Coffee, For Here by Morgan Eckroth

Akár most kezded az ismerkedést a kávéval, akár meglévő technikáidat szeretnéd tökéletesíteni, Morgan – az internet barátságos baristája – a tudásszintedhez igazodva, lépésről lépésre vezet végig a folyamatokon, így még az összetettebb módszerek is könnyen elsajátíthatóvá válnak.

A könyv a kávé teljes útját bemutatja a kávébabtól a csészéig, kitérve a termőterületekre, az ízprofilokra, valamint a kávé termesztésére, pörkölésére és kóstolására.

Morgan ezt követően végigvezet a legfontosabb kávékészítési módszereken, köztük a pour-over, French press, AeroPress, Moka pot, cold brew és espresso technikákon. Az egyértelmű útmutatókat illusztrációk és QR-kódokon keresztül elérhető oktatóvideók egészítik ki.

Emellett megtanulhatod, hogyan alakíts ki egy egyszerűen és hatékonyan működő otthoni kávésarkot, és hogyan sajátítsd el az espressókészítés alapvető technikáit, például az espresso csapolását, a tejgőzölést és a latte artot.
Az alapok elsajátítása után 40 kreatív, kávéházi stílusú italrecepttel kísérletezhetsz, amelyek látványosak, ugyanakkor otthon is elkészíthetők. A receptek között megtalálható a frissítő Espresso Tonic, a nosztalgikus Creamsicle, valamint egy virágos aromájú Limoncello, amely papayapürével, lime-lével, rózsavízzel és espressóval készül.

A Coffee, For Here ideális választás a kávérajongók, a kreatív alkoholmentes italok kedvelői és mindazok számára, akiket vonz az otthoni kávézók világa.

Nélkülözhetetlen társ a kiváló kávék elkészítéséhez – bárhol is legyél.

Morgan Eckroth nemzetközi díjakkal elismert barista és videós tartalomkészítő, aki @morgandrinkscoffee néven ismert a TikTokon, az Instagramon és a YouTube-on.

Szakterülete a signature kávéitalok receptjeinek kidolgozása és a kávéval kapcsolatos ismeretek átadása, amelyet a szívélyes vendéglátás és az innovatív ízkombinációk iránti elkötelezettség jellemez.

Jelenleg az Oregon állambeli Portlandben él. 2022-ben megnyerte az Egyesült Államok Barista Bajnokságát (US Barista Championship), a Barista Világbajnokságon (World Barista Championship) második helyezést ért el, emellett kétszer volt az amerikai baristabajnokság ezüstérmese.