, ételkultúrája megérett a felfedezésre. A regionális növény és állatvilág mellett, amik a bennszülöttek ételeinek alapanyagait képezik, a világ minden tájáról érkező ételek átvett és átalakított verzióival is találkozhatunk – ez a receptgyűjtemény bármely otthoni szakácsnak megközelíthető és releváns.
Termékinformációk
| Szerzők: | Ross Dobson, Alan Benson |
| Kiadó: | Phaidon Press Ltd. |
| Kategória: | Chef, Szakácskönyv, Konyhatechnológia, Alapanyag, Nemzeti Konyhák Sorozat, Nyelv - Angol / English Books |
| Kiadás éve: | 2021 |
| Forgalmazás kezdete: | 2021. április 15. |
| ISBN: | 9781838662417 |
| Nyelv: | Angol |
| Méretek: | 18 x 27 x 3.9 cm |
| Súly: | 1.52 kg |
| Oldalszám: | 432 |
| Ár: |
16 890 Ft (16 086 + ÁFA) |
| Státusz: | Raktáron |
Keresés
Marcos Granda, Skina, Clos, Ayalga, Nintai
Marcos Granda spanyol étteremtulajdonos és sommelier, aki éttermi pályafutását pincérként kezdte, ma pedig négy éttermet üzemeltet, ebből három egy Michelin-csillaggal, a negyedik pedig kettővel rendelkezik.
JOY’s Kitchen Shortcake
Vannak, akik még soha nem próbálták ki a Joy’s Kitchen süteményt, de nincs olyan, aki csak egyszer evett belőle! Akár kíváncsi voltál a Joy's Kitchen jellegzetes shortcake receptjeire, akár gyötrődtél az új összetevők harmonikus párosításán, ez a könyv inspirálni fog.
FOUR in ONE
Négy az egyben. Négy tehetséges cukrászt ismerhetünk meg egy szintén négy témakörre osztott könyvön keresztül: torta, csokoládé, desszert (tányérdesszertként is funcionáló), és művészi kreációk. A Barcelonai Chocolate Academy két évtizedre visszatekintő ízletes története is terítékre kerül, amit a csokoládét tárgyaló fejezet részeként, első kézből az intézmény alapítóitól hallhatunk.
TeaTime - A Taste of London's Best Afternoon Teas
A világhírű ételfotós, Jean Cazals által illusztrált TeaTime egy pazar utazásra visz London 50 egyedi és ragyogó tea-hotspotja körül.