Kategória: Étterem

La Grande Bleue

La Grande Bleue

Merüljön el Yoni Saada-val a La Grande Bleue-ben és fedezze fel a mediterrán szellemben megalkotott 100 receptet.



Szerzők: Yoni Saada

David Toutain

David Toutain

Könyv David Toutain, két michelin csillagos séf-tulajdonos egyedi konyhai univerzumáról és a kreatív alkotásról, csodálatos fotókkal kísérve. 



Szerzők: David Toutain

Place at the Table

Place at the Table

Ma, néhány ország legizgalmasabb séfje távoli partokról jön, és éttermeik menüjét örökségük ízeivel töltik fel. Ez a könyv negyven legfontosabb, külföldön született szakács ételeivel érkezik, köztük Dominque Crenn, Michael Solomonov, Marcus Samuelsson, Corey Lee, Daniela Soto-Innes és még sokan mások.



Alexandre Gauthier - Cuisinier

Alexandre Gauthier - Cuisinier

Egy figyelemre méltó első ópusz után Alexandra Gauthier, csillagos étterem séf-tulajdonosa új művel jelentkezik a La Grenouillère 100 receptjével - egy kortárs, igényes konyha megtestesülése, mélyen belegyökerezve egy gazdag és egyedülálló régióba.

 


Noor Paco Morales

Noor Paco Morales

A Noor az a személyes projekt, amit Paco Morales szülővárosába, Córdobába való visszatérése alkalmával indított el. Sosem felejtette hagyta el a tisztelet, amit gyökerei és az iránt érez, amit csodálatos szakmai karrierje során tanult. 



Szerzők: Paco Morales

American Sfoglino

American Sfoglino

Az “American Sfoglino” Evan Funke, a Los Angeles-i Felix Trattoria tisztelt séfjének a világ legjobb tésztáinak átfogó útmutatója.



Szerzők: Evan Funke

Luke Nguyen's Street Food Asia

Luke Nguyen's Street Food Asia

Csatlakozzon Luke Nguyen legújabb kalandjához Ázsia nyüzsgő és illatos utcáin. Saigonon, Jakartán, Bangkokon és Kuala Lumpuron keresztül Luke feltárja a rejtett helyeket és a titkos utcai étkezési kultúrákat. 



Szerzők: Luke Nguyen

Pollen Street - The Cookbook

Pollen Street - The Cookbook

Ismerkedjen meg azokkal a leleményes receptekkel és a részleteknek szentelt páratlan figyelemmel, ami nagy névvé tette a Pollen Street Social-t és kövesse egy séf említésre méltó útját, aki kockázatot vállalt, hogy beteljesítse álmait. A Pollen Street Social több, mint egy étterem. Most, ebben a nem mindennapi könyvben, megtudhatja miért, egyenesen attól az embertől, aki létrehozta.



Szerzők: Jason Atherton

Eleven Madison Park - The Next Chapter / Revised and Unlimited Edition

Eleven Madison Park - The Next Chapter / Revised and Unlimited Edition
A világ egyik legnépszerűbb kulináris célpontjától, a New York-i három Michelin-csillagos étteremtől Eleven Madison Park-tól, érkezik egy frissített, egy kötetes szakácskönyv több mint 80 recepttel, történetekkel, ételfotókkal és akvarellfestmények gyűjteményével, amelyet a híres séf, Daniel Humm készített.
 


Dessert

Dessert

Dessert, Roger van Damme séf / cukrász és csapata 50 mesés desszertről szóló professzionális, inspiráló cukrászkönyve, mely a kulináris világ csúcsán végzett 25 éves kemény munka eredménye.



Szerzők: Roger van Damme
«123456...»