Chocolate Baking by Edd Kimber
The Ultimate Guide to Cakes, Cookies, Desserts & Pastries
A torták, kekszek, desszertek és péksütemények végső csokoládés útmutatója. A csokoládéval való sütés alapkönyve, egy megbízható szaktekintély tollából, aki egyedülálló módon ötvözi a közérthetőséget és a magas szintű szakértelmet.
Egy igazi szerelmeslevél a csokoládéhoz, 100 recepttel, amelyeket megsüthetsz, megkóstolhatsz és imádhatsz.
Ebben az átfogó gyűjteményben klasszikus ízeket találsz, mint a Csokoládés–tejszínhabos karamelltorta, letisztult, rétegzett alkotásokat, mint Edd Mogyorós–juharszirupos tejcsokoládé tart-ja, valamint csábító desszerteket, például a Pisztáciás tiramisut.
Edd kreatív csavarral közelít a kedvencekhez – például Miso–fehércsokoládés keksz vagy S’mores brownie –, és végigvezet a csokoládéval készült kenyerek és péksütemények világán is, köztük a bistro profiterol és a meggyes krémes bun, kakaós streusell elkészítésén.
Itt minden alkalomra találsz receptet. Hol a csokoládé az ízvilág főszereplője, hol csak finom háttérszereplő, de minden fogás ennek a különleges alapanyagnak az ünneplése.
Termékinformációk
| Szerző: | Edd Kimber |
| Kiadó: | Quadrille Publishing |
| Kategória: | Chef, Cukrász Chef, Cukrászkönyv, Konyhatechnológia, Alapanyag, Pék-Kovász-Kenyér/Baker-Sourdough-Bread, Nyelv - Angol / English Books, Új könyvek / New Books, Csokoládé / Chocolate |
| Kiadás éve: | 2026 |
| Forgalmazás kezdete: | 2026. február 16. |
| ISBN: | 9781837833535 |
| Nyelv: | Angol |
| Méretek: | 19.8 x 25.7 x 2.8 cm |
| Súly: | 1.07 kg |
| Oldalszám: | 256 |
| Ár: |
10 990 Ft (10 467 + ÁFA) |
| Státusz: | Raktáron |
Keresés
Something from Nothing - A Cookbook
A Something from Nothing Alison Roman legújabb könyve, amely több mint 100 megtévesztően egyszerű, lazán elegáns és elképesztően finom receptet mutat be – mindezt úgy, hogy a lehető legtöbbet hozza ki a kamrádból.
Aponiente - Ángel León
A világ egyik legexkluzívabb éttermének remekműve, 6 kötetbe gyűjtve, tele tapasztalattal, küzdelemmel, erőfeszítéssel és kiválósággal. Több mint 1000 oldal, lefedi az Aponiente univerzumot, Ángel León testének és lelkének kiterjesztését.
A New Way to Bake
Philip Khoury mélyen beleásta magát a cukrászatba, hogy „tisztább” desszerteket készítsen, amelyek finomabb ízeket és textúrákat mutatnak be. A New Way to Bake című könyvében Philip átalakítja a sütés hagyományos építőköveit, kizárólag természetes, növényi alapú összetevőket használva.
Donabe - Classic and Modern Japanese Clay Pot Cooking
Egy gyönyörű és pazarul fényképezett szakácskönyv, amely az autentikus japán agyagedényes főzésre összpontosít, szeretett recepteket és klasszikusok frissítéseit mutatja be, háttérrel a donabe eredetéről és történetéről.