Wild Winemaking

Akár kezdő vagy a borkészítésben, akár tapasztalt készítő, ebben az innovatív kézikönyvben könnyen eligazodsz, hiszen a hangsúly a kis tételeken van, amelyekhez minimális felszerelés szükséges, és meglepően széles körben elérhető gyümölcsökből, zöldségekből, virágokból és fűszernövényekből dolgozik.

Az alapanyaglista ellenállhatatlanul izgalmas és szokatlan.
Mit szólnál banánborhoz vagy étcsokoládés–barackos borhoz? Szilvás „pezsgőhöz” vagy édesburgonyás szakéhoz? A kamilla, az édes bazsalikom, a vérnarancs–thai sárkánygyümölcs, a kumquat–cayenne is helyet kaptak Bender ízgyűjteményében. Rajta, próbáld ki te is!

Richard W. Bender (1953–) a Missouri állambeli St. Louisban született, és az Ozark-hegység vidéki életformájában nőtt fel, ugyanakkor egy nagyon nagy középiskolába járt, amely kevesebb mint egy órára volt St. Louis belvárosától. A természetközeli vidéki élet és a nagy iskola, illetve a város kulturális előnyeinek kombinációja egyedi látásmódot adott számára, amely tükröződik számos újságban és magazinban megjelent írásaiban, többek között a Horticulture, a Field & Stream és a The Herbal Companion hasábjain.

A University of Missouri–Columbia egyetemen szerzett halgazdálkodási és vadgazdálkodási BSc diplomát, majd két évet idegtudományi posztgraduális képzésen töltött. 1985-ben Coloradóba költözött, ahol több mint 20 éven át működtette a Bonsai By Bender vállalkozást. Egyedi bonsai fákat szállított olyan intézményeknek, mint a Missouri Botanical Gardens, a Franklin Park Conservatory (Columbus, Ohio), a Portland Classical Chinese Garden (Oregon) és a COMO Park Conservatory (St. Paul, Minnesota).

Első könyve, a Herbal Bonsai, 15 évig volt forgalomban. A Bountiful Bonsai 2015 januárjában jelent meg. A Wild Winemaking a Storey Publishing gondozásában 2018. február 20-án látott napvilágot.