The Big Book of Kombucha - Brewing, Flavoring, and Enjoying the Health Benefits of Fermented Tea
by Hannah Crum, Alex LaGory
Készíts saját kombuchát otthon! Több mint 400 recepttel, köztük 268 egyedi ízkombinációval, a fermentált ital minden jótékony hatását élvezheted — a bolti ár töredékéért.
Ez a teljes körű útmutató, a Kombucha Kamp alapítóitól, végigvezet a folyamaton az elejétől a végéig, illusztrált, lépésről lépésre követhető útmutatóval és hibakeresési tippekkel. A könyv emellett bemutatja a kombucha számos bélflórát támogató előnyét, az ital történetének érdekes részleteit, valamint recepteket kínál finom ételekhez és italokhoz, amelyeket kombuchával készíthetsz — köztük néhány ellenállhatatlan koktélt is.
Hannah Crum és Alex LaGory azért hozták létre a Kombucha Kampot (www.kombuchakamp.com), hogy a lehető legjobb minőségű brewing kellékeket, információkat és támogatást nyújtsák.
A „Kombucha Mamma” néven ismert Crum országszerte fogyasztói és vállalati rendezvényeken tart előadásokat. LaGory író és producer, aki Crummal együtt mentorálja a házi készítőket és kereskedelmi brewing tanácsadóként is tevékenykedik. A pár Los Angelesben, ahol élnek, közösen alapította a Kombucha Brewers Internationalt.
Termékinformációk
| Szerzők: | Hannah Crum, Alex LaGory |
| Kiadó: | Storey Publishing |
| Kategória: | Konyhatechnológia, Alapanyag, Sommelier, Bartender / Cocktail, Nyelv - Angol / English Books, Fermentálás / Fermentation |
| Kiadás éve: | 2016 |
| Forgalmazás kezdete: | 2026. január 30. |
| ISBN: | 9781612124339 |
| Nyelv: | Angol |
| Méretek: | 22.2 x 27.5 x 4.5 cm |
| Súly: | 1.09 kg |
| Oldalszám: | 400 |
| Ár: |
9 990 Ft (9 514 + ÁFA) |
| Státusz: | Raktáron |
Keresés
South
A déli étel az egyik legkedveltebb és legfinomabb konyha Amerikában. És ki adná jobban nekünk a déli konyha kulcselemeit, mint Sean Brock, a díjnyertes séf.
Noma - Time and Place in Nordic Cuisine
René Redzepit széles körben elismerik az északi konyha újra feltalálásában. Koppenhágai étterme, a Noma 2009-ben a San Pellegrino World’s 50 Best Restaurant díjon a világ harmadik legjobbjaként ismerték el, és ugyanezen az ünnepségen megkapta az egyedülálló „Chef’s Choice” díjat.
The Italian Bakery
Süss, mint egy olasz, ezzel a legújabb Silver Spoon kulináris inspirációval és konyhai kísérővel.
Gelato, Sorbetto, Granita, Cold Dessert by Yoo Siyeon
Ez a könyv elmagyarázza a Gelato, Sorbet, Granita és a hideg desszertek készítésének összes folyamatát, és tartalmazza az összes elméletet és a gyártáshoz szükséges receptet.