The Big Book of Kombucha - Brewing, Flavoring, and Enjoying the Health Benefits of Fermented Tea
by Hannah Crum, Alex LaGory
Készíts saját kombuchát otthon! Több mint 400 recepttel, köztük 268 egyedi ízkombinációval, a fermentált ital minden jótékony hatását élvezheted — a bolti ár töredékéért.
Ez a teljes körű útmutató, a Kombucha Kamp alapítóitól, végigvezet a folyamaton az elejétől a végéig, illusztrált, lépésről lépésre követhető útmutatóval és hibakeresési tippekkel. A könyv emellett bemutatja a kombucha számos bélflórát támogató előnyét, az ital történetének érdekes részleteit, valamint recepteket kínál finom ételekhez és italokhoz, amelyeket kombuchával készíthetsz — köztük néhány ellenállhatatlan koktélt is.
Hannah Crum és Alex LaGory azért hozták létre a Kombucha Kampot (www.kombuchakamp.com), hogy a lehető legjobb minőségű brewing kellékeket, információkat és támogatást nyújtsák.
A „Kombucha Mamma” néven ismert Crum országszerte fogyasztói és vállalati rendezvényeken tart előadásokat. LaGory író és producer, aki Crummal együtt mentorálja a házi készítőket és kereskedelmi brewing tanácsadóként is tevékenykedik. A pár Los Angelesben, ahol élnek, közösen alapította a Kombucha Brewers Internationalt.
Termékinformációk
| Szerzők: | Hannah Crum, Alex LaGory |
| Kiadó: | Storey Publishing |
| Kategória: | Konyhatechnológia, Alapanyag, Sommelier, Bartender / Cocktail, Nyelv - Angol / English Books, Fermentálás / Fermentation |
| Kiadás éve: | 2016 |
| Forgalmazás kezdete: | 2026. január 30. |
| ISBN: | 9781612124339 |
| Nyelv: | Angol |
| Méretek: | 22.2 x 27.5 x 4.5 cm |
| Súly: | 1.09 kg |
| Oldalszám: | 400 |
| Ár: |
9 990 Ft (9 514 + ÁFA) |
| Státusz: | Raktáron |
Keresés
Paco Torreblanca
Paco Torreblanca cukrászata, hála e nagy mester összetéveszthetetlen stílusának, időtlen viszonyítási ponttá vált a szakma nemzetközi berkein belül. Remekmű könyve is ennek bizonyítéka - eredetileg 2003-ban jelent meg, most a harmadik kiadást mutatjuk be. Nemzetközi sikere és az iránta mutatott folyamatos kereslet vezetett minket a mű újrakiadásához (Vilbo).
Decoration by GARUHARU
Megjelent a Yun Eunyoung / Garuharu Decoration, a reprezentatív koreai cukrász harmadik professzionális cukrászkönyve. Ebben a könyvben kortárs és kreatív dekorációs technikákat ismerhetjük meg, beleértve a különféle kifejezéseket, folyamatok és technikák használatát, a csokoládé tulajdonságait, dekorációk készítését professzionális eszközökkel, valamint a cukortésztából, meringue-ből, tuile és nugát, isomalt, valamint diófélékből készült dekorációkat egyaránt.
Kaiseki - The Exquisite Cuisine of Kyoto's Kikunoi Restaurant
Ugyanúgy, ahogy maga a kaiseki is a szem és az ízlelőbimbók ünnepe, Murata séf Kaiseki című könyve egyszerre szakácskönyv és művészi alkotás.
Decoration by GARUHARU
Megjelent a Yun Eunyoung / Garuharu Decoration, a reprezentatív koreai cukrász harmadik professzionális cukrászkönyve. Ebben a könyvben kortárs és kreatív dekorációs technikákat ismerhetjük meg, beleértve a különféle kifejezéseket, folyamatok és technikák használatát, a csokoládé tulajdonságait, dekorációk készítését professzionális eszközökkel, valamint a cukortésztából, meringue-ből, tuile és nugát, isomalt, valamint diófélékből készült dekorációkat egyaránt.