The Brasserie Cookbook
70 Recipes to Drink and Eat À La Française
Változtasd otthonodat elegáns francia brasserie-vé Franciaország méltán elismert La Nouvelle Garde csapatának segítségével.
A hét minden napjára összeállított menütervvel – reggeli és vacsora opciókkal – sajátíthatod el a modern, mégis autentikus, rusztikus francia konyha fogásait. Olyan receptek, mint a Kolbásszal töltött briós, a Francia hagymaleves, Zöldbab Gribiche mártással, a Steak au Poivre, a Cassoulet, a Párizsi flan vagy a Clafoutis elrepítenek a La Nouvelle Garde egyik hangulatos francia brasserie-jébe.
Az alaprecept-fejezet részletes útmutatót nyújt a különféle alaplevekről, szószokról, savanyúságokról és pástétomokról, amelyek kiegészítik az ételeket, míg a „francia stílusban” történő asztalterítés bevezetője új szintre emeli az otthoni főzést és vendéglátást.
Ez a könyv tökéletes ajándék minden frankofón gasztronómia-rajongónak, de azok is könnyedén felejthetetlenné tehetik következő vacsoraestjüket, akik most ismerkednek a francia konyhaművészettel és a stílusos vendéglátás titkaival – a The Brasserie Cookbook segítségével.
Termékinformációk
| Szerző: | La Nouvelle Garde |
| Kiadó: | Hardie Grant Books |
| Kategória: | Szakácskönyv, Étterem, Konyhatechnológia, Alapanyag, Nyelv - Angol / English Books, Új könyvek / New Books |
| Kiadás éve: | 2025 |
| Forgalmazás kezdete: | 2025. október 28. |
| ISBN: | 9781964786346 |
| Nyelv: | Angol |
| Méretek: | 19.5 x 24.5 x 2.1 cm |
| Súly: | 0.95 kg |
| Oldalszám: | 224 |
| Ár: |
10 890 Ft (10 371 + ÁFA) |
| Státusz: | Raktáron |
Keresés
In Search of Tea
Kísérje el az egyik legnagyobb teaszakértőt utazásain a világ legjobb tea fajtáinak felkutatásában.
Cenador de Amós
Kifinomult egyszerűség, különös tekintettel a részletekre, amely új határokat keres, ezáltal az ételeket egy másik szintre emeli.
JAN - Laboratory of love
Csillagos konyha Jan Hartwiggal – a müncheni gasztronómia sztárjával. Jan Hartwig Németország egyik legjobb szakácsa. Mielőtt megnyitotta saját JAN éttermét, sok éven át főzött 3 csillagos szinten a Bayerischer Hof "ATELIER"-ben.
Beyond Peaks - The Cuisine of Schloss Schauenstein
Tapasztald meg a Schloss Schauenstein rendkívüli konyháját és filozófiáját – a svájci Alpok szívében található, három Michelin-csillagos gasztronómiai úti célt.