Kategória: Étterem

Restaurant Nathan Outlaw

Restaurant Nathan Outlaw

Nathan Outlaw, a halak királya, a nevét viselő Port Isaac-i - éttermének legjobb szezonális receptjeit mutatja be.



Szerzők: Nathan Outlaw

Tickets Evolution

Tickets Evolution

Ez a nagy gonddal összeállított könyv Albert Adriá híres éttermének, a Tickets hét intenzív évének a velejébe hatol 270 oldalon. 



Szerzők: Albert Adriá

The Recipe

The Recipe

Josh Emett séf, aki Gordon Ramsay at the London New York-i (3 Michelin) éttermének nyitását koordinálta, a világ legelismertebb séfjeinek legfontosabb klasszikus receptjeit gyűjtötte össze, hogy létrehozzon egyfajta XXI századi Larousse Gasztronómiai Enciklopédiát. 



Szerzők: Josh Emett

The Garden Chef

The Garden Chef

Egy exkluzív pillantást vethet a világ vezető éttermeinek kertjére - és az általuk ihletett innovatív receptekre.



Szerzők: Phaidon Editors

Wildness

Wildness

Az atlanti part ajándékainak ünneplése és Kanada sztárséfének elkápráztató első szakácskönyve.



Szerzők: Jeremy Charles

Tu Casa Mi Casa

Tu Casa Mi Casa

Tanuljon bele az autentikus mexikói konyhába. A nemzetközileg is ünnepelt séf, Enrique Olvera (aki a Netflix csatorna Chef’s Table c. sorozatában is szerepelt) Tu Casa Mi Casa az első otthoni konyháknak szánt szakácskönyve.



The Turkish Cookbook

The Turkish Cookbook

A tápláló és egészséges török konyha egyetemes szakácskönyve, Törökország páratlan gasztronómiai hagyományainak első számú szakértőjétől, Musa Dagdeviren-től, akit a Netflix dokumentumfilm-sorozatában, a Chef’s Table-ben is láthattunk.



Szerzők: Musa Dagdeviren

Secrets de cuisiniers

Secrets de cuisiniers

Sajátítsa el mesteri módon a klasszikus francia konyha alapjait a francia gasztronómia legnagyobb neveinek, Paul Bocuse, Alain Ducasse, Michel Guérard, Jean-François Piège, Anne-Sophie Pic és Joël Robuchon 135 receptjével.



Szerzők: Several Authors

Champignons

Champignons

Régis Marcon a 3 Michelin-csillagos étterem tulajdonos-séfjének gombák iránt táplált szerelme a gyermekkorába nyúlik vissza.



Roger & I

Roger & I

Roger Souvereyns az egyik legnagyobb hatású konyhafőnök Belgium történetében. A Roger & I egy 65 éve tartó karrier története. Több mint 40 séf és sommelier tesz tanúbizonyságot e kivételes tehetség tartós hatása, látnoki megközelítése és karizmatikus személyisége mellett. 



«123456...»