Barion Pixel

Wild Winemaking

Easy & Adventurous Recipes Going Beyond Grapes, Including Apple Champagne, Ginger–Green Tea Sake, Key Lime–Cayenne Wine, and 142 More


« Vissza | Szerzők: Richard W. Bender
  2026. január 30. 15:42

Wild Winemaking

Az otthoni borkészítés most szórakoztatóbbá és egyszerűbbé válik Richard Bender kísérleteinek köszönhetően. 


Akár kezdő vagy a borkészítésben, akár tapasztalt készítő, ebben az innovatív kézikönyvben könnyen eligazodsz, hiszen a hangsúly a kis tételeken van, amelyekhez minimális felszerelés szükséges, és meglepően széles körben elérhető gyümölcsökből, zöldségekből, virágokból és fűszernövényekből dolgozik.

Az alapanyaglista ellenállhatatlanul izgalmas és szokatlan.
Mit szólnál banánborhoz vagy étcsokoládés–barackos borhoz? Szilvás „pezsgőhöz” vagy édesburgonyás szakéhoz? A kamilla, az édes bazsalikom, a vérnarancs–thai sárkánygyümölcs, a kumquat–cayenne is helyet kaptak Bender ízgyűjteményében. Rajta, próbáld ki te is!

Richard W. Bender (1953–) a Missouri állambeli St. Louisban született, és az Ozark-hegység vidéki életformájában nőtt fel, ugyanakkor egy nagyon nagy középiskolába járt, amely kevesebb mint egy órára volt St. Louis belvárosától. A természetközeli vidéki élet és a nagy iskola, illetve a város kulturális előnyeinek kombinációja egyedi látásmódot adott számára, amely tükröződik számos újságban és magazinban megjelent írásaiban, többek között a Horticulture, a Field & Stream és a The Herbal Companion hasábjain.

A University of Missouri–Columbia egyetemen szerzett halgazdálkodási és vadgazdálkodási BSc diplomát, majd két évet idegtudományi posztgraduális képzésen töltött. 1985-ben Coloradóba költözött, ahol több mint 20 éven át működtette a Bonsai By Bender vállalkozást. Egyedi bonsai fákat szállított olyan intézményeknek, mint a Missouri Botanical Gardens, a Franklin Park Conservatory (Columbus, Ohio), a Portland Classical Chinese Garden (Oregon) és a COMO Park Conservatory (St. Paul, Minnesota).

Első könyve, a Herbal Bonsai, 15 évig volt forgalomban. A Bountiful Bonsai 2015 januárjában jelent meg. A Wild Winemaking a Storey Publishing gondozásában 2018. február 20-án látott napvilágot.

 

 

 


Kosár

A rendeléshez jelentkezzen be.

Termékinformációk

Szerző: Richard W. Bender
Kiadó: Storey Publishing
Kategória: Konyhatechnológia, Alapanyag, Bor / Wine, Bartender / Cocktail, Nyelv - Angol / English Books, Fermentálás / Fermentation
Kiadás éve: 2018
Forgalmazás kezdete: 2026. január 30.
ISBN: 9781612127897
Nyelv: Angol-Spanyol
Méretek: 18 x 22.9 x 1.8 cm
Súly: 0.66 kg
Oldalszám: 272
Ár: 8 990 Ft
(8 562 + ÁFA)
Státusz: Raktáron

Noma 2.0 - Vegetable, Forest, Ocean

Noma 2.0 - Vegetable, Forest, Ocean

Megvan az oka annak, hogy a Noma a világ legjobb éttermeinek listájának élén áll (The World's 50 Best Restaurants 2021). Minden falat, minden étel, minden fogás meglep, gyönyörködtet, kihívást jelent. 


Tea - Wine’s Sober Sibling

Tea - Wine’s Sober Sibling

Tea az ételhez? Miért tenne ilyet? Nos, például azért, mert a tea ugyanolyan jól képes fokozni és összehozni az ízeket, mint a bor, és legalább olyan összetett.


Bar Bibel

Bar Bibel

Minden, amit érdemes tudni az italokról és koktélokról, a világ egyik legjobb bártenderétől. Cihan Anadologlu legjobb italai és koktéljai egy összegző, tartalmas német nyelvű kiadványban!


Desserts

Desserts

Julien Duvernay-t az egyik legjobb svájci cukrásznak tekintik és Tanja Grandits, Stücki Basel 2 Michelin csillagos éttermében rendkívüli alkotásokat készít: „mindenkit lenyűgöz”, ahogy azt a GaultMillau étterem kalauz megemlíti.