The Brasserie Cookbook
70 Recipes to Drink and Eat À La Française
Változtasd otthonodat elegáns francia brasserie-vé Franciaország méltán elismert La Nouvelle Garde csapatának segítségével.
A hét minden napjára összeállított menütervvel – reggeli és vacsora opciókkal – sajátíthatod el a modern, mégis autentikus, rusztikus francia konyha fogásait. Olyan receptek, mint a Kolbásszal töltött briós, a Francia hagymaleves, Zöldbab Gribiche mártással, a Steak au Poivre, a Cassoulet, a Párizsi flan vagy a Clafoutis elrepítenek a La Nouvelle Garde egyik hangulatos francia brasserie-jébe.
Az alaprecept-fejezet részletes útmutatót nyújt a különféle alaplevekről, szószokról, savanyúságokról és pástétomokról, amelyek kiegészítik az ételeket, míg a „francia stílusban” történő asztalterítés bevezetője új szintre emeli az otthoni főzést és vendéglátást.
Ez a könyv tökéletes ajándék minden frankofón gasztronómia-rajongónak, de azok is könnyedén felejthetetlenné tehetik következő vacsoraestjüket, akik most ismerkednek a francia konyhaművészettel és a stílusos vendéglátás titkaival – a The Brasserie Cookbook segítségével.
Termékinformációk
| Szerző: | La Nouvelle Garde |
| Kiadó: | Hardie Grant Books |
| Kategória: | Szakácskönyv, Étterem, Konyhatechnológia, Alapanyag, Nyelv - Angol / English Books, Új könyvek / New Books |
| Kiadás éve: | 2025 |
| Forgalmazás kezdete: | 2025. október 28. |
| ISBN: | 9781964786346 |
| Nyelv: | Angol |
| Méretek: | 19.5 x 24.5 x 2.1 cm |
| Súly: | 0.95 kg |
| Oldalszám: | 224 |
| Ár: |
11 890 Ft (11 324 + ÁFA) |
| Státusz: | Raktáron |
Keresés
The Curious Bartender's Rum Revolution
Ismerje meg, miért vált a rum a világ egyik legnépszerűbb italává, a bestseller író és koktélkeverő mester Tristan Stephenson legújabb kiadványában.
The Nordic Baking Book
A séf, aki az Emmy-díjnyertes amerikai The Mind of a Chef című PBS sorozatban és a Netflix Chef”s Table sorozatában is szerepelt, felfedezi az északi régió gazdag sütési hagyományait - 450 csábító recept az otthoni konyháknak.
Aponiente - Ángel León
A világ egyik legexkluzívabb éttermének remekműve, 6 kötetbe gyűjtve, tele tapasztalattal, küzdelemmel, erőfeszítéssel és kiválósággal. Több mint 1000 oldal, lefedi az Aponiente univerzumot, Ángel León testének és lelkének kiterjesztését.
Pierre Hermé’s Vegan Pastry
Alkotásai révén, vágyai és könyvei során Pierre Hermé szeret ott lenni, ahol a legkevésbé számítasz rá. És ez a helyzet ma ezzel az új, növényi alapú cukrászatnak szentelt könyvvel.