Kategória: Pizza

The Elements Of Pizza

The Elements Of Pizza

Ebben a sokat várt szakácskönyvben Ken Forkish – a nagy népszerűségnek örvendő portland-i Artisan Pizza tulajdonosa, a Flour Water Salt Yeast c. könyv James Beard és IACP díjakkal kitüntetett írója, és az Egyesült Államok egyik legmegbízhatóbb szaktekintélye, ami a sütést illeti, bebizonyítja, hogy a fantasztikus pizza minden otthon számára elérhető. 



Szerzők: Ken Forkish

Mastering Pizza

Mastering Pizza

A Mastering Pizza egy forradalmian új kalauz ízletes pizzák elkészítéséhez, különböző pizzatészták sokaságával, azért, hogy akármilyen felszerelése is van otthon, pizzája mindig tökéletesen sikerüljön.



Szerzők: Marc Vetri

New Pizza

New Pizza

Vissza a pizza gyökereihez, ízek teljesen új világát megnyitva. Habár Olaszország, pontosabban Nápoly a lelki hazája, bátran állíthatjuk, hogy a pizza az egész világ egyik kedvenc étele lett. A pizza temérdek változatban fellelhető, legyen az négyszögletes, egy vagy több méter hosszú, vékony, vastag, töltött, rántott, édes, magas vagy alacsony szélű, lágy vagy ropogós.