Breakfast: The Cookbook
Induljon a napja a világ legeredetibb reggelijeinek meghatározó gyűjteményével.
Milliárdok számára a világ minden táján, a reggeli a nap legfontosabb – és legmegnyugtatóbb – része. Itt, először, otthoni ételek receptjeinek százai a reggeli étkezésnek állítanak emléket, úgy, ahogy azokat a földkerekség különböző konyháiban készítik. Minden recept könnyedén megközelíthető és egyértelmű, és olyan jegyzetek kísérik, amik kulturális kontextusba helyezik az ételeket és kulináris betekintést adnak. Legyen a reggeli, édes vagy sós, klasszikus vagy regionális, itt mind megtalálható: az egyiptomi Ful Medames (fávabab ragu), a mexikói Chilaquiles, a kínai ananászos bucik, az amerikai scone, a skót morning roll és még oly sok minden.
Közreműködik Reem Kassis, Bill Granger, Jason Hammel, Stephen Harris, Clotilde Dusoulier, Harumi Kurihara, Meera Sodha, Alvin Cailan, Fredrik Berselius, és Manoella Buffara.
Photo: Phaidon
Termékinformációk
| Szerző: | Emily Elyse Miller |
| Kiadó: | Phaidon Press Ltd. |
| Kategória: | Szakácskönyv, Konyhatechnológia, Alapanyag, Nemzeti Konyhák Sorozat, Nyelv - Angol / English Books |
| Kiadás éve: | 2019 |
| ISBN: | 9780714878041 |
| Nyelv: | Angol |
| Méretek: | 18 x 27 x 4.5 cm |
| Súly: | 1.63 kg |
| Oldalszám: | 464 |
| Ár: |
17 990 Ft (17 133 + ÁFA) |
| Státusz: | Raktáron |
Keresés
My Jamaican Table by Andre Fowles
Az első jelentős jamaicai szakácskönyvként a kingstoni születésű séf, Andre Fowles a jamaicai konyha legjavát bemutató modern és klasszikus recepteket tár elénk, megragadva a sziget ízeit és hagyományait, Bruce Springsteen előszavával.
The Connaught Bar - Cocktail Recipes and Iconic Creations
„Amikor a Connaught bárra gondolok, újra és újra visszatérek a vendéglátáshoz, a módszertanhoz és a minőségi tapasztalatokhoz, amelyeket ott tapasztaltam az elmúlt évtizedben.” – Massimo Bottura
Padella - The first ever cookbook from the iconic pasta restaurant
A régóta várt első szakácskönyv a Padella étteremtől – a legendás tésztabártól, amely 2016 óta töretlen népszerűségnek örvend, és amely előtt nap mint nap kígyózó sorok állnak.
The Signature by Eric Kim
A The Signature Eric Kim tollából, alapmű minden cukrász számára, aki egyedi desszerteket szeretne alkotni. Az olyan technikák, mint az egyedi forma-készítés, a forma nélküli tortaépítés és a csokoládéfújás (chocolate spraying), olyan eszköztárat adnak, amelyekkel innovatívvá és személyessé tehető minden alkotás a modern cukrászatban.