Rice - Recipes from Malaysia and Her Neighbours
by Ping Coombes
Sokak számára a rizs egyedülállóan megnyugtató alapanyag. Délkelet-Ázsia számos étkezésének központi elemeként különleges helyet foglal el az otthonhoz és az örökséghez fűződő emlékeinkben.
Ping Coombes séf a rizst a naphoz hasonlítja, amely körül a maláj konyhában minden más fogás kering. Világszerte sokunk számára a rizs egyet jelent a legmegnyugtatóbb egytálételekkel, ezért az asztal alapvető szereplője.
Lehet önálló főszereplő, de számtalan más étel kísérője is. Magába szívja az ízeket, laktató, és lehet sós vagy édes. Valóban egyedülálló alapanyag, jelentős kulturális súllyal.
Ping ebben a gyönyörű tisztelgésben feltárja a rizs világát, receptekkel és szakmai betekintésekkel: meg kell-e mosni a rizst vagy sem; milyen főzési módszerek léteznek; mikor „nem rizs a rizs” (rizstorták és tekercsek!); és hogyan emelhetjük magasabb szintre a rizsfogyasztás élményét. Valamint 100 recept, amelyek megváltoztatják, ahogyan a rizst főzöd és fogyasztod.
Termékinformációk
| Szerző: | Ping Coombes |
| Kiadó: | Murdoch Books |
| Kategória: | Chef, Szakácskönyv, Konyhatechnológia, Alapanyag, Ázsiai / Asian, Nyelv - Angol / English Books, Új könyvek / New Books |
| Kiadás éve: | 2026 |
| Forgalmazás kezdete: | 2026. február 17. |
| ISBN: | 9781761501111 |
| Nyelv: | Angol |
| Méretek: | 19 x 24.5 x 2.4 cm |
| Súly: | 1.01 kg |
| Oldalszám: | 240 |
| Ár: |
9 990 Ft (9 514 + ÁFA) |
| Státusz: | Raktáron |
Keresés
The Real Japanese Izakaya Cookbook
Hozd haza a bulit ezzel a japán „pub” ihletésű szakácskönyvvel. Az Izakaya főzés lényege, hogy kiadós és ízletes japán ételeket kóstoljon italokkal és barátokkal a helyi társalgóban.
Homemade Ramen
A ramen – akárcsak a pizza vagy a hamburger – hagyományok, szabályok, kulturális trendek, tiltások és szenvedélyes vélemények összessége.
The Italian Bakery
Süss, mint egy olasz, ezzel a legújabb Silver Spoon kulináris inspirációval és konyhai kísérővel.
The Complete Franklin Barbecue Collection Boxed Set - Franklin Barbecue, Franklin Steak, and Franklin Smoke
A marhaszegytől a steakig, az élő tűzön történő füstölésig – itt mindent megtalálsz, amit a hús elkészítéséről tudni érdemes. Ez a díszdobozos kiadás az austini Franklin Barbecue mögött álló, nagyra becsült tűzmester három ikonikus könyvének exkluzív puhakötésű változatát tartalmazza: Franklin Barbecue, Franklin Steak és Franklin Smoke.