Chocolate Baking by Edd Kimber
The Ultimate Guide to Cakes, Cookies, Desserts & Pastries
A torták, kekszek, desszertek és péksütemények végső csokoládés útmutatója. A csokoládéval való sütés alapkönyve, egy megbízható szaktekintély tollából, aki egyedülálló módon ötvözi a közérthetőséget és a magas szintű szakértelmet.
Egy igazi szerelmeslevél a csokoládéhoz, 100 recepttel, amelyeket megsüthetsz, megkóstolhatsz és imádhatsz.
Ebben az átfogó gyűjteményben klasszikus ízeket találsz, mint a Csokoládés–tejszínhabos karamelltorta, letisztult, rétegzett alkotásokat, mint Edd Mogyorós–juharszirupos tejcsokoládé tart-ja, valamint csábító desszerteket, például a Pisztáciás tiramisut.
Edd kreatív csavarral közelít a kedvencekhez – például Miso–fehércsokoládés keksz vagy S’mores brownie –, és végigvezet a csokoládéval készült kenyerek és péksütemények világán is, köztük a bistro profiterol és a meggyes krémes bun, kakaós streusell elkészítésén.
Itt minden alkalomra találsz receptet. Hol a csokoládé az ízvilág főszereplője, hol csak finom háttérszereplő, de minden fogás ennek a különleges alapanyagnak az ünneplése.
Termékinformációk
| Szerző: | Edd Kimber |
| Kiadó: | Quadrille Publishing |
| Kategória: | Chef, Cukrász Chef, Cukrászkönyv, Konyhatechnológia, Alapanyag, Pék-Kovász-Kenyér/Baker-Sourdough-Bread, Nyelv - Angol / English Books, Új könyvek / New Books, Csokoládé / Chocolate |
| Kiadás éve: | 2026 |
| Forgalmazás kezdete: | 2026. február 16. |
| ISBN: | 9781837833535 |
| Nyelv: | Angol |
| Méretek: | 19.8 x 25.7 x 2.8 cm |
| Súly: | 1.07 kg |
| Oldalszám: | 256 |
| Ár: |
10 990 Ft (10 467 + ÁFA) |
| Státusz: | Raktáron |
Keresés
Game
A Covey Rise magazin ’a vadonból a villára’ szekciója díjnyertes séfeket kivételes fotográfusokkal és írókkal együtt szerepeltet, a világ minden tájáról. A Game: The Chef’s Field-to-Table Cookbook kitárja az ajtókat a vadhús és a vadmadarak elkészítésének titkai előtt, újonc és tapasztalt vadászoknak egyaránt, felkínálva a tudást a következő logikus lépéshez a helyi, fenntartható ételek láncolatában.
Street Food - The Heart of Mediterranean Cooking
Simona El-Harar 75 recepten keresztül vezet végig bennünket a mediterrán térség street food-kultúráján, amely az egyszerűbb fogásoktól az összetettebb ételekig terjed – mindegyik gazdag ízvilággal.
Mangal II - Stories and Recipes
A debütáló szakácskönyv a mérföldkőnek számító kelet-londoni étteremről, amely kortárs török receptek gyűjteményét mutatja be.
The Turkish Cookbook
A tápláló és egészséges török konyha egyetemes szakácskönyve, Törökország páratlan gasztronómiai hagyományainak első számú szakértőjétől, Musa Dagdeviren-től, akit a Netflix dokumentumfilm-sorozatában, a Chef’s Table-ben is láthattunk.