Hard Seltzer, Iced Tea, Kombucha, and Cider
How to Make Your Own Boozy Fermented Drinks

Egyszerűen követhető és könnyen használható útmutató a pezsgő alkoholos italok – a seltzertől és jeges teától a kombucháig és ciderig – otthoni elkészítéséhez, a True Brews szerzőjétől.
Képzeld el, hogy a piacról hazatérve egy adag epres Hard Kombuchát készítesz teljesen természetes alapanyagokból. Vagy hogy egy délutáni erdei séta után szedett szederből készült szedres Hard Seltzerrel kényezteted magad. Vagy hogy néhány liternyi Mai Tai Hard Iced Teát főzöl, amit aztán baráti, kerti sütögetéseken oszthatsz meg a vendégekkel a nyár folyamán.
És a legjobb rész? Ezek az italok otthon is könnyen elkészíthetők, pénztárcabarát módon, és Emma Christensen, a házi sörfőzés szakértője, minden tudást megoszt, amire szükséged lesz hozzá.
Akár a kedvenc dobozos italodat szeretnéd újrakészíteni, akár a kreativitásodat szeretnéd szabadjára engedni teljesen természetes alapanyagokkal, Emma minden lépésnél melletted lesz, és gondoskodik róla, hogy minden egyes adag sikerüljön.
A Hard Seltzer, Iced Tea, Kombucha, and Cider tele van hasznos technikákkal és tippekkel, amelyek segítségével pillanatok alatt elkészítheted saját, pezsgő italkülönlegességeidet. Több mint 45 receptből választhatsz – az alapoktól a merészebb kísérletekig, a klasszikusoktól a különleges ízvilágúakig, az alacsonyabb és magasabb alkoholtartalmúakig.
A receptek között megtalálod például a Yuzu-Plum Hard Seltzert, a Mint Julep Hard Iced Tea-t, az Blueberry-Pomegranate Hard Kombuchát, a Mulled Cranberry Hard Cidert,, és még sok más izgalmas variációt.
Hamarosan azon kapod majd magad, hogy a boltban sétálva minden egyes hozzávalóra azt kérdezed: „Ez vajon pezsegni fog?”
A "Hard Seltzer" egy szénsavas, alkoholos ital, melyet gyakran gyümölcsökkel ízesítenek, és az Egyesült Államokból indult világhódító útjára. Tulajdonképpen egy szódavíz és alkohol keveréke, némi ízesítéssel. A hard seltzer alapja a szénsavas víz (seltzer), amihez alkoholt adnak, általában valamilyen fermentált cukorból, például kukoricából vagy malátából. A legtöbb hard seltzer gyümölcsös ízesítéssel rendelkezik, mint például citrusfélék, bogyós gyümölcsök vagy más trópusi gyümölcsök. Alkoholtartalma 4-6% körüli, ami egy könnyed sörhöz hasonlítható.
Termékinformációk
Szerző: | Emma Christensen |
Kiadó: | Random House Inc |
Kategória: | Konyhatechnológia, Alapanyag, Bartender / Cocktail, Sör / Beer, Nyelv - Angol / English Books, Fermentálás / Fermentation |
Kiadás éve: | 2025 |
Forgalmazás kezdete: | 2025. augusztus 04. |
ISBN: | 9780593835777 |
Nyelv: | Angol |
Méretek: | 19.1 x 23.6 x 1.9 cm |
Súly: | 0.68 kg |
Oldalszám: | 176 |
Ár: |
7 990 Ft (7 610 + ÁFA) |
Státusz: | Előrendelhető |
Keresés
Mastering Pasta

A díjnyertes séf, Marc Vetri első könyvét a tésztáról akarta írni. Ellenben két másik elismert szakácskönyvet írt és folytatta több mint 10 éves kutatását a tésztáról. Most az olasz konyha egyik legelismertebb mestere végül megosztja széleskörű tudását a tésztáról, a gnocchiról és a risottoról az inspiráló, tájékoztató és szakértő tippjeivel, valamint technikáival, számtalan folyamatábrával, több mint 100 recept formájában.
Vetri személyes történetei olaszországi utazásairól és kulináris felfedezéseiről végig megjelennek a könyvben a könnyen követhető, részletes magyarázatai mellett valamint arról, hogy hogyan készítheti el élvezhetően a friss tésztát saját kezűleg.
BAO

Az első szakácskönyv a rendkívül népszerű tajvani ihletésű, éttermi és kultikus márkától, a BAO-tól
HOW TO MAKE My own RECIPE - PATISSERIE SERIES 2

Ezt a könyvet úgy tervezték, hogy más legyen, mint egy tipikus desszertes receptkönyv. Ez nem rögzített receptek gyűjteménye, hanem egy szakmai útmutató, amellyel elkészítheti saját desszert alkotásait, választékát.
JAN - Laboratory of love

Csillagos konyha Jan Hartwiggal – a müncheni gasztronómia sztárjával. Jan Hartwig Németország egyik legjobb szakácsa. Mielőtt megnyitotta saját JAN éttermét, sok éven át főzött 3 csillagos szinten a Bayerischer Hof "ATELIER"-ben.