Signatures von JRE Österreich

A JRE (Jeunes Restaurateurs) védjegy a kulináris kiválóság garanciája, amely a regionális alapanyagokra és a fenntarthatóságra épül.
Hogy a fiatal séfek miként töltik meg élettel ezt az alapelvet, azt Alexander Rabl lényegre törő szövegei és Jörg Lehmann hangulatos fotói ragyogóan érzékeltetik.

A JRE séfek 43 emblematikus receptje, amelyeket otthon is elkészíthetünk, a legjobb bizonyítéka a kiemelkedő tehetségnek és szenvedélynek. Minden egyes fogás a terroir és a mesterség történetét meséli el, és különleges élménnyé teszi ezt a könyvet mindazok számára, akik a gasztronómia egyedi világát keresik.

Egy valódi összművészeti alkotás: kiváló receptek, lenyűgöző fotók és hangulatos szövegek repítik el Önt az osztrák fiatal csúcsgasztronómia (JRE) legkiemelkedőbb úti céljaihoz.

A JRE Österreich a Jeunes Restaurateurs d’Europe (Fiatal Vendéglátósok Európában) osztrák szekciója, amely a fiatal, tehetséges csúcsgasztronómiai séfeket és étteremtulajdonosokat tömöríti. A JRE egy nemzetközi gasztronómiai szervezet, amely Európa-szerte jelen van, több mint 350 étteremmel és séffel. A JRE Österreich tagjai kiemelkedő minőségű konyhát képviselnek, regionális alapanyagokra, a fenntarthatóságra és a kulináris innovációra helyezve a hangsúlyt. A tagság elismerést jelent a szakmában, hiszen csak a legígéretesebb fiatal séfek és éttermek kerülhetnek be.
A JRE filozófiája: fiatalos lendület, kreativitás, terroir-tisztelet, magas színvonalú vendéglátás.

Rendelje elő / foglalja le saját példányát!

A folyamatosan változó szállítási díjak és devizaárfolyamok miatt a végső ár a könyv beérkezésének időpontjában kerül kikalkulálásra-véglegesítésre, az adott aktuális árfolyamok alapján.