Barion Pixel

Kategória: Étterem

French Classics by Chef Matthew Ryle

French Classics by Chef Matthew Ryle

Raymond Blanc előszavával ez a könyv nélkülözhetetlen útmutató a klasszikus francia konyhához…


Szerzők: Matthew Ryle

Padella - The first ever cookbook from the iconic pasta restaurant

Padella - The first ever cookbook from the iconic pasta restaurant

A régóta várt első szakácskönyv a Padella étteremtől – a legendás tésztabártól, amely 2016 óta töretlen népszerűségnek örvend, és amely előtt nap mint nap kígyózó sorok állnak.


Szerzők: Tim Siadatan

Mokonuts - The Cookbook

Mokonuts - The Cookbook

Alkossd újra Párizs egyik legkedveltebb éttermének eklektikus fogásait és meghitt hangulatát.


Franco Pepe - Pizza Chef

Franco Pepe - Pizza Chef

A világhírű Pepe in Grani pizzéria alapítója, Franco Pepe mesterpizzaiolo története, szemlélete és receptjei


Szerzők: Franco Pepe

Sunny Days, Taco Nights - A Cookbook by Enrique Olvera

Sunny Days, Taco Nights - A Cookbook by Enrique Olvera

A neves mexikói séf, Enrique Olvera bemutatja a taco elkészítésének és élvezetének tökéletes bennfentes útmutatóját.


CDMX - The Food of Mexico City

CDMX - The Food of Mexico City

A CDMX Rosa Cienfuegos - Comida Mexicana című szakácskönyvének folytatása. A könyv Mexikóváros ételeit ünnepli, azokat az ételeket, amelyeket Rosa evett, és amelyeket most két sydneyben lévő éttermében, a Tamaleriában és az Icatatében készít újra. 


Szerzők: Rosa Cienfuegos

Viet Kieu - Recipes Remembered from Vietnam

Viet Kieu - Recipes Remembered from Vietnam

Egy történet a bátorságról, az alkalmazkodásról, egy Anchovy nevű étteremről és az ízek utáni életigenlő keresésről


Szerzők: Thi Le, Jia-Yen Lee

Rosetta by Elena Reygadas

Rosetta by Elena Reygadas

A Rosetta Mexikóváros egyik legismertebb és legkedveltebb étterme. 2010-es megnyitása óta újradefiniálta, mit jelenthet egy mexikói étterem: őszinte, alapanyag-központú konyhája egyszerre idézi meg és kérdőjelezi meg a hagyományokat; elkötelezetten használ helyi, szezonális, kisüzemi és fenntartható forrásból származó termékeket; miközben a helyszín és a részletek iránti figyelem élénk és befogadó hangulatot teremt.


Szerzők: Elena Reygadas

Ikarus invites the world's best chefs VOL10

Ikarus invites the world's best chefs VOL10

Martin Klein Executive séf immár tizedik alkalommal ad be exkluzív betekintést az Ikarus Étterem kulisszái mögé, bemutatva az év vendégséfjeit, ismertetve rendkívüli étlapjukat, és megmutatva, hogyan készítsd újra a világ legjobb séfjeinek ételeit.


Burnt Ends Cookbook

Burnt Ends Cookbook

Dave Pynt séf 368 oldalon osztja meg a Burnt Ends étterem kulináris titkait, a füstölgő melegkonyha varázslatát.


Szerzők: Dave Pynt

The Pasta Book - Recipes, Techniques, Inspiration

The Pasta Book - Recipes, Techniques, Inspiration

Fedezd fel a kreatív tésztaételek készítésének titkait több mint 75 egyszerű és lenyűgöző recepttel – mindezt lépésről lépésre bemutató videókhoz vezető QR-kódokkal kiegészítve, a James Beard-díjas Mastering Pasta szerzőjétől.


Szerzők: Marc Vetri

L’Auberge de l’Ill - 65 Recipes Straight from the Water's Edge

L’Auberge de l’Ill - 65 Recipes Straight from the Water's Edge

Marc Haeberlin páratlan kulináris örökséggel rendelkezik: apja, Paul nyomdokain haladva ő a negyedik generáció, aki az Auberge de l’Ill-ben főz Illhaeusern falujában – ebben a több mint 150 éve működő vendéglőben, amely immár 50 éve birtokolja a Michelin-kalauz csillagát (2025-ben 2 csillagos). 


Szerzők: Marc Haeberlin

On Meat - Modern Recipes for the Home Kitchen

On Meat - Modern Recipes for the Home Kitchen

Jeremy Fox, az elismert amerikai séf nagy sikerű könyvének, az On Vegetables-nek régóta várt folytatása, több mint 160 recepttel otthoni szakácsok és kreatív húskedvelők számára


Szerzők: Jeremy Fox

BiBi - The Cookbook by Chet Sharma

BiBi - The Cookbook by Chet Sharma

A BiBi című innovatív és úttörő londoni indiai étterem mögött álló, elismert séf debütáló szakácskönyve, amelyet a kritikusok és a vendégek egyaránt imádnak.


Szerzők: Chet Sharma

Food You Want to Eat

Food You Want to Eat

Thomas Straker séf több mint 100 klasszikus receptet oszt meg otthoni főzéshez. Egyszerű, szezonális és finom, minden recept tökéletesen egyensúlyban tartja az ízeket.


Szerzők: Thomas Straker

Comida Mexicana - Snacks, Tacos, Tortas, Tamales & Desserts

Comida Mexicana - Snacks, Tacos, Tortas, Tamales & Desserts

A mexikói utcai ételek a világ egyik legváltozatosabb és legízletesebb konyhája – merülj el ebben a gyönyörű szakácskönyvben.


Szerzők: Rosa Cienfuegos

Barbecue - Smoked & Grilled Recipes From Across the Globe

Barbecue - Smoked & Grilled Recipes From Across the Globe

A tűzzel és füsttel való főzés tökéletes útmutatója, 280 közkedvelt barbecue és grillezési recept a világ különböző kultúráiból.


So Cool No2 Magazine

So Cool No2 Magazine

SO COOL…Magazine azzal a céllal született, hogy kettős szemszögből mutassa be a világ fagylaltiparának legfejlettebb alkotásait, a legtágabb értelemben vett technikai innovációt és kreativitást (prezentáció és termékkoncepció). 


Szerzők: Several Authors

150 Restaurants You Need to Visit Before You Die

150 Restaurants You Need to Visit Before You Die

Válogatás 150 legszerethetőbb nemzetközi étteremből, ahol mindegyiknek egyedi története van.


Szerzők: Amélie Vincent

Soups, Salads, Sandwiches by Matty Matheson

Soups, Salads, Sandwiches by Matty Matheson

Valószínűleg evett egy levest, salátát vagy szendvicset az elmúlt napon (vagy talán mindhármat). Ez a trió sok étkezésnél szembe jön, de ritkán kapják meg a megérdemelt figyelmet – mostanáig. 


Szerzők: Matty Matheson
«12345678910...»